يُقدّر الكثيرون معتقداتهم الدينية ويحرصون على الالتزام بها. خلال فترات الصيام، من الضروري الامتناع عن بعض الأطعمة، ولكن هذا لا ينبغي أن يكون عائقًا إذا كانت لديك مناسبة قريبة وترغب في إكرام أحبائك بأشهى المأكولات. في مثل هذه المناسبات، توجد العديد من الوصفات التي تحتوي على مكونات مسموحة فقط.

تُعدّ كعكة الشوكولاتة الإسفنجية أساسًا للعديد من الكعكات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة منذ سنوات. في هذه المقالة، نقدم لكم وصفات لذيذة لكعكة إسفنجية مناسبة لفترة الصيام، محضرة بمسحوق الكاكاو. باتباع هذه الوصفات، ستتمكنون من تحضير كعكة إسفنجية خفيفة وهشة دون عناء أو وقت طويل.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

كعكة إسفنجية بالشوكولاتة خاصة بالصوم الكبير

إذا كنتِ ملتزمة بالتقاليد الدينية وترغبين في الوقت نفسه بتدليل نفسكِ وأحبائكِ بأشهى المأكولات، فهذه الوصفة خيار ممتاز في هذه الأوقات. فهي لا تحتوي على أي مكونات محظورة خلال أيام الصيام، ومع ذلك فإن الكيك طري، ذو مسام دقيقة، ورطب. يُعد هذا الكيك الإسفنجي مثاليًا لكعكات الأعياد، إذ يتناغم بشكل رائع مع مختلف أنواع الكريمة والحشوات، ليُشكّل حلوى راقية.
القيمة الغذائية لكل حصة
329.1 سعرات حرارية
  • البروتينات: 5.5 غرام
  • الدهون: 10.5 غرام
  • الكربوهيدرات: 53.6 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 1

مكونات

حصص
  • دقيق القمح
    200 جي
  • سكر
    180 جي
  • مسحوق الكاكاو
    30 جي
  • صودا
    1 ملعقة صغيرة
  • ملح
    0.5 ملعقة صغيرة
  • ماء
    225 جي
  • زيت دوار الشمس
    75 جي
  • خل
    1 ملعقة كبيرة

تحضير

الخطوة 1
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 1

انخلي الدقيق في وعاء.

الخطوة الثانية
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 2

أضيفي السكر والملح والصودا إلى الدقيق.

الخطوة 3
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 3

انخلي الكاكاو في هذا الخليط واخلطيه.

الخطوة الرابعة
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 4

صب الماء على المكونات الجافة.

الخطوة 5
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 5

أضيفي الزيت النباتي واعجني العجينة جيداً.

الخطوة 6
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 6

أخيرًا، أضيفي الخل واخلطي جيدًا مرة أخرى. سيتفاعل الخل مع صودا الخبز، مما يؤدي إلى تفتيح لون الخليط.

الخطوة 7
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 7

يجب أن تحصل على عجينة رقيقة ذات لون ورائحة غنية بالشوكولاتة.

الخطوة 8
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 8

ضع العجينة في صينية مُجهزة مسبقاً واخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

الخطوة 9
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الخطوة 9

اترك البسكويت الجاهز ليبرد على رف سلكي.

الخطوة 10
وصفة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية للصيام - الصورة رقم 10

ثم نمرر سكينًا عبر الصينية، ونفصل البسكويت عن الجوانب، ثم نخرج الكعكة من الصينية بحرص.
لفّي الكعكة الجاهزة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة إذا كنتِ تخططين لاستخدامها لاحقاً.

وصفة فيديو مشابهة: كيكة إسفنجية بالشوكولاتة بدون بيض

ستكون وصفة الفيديو هذه مفيدةً للغاية بفضل وضوحها، إذ يسهل استيعاب المعلومات بصريًا. كما ستوفر نصائح وحيلًا من المؤلف، مما يُمكّنك من إعداد كعكة إسفنجية مثالية من أول مرة. سترتفع الكعكة جيدًا، وستكون طرية وخفيفة. لكن ما سيُدهشك حقًا هو قوامها - رطبة وطرية للغاية، والتي ستُضفي، عند مزجها مع الكريمة، نكهة رائعة على الحلوى. تُعد هذه الوصفة خيارًا آمنًا لمجموعة متنوعة من الحلويات الشهية، فهي لا تقل جودةً عن الوصفات الكلاسيكية.