الحلويات ليست عائقاً أمام الرشاقة!
محتوى
أي امرأة، وهي تنظر إلى صورتها، لا تتمنى لو أن الكعك والفطائر والمعجنات وغيرها من الحلويات التي نعشقها لا تزيد وزنها؟ إن مقاومة وفرة الحلويات، وخاصة تلك المزينة بشكلٍ جذابٍ للغاية، تُشكل تحديًا كبيرًا للنساء. فماذا يُمكن فعله إذًا؟ أين يُمكن إيجاد وصفات لا تُضر بجمالكِ وصحتكِ؟
هناك دائماً مخرج. وفي هذه الحالة، تُعد الحلويات الصحية حلاً ممتازاً. ماذا تحتوي؟ غالباً ما تعتمد هذه الحلوى على مكونات قليلة السكر والدقيق والدهون. تُعدّ الفواكه الطازجة خياراً ممتازاً، كما تُناسبها الفواكه المجففة مثل الخوخ المجفف والزبيب، وبالطبع المشمش المجفف.
تُضاف المكسرات ودقيق الشوفان أيضًا. ويُعتبر مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة مكونًا أساسيًا. ويتناغم القرفة والزنجبيل بشكل رائع مع جميع المنتجات الغذائية. أما المكونات الأكثر شيوعًا في الحلويات فهي منتجات الألبان المخمرة، ويُعدّ الزبادي قليل الدسم والجبن القريش والقشدة خيارات مثالية.
إذن، ما الذي يمكنكِ تدليل نفسكِ به الآن؟ هناك الكثير من الوصفات. دعونا نركز على الحلويات التي ستجعل صورنا تُبهجنا.
حلويات "رقة"
مُجَمَّع: 300 غرام من جبن القريش قليل الدسم، 225 غرام من السكر، رقائق جوز الهند (حوالي 150-300 غرام)، لوز محمص (كامل، لا تقطعه).
تحضير: لتحضير هذه الحلوى الصحية، امزج الجبن القريش والسكر جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم شكّل كرات بحجم الجوز. أهم خطوة في الوصفة: ضع حبة لوزة في كل كرة. الآن، كل ما تبقى هو دحرجة هذه الحلوى الرائعة في رقائق جوز الهند ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
كب كيك الفواكه "أوبيديني"
مُجَمَّع: 225 غرام من دقيق الشوفان، موزة واحدة، جزرة متوسطة الحجم، 125 غرام من المكسرات التي تختارها (الكاجو، اللوز، الجوز البرازيلي أو الجوز)، ليمونة واحدة، ملعقة صغيرة من العسل، التوت (التوت، الفراولة، الكشمش، إلخ مناسبة).
تحضير:
- يجب سكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان، وتغطيته بغطاء، وتركه لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ.
- إذا رغبت في ذلك، يمكن تحميص المكسرات ثم تقطيعها.
- من الأفضل خفق الموز بالخلاط.
- ابشر الجزر بمبشرة ناعمة.
- اعصر عصير الليمون.
- امزج جميع المكونات باستثناء التوت. أضف كمية قليلة من السائل إلى الخليط. يمكن أن يكون هذا السائل ماءً أو حليب الصويا أو حليب خالي الدسم عادي، وهو منتج غذائي.
- نصف
ضع الخليط المتفحم بعناية في قوالب خاصة وزينه بالتوت في الأعلى. - سنضع هذه الحلوى الرائعة في الثلاجة. إنها جميلة للغاية، أتمنى لو أستطيع التقاط صورة لها!
موس توت العليق
لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة التحضير للغاية.
مُجَمَّع: كوب من التوت، 300 مل من الزبادي قليل الدسم، 200 مل من الحليب قليل الدسم، عبوتان من الجيلاتين.
تحضير: لتحضير هذه الحلوى، انقع الجيلاتين في الحليب لمدة 30 دقيقة. ثم، وفقًا للوصفة، سخّنه في حمام مائي حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك، اتركه يبرد قليلًا. اخلط الزبادي والتوت والجيلاتين في الخلاط. ضع الخليط في أوعية وضعها في الثلاجة. تتميز هذه الموس بفوائد غذائية ممتازة.
كراميل مشمس
مُجَمَّع: 1 كجم برتقال، 400 جم سكر بني أو عسل، 100 جم ماء
تحضير:
- يتم تقطيع البرتقال (ويفضل أن يكون متوسط الحجم) إلى دوائر بسمك 0.5 سم مع القشرة.
- ضعي طبقات من السكر والبرتقال في مقلاة عميقة. كرري الطبقات مرة أخرى، بحيث تكون الطبقة الأخيرة من السكر. أضيفي الماء.
- اتركي الحلوى على نار هادئة لمدة ساعتين. إذا تبخر الماء، أضيفي المزيد حسب الحاجة.
الوصفة بسيطة للغاية. هذه الحلويات الصحية تبقى صالحة لفترة طويلة، محافظة على نكهتها الرائعة.
ألواح الطاقة
مُجَمَّع: تتطلب الوصفة ما يلي: كوب واحد من التمر منزوع النوى، كوب واحد من الكرز المجفف منزوع النوى، كوب واحد من اللوز المحمص (إذا كان لديك صينية خبز كبيرة، يمكنك زيادة كمية المكونات، بحيث لا تأخذ كوبًا واحدًا من كل مكون، بل 1.25 كوبًا).
تحضير:
- تبدأ هذه الحلوى الصحية بتحميص اللوز. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريباً. ثم قطّعيها.
- امزج الكرز والتمر حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم أضف اللوز.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة وافرد الخليط بالتساوي.
- بشكل غير متوقع، لم يتم إرسال صينية الخبز إلى الفرن، بل إلى الثلاجة.
- بعد ساعتين، يمكنك تقطيع هذا المزيج الغذائي الناتج إلى مستطيلات بأمان.
تُحفظ جميع الخصائص المفيدة للمكونات في هذه الوصفة بشكلها الأصلي دون معالجة حرارية، مما يضاعف الفوائد الصحية لهذه الحلوى.
كعكة "منظر شتوي"
لا تستغربوا ظهور كلمة "كعكة" في قاموسنا الغذائي. فنحن نعرف سرّ الحلوى، بعد كل شيء. فلندلل أنفسنا، ولكن بطريقة مفيدة لرشاقتنا، حتى ننظر إلى صورنا بفخر. هل نبدأ؟
مُجَمَّع: تتضمن الوصفة 200 مل من الكريمة بنسبة 35% من الدهون، و500 مل من الزبادي الطبيعي (بالفاكهة)، و100 غرام من البسكويت الهش، وملعقتين كبيرتين من الجيلاتين، وقليل من الماء.
تحضير:
- يُسكب الجيلاتين مع كمية قليلة من الماء ويُترك حتى ينتفخ.
- قم بتسخينه في حمام مائي حتى يذوب تماماً ثم ارفعه عن النار.
- في الخلاط، اخفقي الكريمة، ثم أضيفي الزبادي برفق.
- صب الجيلاتين الدافئ (وليس الساخن) تدريجياً.
- صب الكتلة الناتجة في قالب، ويفضل أن يكون شفافاً.
- اسحق البسكويت ورشه فوق الحلوى.
- الآن يمكن وضع طبقنا في المجمد لمدة 15-20 دقيقة، وبذلك تصبح الكعكة جاهزة.
طاجن "لذيذ"
هذه الحلوى الصحية واللذيذة ستجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وستضيف تنوعًا مثاليًا إلى قائمة طعامك.
مُجَمَّع: نصف كوب من دقيق الشوفان، 500 غرام من جبن القريش قليل الدسم، 5 تفاحات صغيرة، بيضة واحدة، 10 غرام من سكر الفانيليا، ملح، سكر حسب الرغبة.
تحضير:
- ابشر التفاح على مبشرة متوسطة الحجم.
- نترك بعض دقيق الشوفان للرش، ونخلط الباقي مع خليط التفاح.
- أضيفي الجبن القريش، والبيض المخفوق مع السكر والملح، وسكر الفانيليا.
- ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي أو الزبدة ورشيها بدقيق الشوفان.
- قم بتوزيع الخليط الناتج بالتساوي في القالب.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
حلوى جديدة مناسبة للحمية الغذائية على مائدتك!
