حلوى الجبن القريش مع الموز - بسيطة ولذيذة
محتوى
يُعتبر الموز بحقٍّ من أقدم المحاصيل، إذ يعود أول ذكر له إلى القرن السادس قبل الميلاد. ولزمن طويل، اقتصر غذاء الناس على جذوره الغنية بالكربوهيدرات، والتي استخدموها لصنع الدقيق وخبز الخبز. ثم اكتشف الإنسان ثمرة الموز بعد ذلك بقليل، ومنذ ذلك الحين بدأ انتشاره الواسع في مختلف البلدان والقارات، مُشكّلاً ما يُعرف بـ"الهلال الأصفر للمناطق الاستوائية".
شهدت بلادنا طفرة في زراعة الموز في منتصف القرن العشرين. ومنذ ذلك الحين، أصبح الموز ضيفًا دائمًا على موائدنا، وذلك لأسباب وجيهة. فإلى جانب مذاقه المميز، يتمتع الموز بفوائد صحية جمّة، إذ يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لأجسامنا.
بفضل محتواها العالي من فيتامين ب6، الذي يُساعد على إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة، يُطلق علماء النفس على الموز لقب أكثر مضادات الاكتئاب أمانًا. هل ترغب في الحفاظ على مزاج رائع طوال اليوم؟ تناول موزة على الإفطار، وستحصل حتمًا على دفعة من الطاقة! أو يمكنك حتى أن تُضيف لمسة مميزة وتُحضّر طبقًا شهيًا من هذه الفاكهة. على سبيل المثال، يعتبر طبق الجبن القريش مع الموز طبقًا لذيذًا وخفيفًا ومثاليًا لتناول الإفطار. في هذه المقالة، قمنا بتجميع أفضل الوصفات مع الصور، مما يسمح لك بتحضير حلوى لذيذة من الموز والجبن القريش في دقائق.
حلوى لذيذة مصنوعة من الجبن القريش والموز
تُعد هذه الحلوى كنزاً حقيقياً لأولئك الذين يحبون الطعام اللذيذ دون التضحية برشاقتهم، فهي منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية.
مكونات:
- جبن قريش قليل الدسم – 500 غرام
- الكفير (أو أي مشروب حليب مخمر آخر) - ملعقة كبيرة واحدة.
- حليب – ملعقة كبيرة واحدة
- سكر حبيبي – 6 ملاعق صغيرة
- مسحوق الكاكاو – ملعقتان كبيرتان. لتر
- الجيلاتين – 20 غرام (ملعقتان كبيرتان)
- موز – قطعتان
- رقائق جوز الهند - للتزيين
وصفة:
- ضع الجيلاتين في قدر صغير واسكب الحليب البارد. اتركه لمدة 40 دقيقة.
- ثم ضع القدر على نار هادئة. اترك المحتويات حتى تبدأ بالغليان الخفيف، ولكن لا تدعها تغلي.
- امزج الجبن القريش مع الكفير أو أي منتج حليب مخمر آخر. يمكنك، على سبيل المثال، استخدام زبادي الفواكه؛ في كلتا الحالتين، سيكون الطعم لذيذاً.
- صب الجيلاتين المبرد قليلاً في خليط اللبن الرائب واخلط جيداً. قسّم الخليط إلى قسمين متساويين، وأضف مسحوق الكاكاو إلى أحدهما.
- أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر المحبب إلى الخليط الأبيض، ثم اسكبي السكر المتبقي في الخليط مع مسحوق الكاكاو.
- صب الخليط الأبيض في قاع قالب الكيك ذي القاعدة المتحركة وضعه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك.
- عندما يصبح الخليط كثيفاً، ضعي الفاكهة المقطعة إلى حلقات أو شرائح طويلة فوقه.
- اسكب خليط الشوكولاتة فوق كل شيء، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين. رشّ حلوى الموز بالكريمة الجاهزة برقائق جوز الهند، وزيّنها بالفواكه.
سوفليه الموز والأناناس
ستنال هذه الحلوى الرقيقة إعجاب جميع أفراد عائلتك، بما في ذلك أصغر الذواقة.
مكونات:
- جبن قريش (يفضل أن يكون منزلي الصنع) - ملعقة كبيرة واحدة.
- الجيلاتين (المحبب) – ملعقة كبيرة واحدة.
- أناناس معلب – 600 غرام
- بيض (بياض) - قطعتان.
- موز – 4 قطع
وصفة:
- انقع الجيلاتين في 100 مل من الماء البارد واتركه ينتفخ لمدة 20 دقيقة. ثم ضعه على نار هادئة واتركه حتى يغلي ببطء، لكن لا تدعه يغلي. اترك الخليط يبرد قليلاً.
- قشّر الموز، وقطّعه إلى شرائح دائرية، ثم ضعه في الخلاط. أضف الجبن القريش والأناناس (احتفظ بـ 6 حلقات للتزيين).
- صب الجيلاتين في الخلاط على شكل خيط رفيع واخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. اخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكاً وأضفه إلى هريس الفاكهة والكريمة.
- قم بتبطين القوالب الصغيرة (يمكن استخدام أكواب القهوة) بورق القصدير، مع ترك الأطراف الطويلة عند الحواف.
- املأ القوالب بخليط الكريمة وزيّنها بحلقات الأناناس. غطِّ الحلوى بإحكام بأطراف ورق القصدير وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ونصف على الأقل.
- أخرجي السوفليه الجاهز من القوالب، وضعيه على أطباق التقديم وقدميه على الفور.
طاجن الجبن القريش مع الموز
حتى قطعة صغيرة من هذه الحلوى اللذيذة ستشبع جسمك بالفيتامينات وتمنحك مزاجًا جيدًا طوال اليوم.
مكونات:
- الموز – 2-3 حبات.
- بيضة – قطعة واحدة
- جبن قريش (يفضل أن يكون منزلي الصنع) - ملعقة كبيرة واحدة.
- الفانيلين - رشة
- عسل – 3 ملاعق كبيرة
- الجوز – للزينة
وصفة:
- في وعاء عميق، اخلط الجبن القريش والبيض والعسل والفانيليا. قشر الموز وقطعه إلى حلقات.
- ادهني صينية الخبز بكمية وفيرة من الزبدة. ضعي حلقات الفاكهة بإحكام فوقها، ثم وزعي خليط الجبن فوقها.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 ياج. ثم أخرجيها لبضع دقائق، ورشي عليها الجوز المفروم، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
حلوى الجبن القريش والموز هي طبق لذيذ وصحي يجب عليك تجربته بالتأكيد. وصفاتنا المصورة تجعل الأمر في غاية السهولة! بالمناسبة، الموز هو الفاكهة الاستوائية الوحيدة الآمنة للأطفال دون سن السنة. لذا، إذا كان لديكم طفلٌ صغيرٌ من عشاق الطعام في المنزل، فاحرصوا على تحضير هذه الحلوى له. نحن على ثقة بأن هذه الحلوى اللذيذة من الجبن القريش والموز ستنال إعجاب عائلتكم!
