أفضل 10 وصفات لكعك الموز

الكعك هذه الكعكات طرية ولذيذة ورطبة وذات رائحة زكية. بفضل الموز الناضج المستخدم في الوصفة، فهي غنية بالنكهة وكثيفة القوام، مع فتات رطب. لا تتطلب عملية التحضير الكثير من الوقت أو الجهد، والنتيجة ستنال إعجابكم حتماً.

في مجموعة اليوم، سأوضح لكم كيفية صنع كعكات الموز في المنزل باستخدام وصفة كلاسيكية، وسأخبركم بكيفية صنع ألذ الكب كيك للأطفال والكبار.

كعكات الموز ودقيق الأرز الصحية

"تناولي الطعام وانقصي وزنكِ" - أليس هذا حلم كل امرأة تقريبًا؟ مع وصفة المافن الصحية هذه، يُمكنكِ تحقيق أمنياتكِ. المافن لذيذة للغاية، كما أنها خالية تمامًا من السكر، ومصنوعة من دقيق الأرز. تحتوي كل قطعة مافن على 95 سعرة حرارية فقط.

مكونات

• دقيق الأرز - 100 غرام
• حليب - 3 ملاعق كبيرة
• بيضة - قطعة واحدة
• عسل - ملعقتان كبيرتان
• زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
• موزة واحدة كبيرة
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة

مدة الطهي: 40-50 دقيقة

عدد الحصص: 12

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

حضّر المكونات اللازمة. أخرج كل شيء من الثلاجة مسبقاً.

الخطوة الثانية

اهرسي الموز بالشوكة حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 3

أضيفي العسل.

الخطوة الرابعة

أضيفي البيضة.

الخطوة 5

أضيفي الحليب. قلّبي المزيج بالمضرب اليدوي.

الخطوة 6

أضيفي الزيت النباتي واخلطي جيداً بالمضرب.

الخطوة 7

انخلي الدقيق مع مسحوق الخبز.

الخطوة 8

اعجني العجينة. يجب أن يكون قوامها مثل قوام القشدة الحامضة السميكة.

الخطوة 9

قسّم العجينة إلى القوالب. اخبزها على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كعكات الشوفان والموز الخالية من الدقيق

أقدم لكم وصفة خبز صحية ولذيذة أخرى. هذه المرة، سنحضر كعكات الشوفان والموز بدون دقيق أو سكر. سنحصل على الحلاوة المطلوبة من الموز، ونستبدل الدقيق بالشوفان. ستحصلون على كعكات لذيذة سيحبها جميع أفراد العائلة بالتأكيد.

مكونات

• دقيق الشوفان - 250 غرام
• مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• موز - قطعتان
• زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
• بيض - قطعتان
• فانيليا - حسب الرغبة
• توت (حسب الرغبة) - 300 غرام
• جوز البقان - 200 غرام

مدة الطهي: 40-50 دقيقة

عدد الحصص: 12

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

اسكب دقيق الشوفان في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

أضيفي البيكنج باودر والملح والفانيليا. اخلطي المكونات بملعقة.

الخطوة 3

ضع المكسرات في وعاء الخلاط، وأضف 200 مل من الماء واطحنها.

الخطوة الرابعة

انقل خليط المكسرات إلى خليط الشوفان.

الخطوة 5

أضيفي البيض.

الخطوة 6

اهرسي الموز بالشوكة وأضيفيه إلى العجين.

الخطوة 7

أضيفي زيت دوار الشمس.

الخطوة 8

أضيفي التوت. اخلطي المكونات.

الخطوة 9

انقل الخليط إلى صواني الخبز. اخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة.

كعكات الموز الخالية من الغلوتين والسكر

تُعدّ كعكات الموز الخالية من الغلوتين مثاليةً لمن يعانون من الحساسية الغذائية ولمن يحرصون على نظامهم الغذائي. فهي خالية من السكر، مما يقلل بشكل ملحوظ من السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، تتميز هذه الكعكات بمذاقها اللذيذ ونكهتها الغنية. حتى الأطفال سيطلبون المزيد!

مكونات

• زيت الزبدة (جوز الهند) - 40 غرام
• بيض - قطعتان
• موزة - 350 غرام
• الكاكاو - 3-4 ملاعق صغيرة
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
• دقيق الحنطة السوداء - 30 غرام
• دقيق بذور الكتان - 30 غرام
• الصودا - ليس على طرف الملعقة
• عصير ليمون - ملعقة صغيرة واحدة
• رشة ملح

مدة الطهي: 50-60 دقيقة

عدد الحصص: 8-9

تعليمات خطوة بخطوة

الخطوة 1

قم بإذابة الزبدة في قدر واتركها لتبرد.

الخطوة الثانية

اهرسي الموز بالشوكة ثم قطعيه إلى نصفين.

الخطوة 3

أضيفي الكاكاو إلى نصف كمية الموز. اخلطي جيداً. هذه هي الحشوة.

الخطوة الرابعة

اكسر البيض في وعاء منفصل. أضف الملح. اخلط المكونات.

الخطوة 5

صب الزبدة المذابة المبردة في خليط البيض.

الخطوة 6

خذ النصف الآخر من الموز المهروس وأضفه إلى خليط البيض. أضف بيكربونات الصوديوم المذابة في عصير الليمون.

الخطوة 7

أضيفي الدقيق.

الخطوة 8

أضيفي مسحوق الخبز. اخلطي المكونات. العجينة جاهزة.

الخطوة 9

ضعي العجينة في قوالب مدهونة مسبقاً. افرديها على الجوانب (كما هو موضح في الصورة) وأضيفي الحشوة. غطّي الوجه بالعجينة. زيّنيها بالبذور والفواكه المسكرة، وما إلى ذلك، حسب الرغبة.

الخطوة 10

اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

كعكات الجبن القريش والموز في الفرن

هذه المعجنات المصنوعة من كريمة الموز رطبة للغاية، وذات رائحة زكية، ونكهة كريمية لذيذة. ستُسعدك الكعكات الصغيرة المُحضّرة بهذه الوصفة بنعومتها وخفتها. من المؤكد أن هذه الحلوى ستنال إعجاب كل محبي الحلويات بنكهة الموز.

مكونات

• دقيق - 200 غرام
• جبن قريش - 200 غرام
• سكر - 100 غرام
• زبدة - 90 غرام
• بيض - 3 قطع
• موزة - قطعة واحدة
• سكر الفانيليا - 8 غرام
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
• رشة ملح

مدة الطهي: 40-50 دقيقة

عدد الحصص: 12

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

أخرج جميع المكونات من الثلاجة مسبقاً وقم بقياس الكميات المطلوبة.

الخطوة الثانية

ضعي الزبدة في وعاء منفصل.

الخطوة 3

أضيفي السكر والملح وسكر الفانيليا. اخلطيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

الخطوة الرابعة

أضيفي الجبن القريش. اخفقي مرة أخرى بالخلاط.

الخطوة 5

اهرسي الموز بالشوكة. أضيفيه إلى خليط الجبن الكريمي. اخفقي المزيج.

الخطوة 6

اخفقي البيض مع العجين. ثم اخفقي مرة أخرى.

الخطوة 7

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وانخليه فوق الخليط السائل. اخلطي العجين بملعقة مسطحة.

الخطوة 8

انقل الخليط إلى القوالب. اخبزها على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة نصف ساعة. ستحصل على كعكات مافن رائعة.

كعكات الموز مع الكفير في الفرن

تُعدّ كعكات الكفير بالموز خيارًا مثاليًا بفضل مذاقها ورائحتها الشهية، كما أنها سهلة التحضير وسريعة. تتميز هذه الكعكات الصغيرة بجودتها العالية، ولا تتطلب سوى القليل من الوقت وأبسط المكونات.

مكونات

• موزة - 200 غرام
• دقيق - 250 غرام
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
• بيض - قطعتان
• زيت دوار الشمس - 90 مل
• الكفير - 160 مل
• سكر - 150 غرام
• رشة ملح
• مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة واحدة

مدة الطهي: 40-50 دقيقة

عدد الحصص: 15

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

صب الكفير في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

أضيفي السكر والبيض. اخلطي المكونات بالمضرب اليدوي.

الخطوة 3

صب زيت دوار الشمس. أضف الملح وخلاصة الفانيليا. اخلط المكونات.

الخطوة الرابعة

انخلي الدقيق. أضيفي البيكنج باودر. اعجني العجينة.

الخطوة 5

ضع الموز في وعاء عميق واهرسه بالشوكة.

الخطوة 6

أضيفي الموز إلى العجين.

الخطوة 7

انقل العجين إلى قوالب السيليكون. اخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

كعكات الموز والشوكولاتة

يتناغم الموز بشكل مثالي مع الشوكولاتة، فلماذا لا نستغل هذه الميزة؟ بالإضافة إلى ذلك، فإن الكعكات المصنوعة بهذه الوصفة هشة ولذيذة للغاية. أطلق العنان لإبداعك وأضف التوت أو المكسرات. من المؤكد أن هذه المخبوزات ستنال إعجاب كل من يتذوقها.

مكونات

• دقيق - 300 غرام
• موز - 3-4 حبات.
• سكر - 100 غرام
• بيض - 3 قطع
• زبدة - 150 مل
• حليب - 60 مل
• عصير نصف ليمونة
• مسحوق الخبز - 10 غرام
• ملح - 3 غرام
• شوكولاتة بيضاء - 60 غرام
• التوت (التوت الأزرق) - 150 غرام
• مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة واحدة

مدة الطهي: 50-60 دقيقة

عدد الحصص: 12

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

ضع الموز في وعاء عميق. أضف عصير الليمون واهرسه بالشوكة.

الخطوة الثانية

أضيفي البيض.

الخطوة 3

أضيفي السكر.

الخطوة الرابعة

أضيفي الحليب.

الخطوة 5

أضيفي خلاصة الفانيليا واسكبي الزبدة المذابة. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 6

امزج المكونات الجافة. انخل الدقيق مع البيكنج باودر وأضف الملح. قلّب المزيج في الخليط السائل.

الخطوة 7

أضيفي الشوكولاتة المفرومة ناعماً. ثم أضيفي التوت. وقلّبي.

الخطوة 8

ضعيها في قوالب. اخبزيها على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة. ستحصلين على كعكات مافن لذيذة وجميلة.

كعكات الموز بالعسل

سأخبركم الآن كيف تصنعون كعكات الجبن القريش والموز بالعسل بدون زبدة. هذه الكعكات لذيذة، برائحة عسل رائعة. هذه المخبوزات مثالية لمن يتجنبون السكر، وكذلك للأطفال. جربوها، أضمن لكم أنها ستنال إعجابكم.

مكونات

• جبن قريش - 200 غرام
• موزة - قطعة واحدة
• بيضة - قطعة واحدة
• زبادي - 100 غرام
• عسل - ملعقة صغيرة واحدة
• دقيق الحبوب الكاملة - 90 غرام

مدة الطهي: 50-60 دقيقة

عدد الحصص: 8

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

ضع الجبن القريش والموز في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

اهرسي الجبن القريش والموز بالشوكة. امزجي المكونات.

الخطوة 3

أضيفي الزبادي.

الخطوة الرابعة

أضيفي البيضة واخلطيها.

الخطوة 5

أضيفي العسل.

الخطوة 6

أضيفي الدقيق. اعجني العجينة.

الخطوة 7

افردي العجين في القوالب. اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

كعكات الموز والجوز

إذا كنت من محبي الموز والجوز، فستعشق هذه الوصفة الخاصة بالصيام. المنتج النهائي خفيف ورقيق، حلو المذاق ورطب. إضافة الموز تقلل بشكل ملحوظ من محتوى السكر والدقيق، مما يجعله مغذياً للغاية. جربها بالتأكيد!

مكونات

• دقيق - 250 غرام
• سكر - 150 غرام
• موز - قطعتان
• بيض - قطعتان
• زيت دوار الشمس - 70 مل
• مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
• القرفة - نصف ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة
• الجوز - حفنة

مدة الطهي: 30-40 دقيقة

عدد الحصص: 12

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

قم بقياس الكمية المطلوبة من المكونات. يجب أن تكون جميع المكونات في نفس درجة الحرارة، ويجب أن يكون الموز ناضجاً جداً.

الخطوة الثانية

اهرس الموز.

الخطوة 3

أضيفي السكر.

الخطوة الرابعة

اخفقي البيض واسكبي زيت دوار الشمس. اخلطي المكونات بملعقة.

الخطوة 5

اخلطي الملح والقرفة والبيكنج باودر مع الدقيق. أضيفي الخليط إلى العجين.

الخطوة 6

اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 7

أضيفي المكسرات. اخلطيها.

الخطوة 8

قسّم العجينة إلى القوالب. اخبزها على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

فيديو: وصفة مافن الموز والجزر من إعداد يوليا فيسوتسكايا

إذا كنتِ ترغبين في تحضير كعكات مافن لذيذة وصحية في آنٍ واحد، فستحبين بالتأكيد هذه المجموعة من وصفات الفيديو التي تقدمها الشيف الموهوبة يوليا فيسوتسكايا. جميع طرق التحضير المقترحة بسيطة وسهلة، ولا تتطلب سوى القليل من الوقت والجهد.

بعد مشاهدة الفيديو، ستتعلم كيفية صنع الكعك بالموز والجزر واليقطين والليمون وحتى السبانخ. إذا كنت تبحث عن شيء مميز ومثير للاهتمام، فستحب هذه المجموعة بالتأكيد.

الآن تعرفون طريقة تحضير كعكات الموز. هل جربتم وصفات مشابهة من قبل؟ شاركونا آراءكم في التعليقات.