كعكات الكرز والشوكولاتة منزلية الصنع
محتوى
من بين تشكيلة واسعة من الحلويات المنزلية اللذيذة، غالباً ما تختار ربات البيوت المهتمات بالتفاصيل الكعك الطري والشهي. وصفة سريعة وسهلة تجعل هذه الحلوى مميزة عن غيرها. على سبيل المثال، يمكن أن تكون كعكات الكرز والشوكولاتة وجبة فطور رائعة لبداية رائعة لليوم.
يستغرق تحضير عجينة كب كيك الشوكولاتة اللذيذة هذه حوالي 15 دقيقة، بينما لا تتجاوز مدة خبزها 20 دقيقة. بمجرد استيقاظك قبل عائلتك بنصف ساعة، ستتمكنين من تحضير حلوى رائعة، مما يجعل صباحك أكثر بهجة ويمنح عائلتك الطاقة اللازمة ليومهم. ومن مميزاتها الأخرى أنه يمكنكِ إضافة نكهة جديدة في كل مرة لهذه الكب كيك المنزلية بإضافة مكونات مختلفة إلى الوصفة: الفواكه، التوت، الكاكاو، أو الشوكولاتة مثلاً.
فيما يلي وصفة مفصلة لتحضير كعكات الشوكولاتة والكرز باستخدام آلة صنع الكعك - وهي أداة حديثة تتيح لك خبز الكعك جيدًا من جميع الجوانب والداخل. استخدام هذه الأداة المطبخية العصرية اختياري تمامًا. هذه الطريقة نفسها لتحضير الكعك الحلو المنزلي تصلح أيضًا للخبز في الفرن.
المكونات الضرورية
لتحضير حلوى الشوكولاتة اللذيذة في المنزل وإسعاد عائلتك بحلوى جديدة ومميزة، يجب عليك أولاً تخزين المكونات التالية:
- بيض دجاج – قطعتان؛
- سكر – 250 غرام؛
- زبدة – 100 غرام؛
- زبادي للشرب – 200 غرام؛
- مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة؛
- دقيق – 250 غرام؛
- ملح – نصف ملعقة صغيرة؛
- مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة؛
- الكرز – 50 غرام (طازج أو مجمد)؛
- سكر الفانيليا أو الفانيليا - ربع ملعقة صغيرة.
طريقة عمل كعكات الشوكولاتة والكرز
- أولاً، اخلط البيض والسكر. استخدم شوكة عادية أو مضرب يدوي.
- صب الزبدة المذابة والمبردة في المادة الناتجة.
- أضيفي الزبادي المُعدّ للشرب بدرجة حرارة الغرفة إلى الخليط. نسبة الدهون الموصى بها: 1.5%.
- انخلي الدقيق جيداً في وعاء منفصل.
- في نفس الوعاء، أضيفي مسحوق الخبز والملح.
- ثم أضيفي الفانيليا إلى الوعاء مع باقي المكونات. إذا كنتِ تستخدمين سكر الفانيليا، فأضيفيه إلى خليط البيض السائل.
- امزج المكونات الجافة، ثم انخل الكاكاو في نفس الوعاء.
- الآن يجب دمج الجزء المحتوي على البيض من العجين مع الجزء الجاف، ويجب خلط كل شيء جيداً حتى يصبح ناعماً.
- ضعي العجينة المُحضّرة في صينية مافن مُسخّنة مسبقاً أو في أكواب مافن سيليكون. ضعي حبة كرز واحدة في كل مافن.
- يستغرق خبز الكعك في آلة صنع الكعك حوالي 20 دقيقة. أما في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، فيُخبز لمدة 20-25 دقيقة.
زيّني كعكات الشوكولاتة والكرز الجاهزة، بعد أن تبرد قليلاً، بالسكر البودرة أو برقائق جوز الهند مثلاً. هذه الحلوى الرائعة، مثالية مع الشاي أو القهوة، جاهزة للتقديم.
