تحضير وجبات ماكدونالدز في المنزل: الكعك
محتوى
إن مذاق الكعك الذي يمكنك شراؤه من ماكدونالدز فريد من نوعه بلا شك. لكن يمكنكِ أيضاً تحضير هذه الكب كيك في المنزل. الوصفة بسيطة، ووقت التحضير قصير، والنتيجة ستجعل حتى أكثر عشاق الحلويات الجاهزة إعجاباً يتنهدون فرحاً.
كعكات الشوكولاتة مثل تلك التي تُباع في ماكدونالدز
مكونات:
- بيض – 4 قطع
- دقيق – 250 غرام
- سكر – 100 غرام
- زيت نباتي – 170 مل (يجب أن يكون عديم الرائحة)
- شوكولاتة داكنة – 100 غرام
- مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة
- فانيلين - عبوة واحدة
- مسحوق الخبز: عبوة ونصف أو ملعقة كبيرة ممتلئة.
وصفة:
- اضبط درجة حرارة الفرن على 200 درجة واتركه ليسخن مسبقاً.
- قم بتحضير المقلاة عن طريق دهنها بالزيت أو باستخدام بطانات ورقية.
- انخلي الدقيق، ثم اخلطيه مع مسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز، والفانيليا.
- قم بتكسير لوح الشوكولاتة إلى قطع صغيرة واخلطها مع المكونات الجافة المتبقية.
- اخفقي البيض والسكر حتى تتشكل قمم ناعمة (يجب أن يذوب السكر).
- أضيفي الزيت النباتي إلى خليط السكر والبيض واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- بعد ذلك، امزج المكونات السائلة والجافة مع الحرص على عدم تكوين كتل. إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي الساخن حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- اسكب الخليط في قوالب الكب كيك. ولإضفاء مظهر مشابه لماكدونالدز على الكب كيك، املأ القوالب حتى مسافة 3 ملم من الحافة. سيمنح هذا الكب كيك شكلاً يشبه التاج، كما هو الحال في حلويات مطاعم الوجبات السريعة.
- ضعي الصينية في الفرن فوراً لمدة ٢٠ دقيقة. تأكدي من فحص الكعكة قبل نضجها ببضع دقائق باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان - إذا قمتِ بثقب الكعكة بحرص، يجب ألا يكون هناك أي أثر للعجين على عود الثقاب.
- بعد التأكد من نضج الكعكات، أطفئي الفرن، ولكن لا تستعجلي إخراجها، فقد تهبط الكعكات الهشة. افتحي باب الفرن قليلاً (بضعة سنتيمترات) لتبرد تدريجياً. أخرجي الكعكات بعد أن يبرد الفرن نصفه على الأقل، أو يُفضل أن يبرد تماماً.
تستخدم هذه الوصفة جميع مكونات كعكات ماكدونالدز تقريباً، باستثناء الإضافات والمنكهات. إنها لذيذة للغاية!
الوصفة الثانية هي لنوع آخر من الكعك متوفر الآن في جميع فروع ماكدونالدز، وهو كعك الكشمش الأسود. هيا بنا نجرب تحضيره بأنفسنا!
كعكات الكشمش الأسود
مكونات:
- بيض - 3 قطع
- دقيق – 450 غرام
- الكفير أو الزبادي - 200 مل.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- سكر – 130 غرام.
- فانيلين - كيسان.
- مسحوق الخبز – ملعقتان صغيرتان.
- كشمش أسود – 250 غرام
وصفة لتحضير الحلوى:
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة وادهن قالب الكعك بالزيت النباتي، أو استخدم قوالب ورقية.
- امزج البيض والكفير والزيت النباتي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- امزج مسحوق الخبز والفانيليا والسكر والدقيق المنخول في وعاء منفصل.
- أضيفي الكشمش الأسود بحرص (بعد إذابته أولاً إذا قررتِ استخدام التوت المجمد) إلى خليط الدقيق واخلطيه.
- الآن امزج المكونات الجافة والسائلة. لا تقلق إذا بقيت بعض الكتل، فسوف تتلاشى أثناء الخبز.
- قمنا بفرد العجين الناتج، بحيث لم يصل إلى حافة الصينية إلا قليلاً.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريباً. وكما هو الحال مع الوصفات الأخرى، اختبري نضج الكعكات باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب قبل انتهاء وقت الخبز بقليل.
- بعد خبز الكب كيك، اتركيها في الفرن المطفأ لفترة أطول قليلاً مع ترك الباب مفتوحاً قليلاً.
هذا كل شيء! بفضل الكفير المُضاف إلى الوصفة، أصبحت هذه الكعكات أكثر طراوة من تلك التي تُقدم في ماكدونالدز. الآن، كل ما تبقى هو الاستمتاع بمذاقها الرائع!
وصفة فيديو لتحضير كعكات الشوكولاتة
مقال ذو صلة
