أفضل 5 وصفات لكعك التوت الأزرق باستخدام التوت الأزرق الطازج والمجمد
محتوى
التوت الأزرق فاكهة صيفية منعشة غنية بفيتامينات أ، ب، ج، و ب ب. يتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته المميزة. تُعدّ المعجنات المحشوة بالتوت الأزرق إضافة رائعة للشاي والقهوة، مما يجعلها لمسة حلوة على أي مائدة. أما كعكات المافن المحشوة بمربى التوت الأزرق فهي مثالية للفطور والغداء والعشاء. يمكن تناولها كوجبة خفيفة في العمل، أو تقديمها على مائدة الاحتفالات. سأريكِ طريقة تحضير كعكات المافن بالتوت الأزرق المثالية في المنزل.
كعكات التوت الأزرق
- البروتينات: 4.5 غرام
- الدهون: 16.1 غرام
- الكربوهيدرات: 51.9 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 10
مكونات
-
بيضة C12 قطع
-
لبن120 مل
-
سمنة110 جي
-
دقيق250 جي
-
سكر180 جي
-
سكر الفانيليا7 جي
-
مسحوق الخبز2 ملعقة صغيرة
-
ملححسب الرغبة
-
توت250 جي
تحضير
اخلط المكونات الجافة.
ضع الزبدة المذابة في وعاء نظيف.
أضيفي الفانيليا والسكر العادي إلى الزبدة. اخفقي جيداً.
أضيفي البيض واخفقيه. اخلطيه.
أضيفي الحليب. قلّبي.
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض. اعجني العجينة.
أضيفي ملعقة من الدقيق إلى التوت الأزرق المجمد. قلّبي. اسكبي التوت في الخليط. وزّعيه برفق باستخدام ملعقة مسطحة.
ضع خليط الكعك في صواني الخبز واخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
الكعك جاهز!
وصفة كعكات التوت الأزرق المجمدة
هل تبقى لديك بعض التوت الأزرق من الصيف؟ لا تتسرع في رميه أو إعطائه لجيرانك، يمكنك تجميده. وفي غير موسمه، دلل عائلتك وأصدقائك بهذه الكعكات اللذيذة بالتوت الأزرق.
مكونات
- دقيق – 250 غرام
- توت أزرق – 150 غرام
- حليب – 200 مل
- بيض – قطعتان
- سكر – 120 غرام
- زبدة – 125 غرام
- مسحوق الخبز - عبوة واحدة.
- ليمون – قطعة واحدة
- سكر الفانيليا – عبوة واحدة.
- صودا – نصف ملعقة صغيرة
- رشة ملح
مدة الطهي: 30 دقيقة
عدد الحصص: 10-12 قطعة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
اخفق البيض في وعاء.
الخطوة الثانية
أضيفي السكر، وسكر الفانيليا، ورشة ملح. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
الخطوة 3
ابشر قشر الليمون.
الخطوة الرابعة
أضيفي الزبدة المذابة. قلّبي.
الخطوة 5
أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا إلى الدقيق. انخلي المكونات الجافة من خلال منخل فوق خليط البيض. اعجني العجينة.
الخطوة 6
أضيفي الحليب. قلّبي.
الخطوة 7
أضيفي التوت الأزرق الطري إلى العجين واخلطيه.
الخطوة 8
املأ قوالب الخبز بعجينة التوت الأزرق. اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 9
كعكات التوت الأزرق جاهزة!
كعكات الشوكولاتة مع التوت الأزرق وكريمة الجبن
ستخطف هذه الكعكات الرقيقة ذات نكهة التوت الكريمية الرائعة ورائحتها الزكية قلوب الجميع. حلاوة معتدلة مع لمسة من الحموضة وقوام خفيف وهش - إنها مثالية للروح والمعدة على حد سواء.
مكونات
- زبدة – 200 غرام
- سكر – 200 غرام
- بيض – 4 قطع
- دقيق – 250 غرام
- مسحوق الكاكاو – 30 غرام
- مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة
- التوت الأزرق – حسب الرغبة
مدة الطهي: 30-35 دقيقة
عدد الحصص: 12 قطعة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
امزج الزبدة الطرية والسكر. اخفق جيداً.
الخطوة الثانية
أضيفي البيض واخفقيه. اخلطيه.
الخطوة 3
اخلط جميع المكونات الجافة وأضفها إلى خليط البيض والكريمة.
الخطوة الرابعة
أضيفي التوت الأزرق إلى العجين.
الخطوة 5
ضعي العجين في القوالب، بحيث تملئيها بمقدار ثلثيها. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة 6
كعكات الشوكولاتة والتوت الأزرق جاهزة.
كعكات الجبن القريش مع التوت الأزرق واللوز
يستحق مزيج التوت الأزرق واللوز اهتماماً خاصاً. حلو المذاق، عطري، ولذيذ بشكل لا يُصدق، هذا المخبوز يُثير جميع الأذواق ولن يترك أحداً غير متأثر.
مكونات
- بيضة – قطعة واحدة
- جبن قريش – 100 غرام
- زبدة – 80 غرام
- دقيق – 100 غرام
- سكر – 100 غرام
- صودا - ملعقة صغيرة واحدة
- لقمة - ملعقة صغيرة واحدة
- التوت الأزرق – حسب الرغبة
- اللوز – حسب الرغبة
مدة الطهي: 35 دقيقة
عدد الحصص: 6 قطع
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
امزج البيض والسكر والزبدة الطرية في وعاء. اخفق المكونات.
الخطوة الثانية
أضيفي الجبن القريش. قلّبي. اضبطي نسبة الدهون حسب رغبتك.
الخطوة 3
انخلي الدقيق فوق الخليط. ذوبي صودا الخبز في الخل وأضيفيها إلى العجين.
الخطوة الرابعة
أضيفي التوت الأزرق إلى العجين. اخلطي برفق.
الخطوة 5
ضعي العجين في القوالب. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 6
الكعكة جاهزة.
وصفة كعكات التوت الأزرق خلال فترة الصيام مع الصور
إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا خلال فترة الصوم الكبير، فلا تتردد في تحضير هذه الكعكات اللذيذة بالتوت الأزرق. يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد. هذه الكعكات غنية ورطبة وشهية.
مكونات
- دقيق – 110 غرام
- سكر – 100 غرام
- مسحوق الخبز – 10 غرام
- ليمون – قطعة واحدة
- ماء – 100 مل
- زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
- توت أزرق – 75 غرام
مدة الطهي: 35 دقيقة
عدد الحصص: 6 قطع
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
انخلي الدقيق. أضيفي السكر، ومسحوق الخبز، ورشة ملح.
الخطوة الثانية
أضيفي بشر الليمون وقلبي.
الخطوة 3
أضيفي الماء والزيت النباتي. قلّبي.
الخطوة الرابعة
أضيفي التوت الأزرق إلى العجين.
الخطوة 5
انقل خليط الكعك إلى القوالب المُجهزة. اخبزها لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة 6
الكعكات جاهزة. شهية طيبة!
كعكات التوت سهلة التحضير، فجميع وصفاتها سريعة وسهلة. هل تُدلّل عائلتك بالكعكات؟ ما هي حشوتك المفضلة؟
فيديو: كعكات التوت الأزرق وأنواع أخرى من كعكات التوت من إعداد يوليا فيسوتسكايا
يوليا فيسوتسكايا مذيعة تلفزيونية، ومدونة طعام، ومبتكرة مجموعات وصفات يستخدمها عدد لا يحصى من الطهاة المنزليين. تعرض قناتها على يوتيوب العديد من الوصفات الصحية والبسيطة. في إحدى هذه الوصفات، تُعرّف يوليا متابعيها على كعكات التوت اللذيذة. هذا المزيج من التوت البري، والتوت الأزرق، والتوت الأسود، والتوت البري، والفراولة، كنز حقيقي من الفيتامينات.
يشرح الفيديو كل خطوة بالتفصيل. ولتسهيل الأمر عليك، تجد الوصفة كاملةً بجميع المكونات والخطوات في الوصف. يمكنك نسخها وطباعتها وحفظها في كتاب الطبخ. مع وصفة يوليا فيسوتسكايا المميزة، حتى الطفل يستطيع صنع كعكات مافن مثالية.
