أفضل 5 وصفات لكعكات الزبيب المخبوزة في الفرن
محتوى
لذيذة، طرية، عطرة، وخفيفة، تُعدّ كعكات الزبيب هذه خيارًا رائعًا للتحلية. تبدو هذه الحصص الفردية جذابة ومميزة، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء.
في مقال اليوم، سأريكم كيفية تحضير كعكات الزبيب اللذيذة للغاية في المنزل. جميع الوصفات بسيطة وسهلة التحضير. ستجدون في هذه المجموعة وصفات لكعكات باستخدام الحليب، والكفير، والجبن القريش، والزبدة، وزيت دوار الشمس، بالإضافة إلى كعكات صحية خالية من الزبدة، وكعكات صحية بالجزر، ووصفة خاصة لمن يصومون خلال فترة الصوم الكبير.
كعكات الزبيب المخبوزة في الفرن
- البروتينات: 4.6 غرام
- الدهون: 18.3 غرام
- الكربوهيدرات: 54.6 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 12
مكونات
-
دقيق300 جي
-
سكر100 جي
-
بيضة C12 قطع
-
لبن100 مل
-
زيت دوار الشمس50 مل
-
مسحوق الخبز10 جي
-
زبيب150 جي
تحضير
حضّر المكونات. صب الماء المغلي فوق الزبيب واتركه منقوعاً لمدة 10 دقائق.
انخلي الدقيق.
انخلي الدقيق. أضيفي السكر، ولا تنسي البيكنج باودر. اخلطي المكونات.
اكسر البيض واخلطه بالعجين.
أضيفي زيت دوار الشمس. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الحليب وقلّبي مرة أخرى. سيصبح الخليط سميكاً بما يكفي ليشبه خليط الفطائر.
صفّي الزبيب وجففيه على منشفة ورقية.
ضعي معظم الزبيب في العجين واخلطيه.
انقل العجين إلى أكواب ورقية موضوعة داخل أكواب معدنية، واملأها بما يزيد قليلاً عن نصفها. ثم ضع فوقها الزبيب المتبقي.
اخبزيها في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. اتركي الكعكات تبرد قبل تقديمها.
وصفة كعكات الجبن القريش والزبيب
تتميز المخبوزات المصنوعة من جبن القريش بقوامها الخفيف ونكهتها الحامضة اللذيذة. لذا، فإن كعكات جبن القريش والزبيب هذه ليست لذيذة فحسب، بل تتميز أيضاً بنعومتها ونكهتها الغنية. جربوا هذه الوصفة، فأنا متأكدة من أن كل من يتذوقها سيحبها. إضافة إلى ذلك، فإن تحضير هذه الكعكات سريع وسهل للغاية.
مكونات
- جبن قريش - 200 غرام
- زبدة - 150 غرام
- بيض دجاج - 3 قطع
- سكر - 150 غرام
- دقيق - 200 غرام
- الزبيب - 3 ملاعق كبيرة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- رشة ملح
- سكر الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة
- سكر بودرة للرش - ملعقتان كبيرتان.
مدة الطهي: 60 دقيقة
عدد الحصص: 12 قطعة.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
حضّر المكونات. أخرج المكونات الباردة من الثلاجة قبل ساعة. اشطف الزبيب وجففه.
الخطوة الثانية
ضع الجبن القريش في وعاء الخلاط.
الخطوة 3
أضيفي السكر.
الخطوة الرابعة
وضعنا الزبدة.
الخطوة 5
أضيفي البيض.
الخطوة 6
اطحن الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعماً، ثم انقله إلى وعاء عميق.
الخطوة 7
انخلي بعض الدقيق. أضيفي البيكنج باودر، وسكر الفانيليا، والملح. اخلطي جميع المكونات، مع إضافة الدقيق تدريجياً.
الخطوة 8
أضيفي الزبيب واخلطي المكونات.
الخطوة 9
انقل العجين إلى قوالب السيليكون. اخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة 10
اتركي الكعكات الجاهزة تبرد قليلاً ثم أخرجيها من القوالب.
كعكات الشوكولاتة والزبيب
أقدم لكم وصفةً لكعكات الكاكاو والزبيب اللذيذة قليلة السعرات الحرارية، ذات القوام الطري والهش. تُحضّر هذه الكعكات بدون زيت، لذا فهي مثالية لمن يبحثون عن حلوى شهية بأقل قدر من الدهون.
مكونات
- بيض - قطعتان
- سكر - كوب
- كريمة حامضة - كوب
- الكاكاو - ملعقتان كبيرتان
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- الزبيب - كوب
- دقيق - 1.5 كوب
مدة الطهي: 60 دقيقة
عدد الحصص: 12 قطعة.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
انخلي الدقيق في وعاء.
الخطوة الثانية
اخفق البيض.
الخطوة 3
أضيفي السكر.
الخطوة الرابعة
ندهن القشدة الحامضة.
الخطوة 5
زبيب.
الخطوة 6
أضيفي الكاكاو ومسحوق الخبز. اخلطي جميع المكونات.
الخطوة 7
ادهن القوالب بالزبدة وانقل العجين إليها.
الخطوة 8
اطبخيها على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة تقريباً.
كعكات الصيام بالزبيب
هذه الكعكات الصغيرة بالزبيب، مثالية لأيام الصيام، لذيذة وطرية. على الرغم من أنها خالية من البيض، إلا أنها ترتفع بشكل رائع وتتميز بقوام خفيف وهش. يضفي العسل نكهة خفيفة ولوناً جميلاً على الكعكات.
مكونات
- دقيق - كوبان
- ماء - 250 مل
- سكر - نصف كوب
- زيت دوار الشمس - نصف كوب
- عسل سائل - ملعقتان كبيرتان
- رشة ملح
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- سكر بودرة للتزيين
مدة الطهي: 60 دقيقة
عدد الحصص: 11 قطعة.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
حضّر جميع المكونات اللازمة. اغسل الزبيب وجففه. سخّن الماء.
الخطوة الثانية
امزج الماء وزيت دوار الشمس والسكر والعسل.
الخطوة 3
انخلي الدقيق في وعاء عميق. أضيفي البيكنج باودر والملح. اخلطي المكونات.
الخطوة الرابعة
صب قاعدة العسل السائلة في الدقيق.
الخطوة 5
اعجني العجينة باستخدام الخلاط.
الخطوة 6
أضيفي الزبيب واخلطي المكونات.
الخطوة 7
املأ القوالب بالعجين بحيث لا تتجاوز نسبة الملء ثلثيها.
الخطوة 8
اخبزيها في فرن درجة حرارته ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة. رشي الكعكات الجاهزة بالسكر البودرة وقدميها.
كعكات الكفير مع الزبيب مخبوزة في الفرن
في هذه الوصفة، سأريكِ كيفية تحضير كعكات الكفير الهشة واللذيذة والحلوة مع الزبيب. الوصفة بسيطة وسهلة التحضير للغاية. ترتفع هذه الكعكات بشكل ممتاز، وهي خفيفة ولذيذة وجميلة. جربي تحضير كعكات الكفير هذه؛ أضمن لكِ أنكِ ستُعجبين بالنتيجة.
مكونات
- الكفير - 300 مل
- زيت دوار الشمس - 150 مل
- سكر - 200 غرام
- مسحوق الخبز - 10 غرام
- بيض - 3 قطع
- سكر الفانيليا - 8 غرام
- دقيق - 450 غرام
- زبيب - 100 غرام
مدة الطهي: 50 دقيقة
عدد الحصص: 18 جهاز كمبيوتر شخصى.
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
اكسر البيض في وعاء عميق.
الخطوة الثانية
أضيفي السكر العادي والفانيليا. اخلطي جيداً بالملعقة.
الخطوة 3
صب الكفير.
الخطوة الرابعة
أضيفي زيت دوار الشمس وقلبي.
الخطوة 5
أضيفي مسحوق الخبز.
الخطوة 6
أضيفي الدقيق على دفعات صغيرة، مع الخلط جيداً في كل مرة.
الخطوة 7
أضيفي الزبيب واخلطي المكونات.
الخطوة 8
نضع العجين في القوالب.
الخطوة 9
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة. اتركي الكعكات تبرد قليلاً ثم أخرجيها من القوالب. يمكنكِ رشها بالسكر البودرة قبل التقديم.
إذا كنت من محبي المخبوزات بالزبيب، فلا تفوت فرصة تجربة صنع الكعك باستخدام الوصفات المذكورة أعلاه. ولا تنسَ ترك تعليق ومشاركة رأيك حول هذه المقالة.
فيديو: كعكات الجزر بالجوز والزبيب
إذا كنتِ تبحثين عن مخبوزات لذيذة وصحية في آنٍ واحد، جربي صنع كعكات المافن بالجزر والمكسرات المفرومة والزبيب. هذه الكعكات سهلة وسريعة التحضير، ولن يخطر ببال الأطفال مكوناتها.
لكسب إعجاب عائلتك حقًا، تقترح صاحبة الوصفة إضافة القليل من القرفة إلى المخبوزات، فهذا سيمنح الكعكات نكهة مميزة ورائحة رائعة. يشرح الفيديو كل خطوة بالتفصيل، لذا حتى الطهاة المبتدئين سينجحون بالتأكيد في تحضير كعكات الجزر هذه.
