أفضل 3 وصفات لذيذة للكعك بالحليب المكثف

كعكات الحليب المكثف حلوى منزلية لذيذة وطرية، لا تتطلب سوى مكونات قليلة ووقت قصير للتحضير. يتوفر الحليب المكثف بسهولة في أي متجر بقالة. كما تتوفر خيارات نباتية، مما يجعل هذه الكعكات مناسبة للجميع. يمكن أيضاً تحضير الحليب المكثف في المنزل، فهو ليس لذيذاً فحسب، بل طبيعي أيضاً.

الأطفال هم عشاق هذه الكعكات، لكن الكبار يستمتعون بها أيضاً. إنها تُعدّ إضافة مثالية للشاي أو القهوة أو الكاكاو. يمكن تحضيرها للفطور أو للمناسبات الاحتفالية. وهي لذيذة سواء كانت ساخنة أو باردة.

وصفة كعكات الشوكولاتة المحشوة بالحليب المكثف المغلي

ما الذي يُضاهي روعة كعكات المافن المحشوة بالحليب المكثف؟ لا شيء سوى كعكات المافن بالشوكولاتة المحشوة بالحليب المكثف. فهي ليست لذيذة فحسب، بل تتميز أيضاً برائحة زكية. يمتزج مذاق العجين الغني مع الحشوة الحلوة ليأسر براعم التذوق لديك.

مكونات

• بيض – قطعتان
• حليب – 200 مل
• سكر – 100 غرام
• دقيق – 250 غرام
• زيت نباتي – 100 مل
• كاكاو – 40 غرام
• مسحوق الخبز – 10 غرام
• حليب مكثف مغلي – 100 غرام

مدة الطهي: 25 دقيقة

عدد الحصص: 12 قطعة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

امزج المكونات الجافة (الكاكاو، الدقيق، مسحوق الخبز). اخلط.

الخطوة الثانية

في وعاء منفصل، اخلط البيض والسكر. اخفق المزيج.

الخطوة 3

أضيفي الزيت النباتي والحليب إلى خليط البيض. قلّبي.

الخطوة الرابعة

امزج المكونات الجافة والسائلة. اعجن العجينة جيداً.

الخطوة 5

ضعي العجينة في صينية خبز بحيث تملأ ثلثها. وزّعي الحشوة فوقها. غطّي الحليب المكثف بطبقة رقيقة من العجينة. سوّي السطح.

الخطوة 6

ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. أصبحت كعكات الشوكولاتة جاهزة.

كعكات بارني مع الحليب المكثف

يحب الأطفال والكبار على حد سواء كعكة بارني الإسفنجية الرقيقة، المصممة على شكل دب صغير لطيف. عجينتها تذوب في الفم، وحشوتها تترك مذاقًا كريميًا لذيذًا. أما كعكة المافن هذه، المستوحاة من بارني، فهي لا تقل لذة في المذاق والرائحة والقوام، مما يجعلها المفضلة لدى الجميع.

مكونات

• بيض – 3 قطع
• سكر – 50 غرام
• دقيق – 180 غرام
• زبدة – 100 غرام
• كريمة حامضة – ملعقتان كبيرتان. لتر
• مسحوق الخبز – ملعقتان صغيرتان
• سكر الفانيليا – ملعقة صغيرة واحدة
• حليب مكثف مغلي – حسب الرغبة

مدة الطهي: 25 دقيقة

عدد الحصص: 12 قطعة

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

اخفقي البيض في وعاء. أضيفي السكر العادي وسكر الفانيليا. اخفقي المزيج باستخدام الخلاط أو المضرب اليدوي.

الخطوة الثانية

قم بإذابة الزبدة في الميكروويف أو على حمام مائي مزدوج. ثم اسكبها في خليط البيض.

الخطوة 3

أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي.

الخطوة الرابعة

امزج الدقيق المنخول مع مسحوق الخبز. أضفه إلى المكونات السائلة.

الخطوة 5

ضعي العجين في القوالب. اصنعي فجوة صغيرة في العجين وأضيفي الحليب المكثف المغلي. ضعي طبقة أخرى من العجين فوقها.

الخطوة 6

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 7

الكعكات جاهزة. شهية طيبة!

إذا لم يسبق لك تجربة الحليب المكثف كحشوة، فتأكد من الإسراع إلى المطبخ وإهداء أحبائك بعض المخبوزات اللذيذة.

فيديو: كعكات الحليب المكثف في قوالب سيليكون

إيجاد وصفة مثالية للكعك سهل للغاية، فهناك عدد لا يحصى من الوصفات المتنوعة على الإنترنت، يقدمها طهاة الحلويات وربات البيوت وهواة الخبز. عثرتُ على وصفة سريعة وسهلة لكعك لذيذ بالحليب المكثف على يوتيوب. أعجبتني قناة "Home is Tastier" لما تقدمه من فيديوهات سهلة الفهم ومفصلة عن الحلويات المنزلية. وهذه الوصفة هي خير مثال على ذلك.

تصف مدونة الطعام تاتيانا ياكيموفا كل خطوة، حرفياً غراماً غراماً وحركة، لضمان الحصول على مخبوزات مثالية. وتشارك أسراراً ونصائح عملية لخبز رائع يمكن حتى للطفل إتقانه.