أفضل وصفات كعكات الكشمش الأحمر والأسود المخبوزة في الفرن
محتوى
تتوفر العديد من وصفات المافن التي تُرضي جميع الأذواق. مذاق الليمون، والحليب المكثف، وقليل السعرات الحرارية، وخالي من الغلوتين - من السهل مفاجأة عائلتك بمخبوزات مميزة كل يوم. لكن مافن التوت يحتل مكانة خاصة بين كل هذه الأنواع. حشوة الزبيب المجمد أو الطازج تجعل هذه المافن لذيذة وصحية في آن واحد. هذه الحلوى تتميز بمذاقها المنعش والغني والفريد.
كعكات الكشمش الأسود
- البروتينات: 4.1 غرام
- الدهون: 12.5 غرام
- الكربوهيدرات: 35.7 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 10
مكونات
-
بيضة C11 قطع
-
لبن100 مل
-
دقيق180 جي
-
سكر120 جي
-
سمنة30 جي
-
سكر الفانيليا10 جي
-
مسحوق الخبز10 جي
-
الكشمش الأسودحسب الرغبة
تحضير
امزج الدقيق والسكر المحبب وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز.
بشكل منفصل، اخفق البيض والحليب بالمضرب اليدوي.
اسكب خليط الحليب والبيض فوق المكونات الجافة. قلّب.
أضيفي الزبدة المذابة.
غلفي الزبيب بكمية قليلة من الدقيق. أضيفي التوت إلى العجين واخلطيه برفق.
لتحضير خليط الفتات، امزج الدقيق والسكر والزبدة جيداً. افرك الخليط بأصابعك.
ضعي العجين في القوالب، واملئيها حتى نصفها.
زيّني قمم الكعك بفتات الستروزل المُحضّر في الخطوة 6.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. الكعكات جاهزة.
وصفة كعكات الكشمش الأحمر
يُعدّ الكشمش الأحمر كنزًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. فهو غني بالحديد والبوتاسيوم، وله خصائص مضادة للأكسدة، ويساعد على خفض ضغط الدم. تُعتبر كعكات الكشمش الأحمر مميزة، لكنها لذيذة ومغذية.
مكونات
- بيض – قطعتان
- زبادي طبيعي – 100 غرام
- زبدة – 110 غرام
- دقيق – 180 مل
- سكر – 100 غرام
- مستخلص الفانيليا – ملعقتان صغيرتان
- مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة
- 200 غرام من الكشمش الأسود
مدة الطهي: 30-35 دقيقة
عدد الحصص: 12 قطعة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
اخلط المكونات الجافة.
الخطوة الثانية
ضعي الزبدة الطرية في وعاء فارغ.
الخطوة 3
أضيفي السكر. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خلاصة الفانيليا أثناء الخفق.
الخطوة الرابعة
استمري في الخفق أثناء إضافة البيض. أضيفي الزبادي الطبيعي إلى خليط البيض.
الخطوة 5
أضيفي الدقيق تدريجياً. اعجني العجينة.
الخطوة 6
أضيفي الكشمش الأحمر. اخلطي العجين برفق باستخدام ملعقة مسطحة.
الخطوة 7
نضع العجين في القوالب.
الخطوة 8
اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 25-30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة.
الخطوة 9
اتركي الكعكات بعد الانتهاء من خبزها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. استمتعي بها!
وصفة مافن الجبن القريش مع الزبيب المجمد
تُعدّ كعكات التوت الهشة والشهية التي تذوب في الفم خيارًا مثاليًا مع الشاي والقهوة، فهي مشروب مفضل لدى الصغار والكبار على حد سواء. إذا كان لديكِ بعض الزبيب المجمد في الفريزر، فسارعي بتحضير هذه الوصفة الرائعة للكعكات.
مكونات
- بيض – قطعتان
- جبن قريش – 200 غرام
- حليب – 50 مل
- زبدة – 150 غرام
- دقيق – 50 مل
- الكاكاو – ملعقة كبيرة واحدة
- سكر – 150 غرام
- مسحوق الخبز – ملعقتان صغيرتان
- كشمش أسود – حسب الرغبة
مدة الطهي: 30-35 دقيقة
عدد الحصص: 12 قطعة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
اخلط الجبن القريش والسكر. اخفق المزيج.
الخطوة الثانية
أضيفي البيض واخفقي جيداً. استمري بالخفق. أضيفي السمن المذاب في الميكروويف أثناء الخفق.
الخطوة 3
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. انخلي الخليط فوق خليط البيض. اعجني العجينة.
الخطوة الرابعة
ضعي نصف العجين في أطباق الخبز. ضعي الزبيب فوقه.
الخطوة 5
أضيفي مسحوق الكاكاو إلى العجين المتبقي. اخلطيه جيداً.
الخطوة 6
غطّي الزبيب بعجينة الشوكولاتة.
الخطوة 7
ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. الكعكات جاهزة.
وصفة كعكات الشوكولاتة مع الزبيب
ستأسر هذه الكعكات الغنية بالشوكولاتة والمحشوة بالزبيب قلوب عشاق الحلويات. فإلى جانب مذاقها ورائحتها الرائعة، فهي صحية وغنية بالفيتامينات. ويُضفي مزيج العجينة الحلوة مع الحشوة ذات المذاق الحامض قليلاً انتعاشاً مميزاً.
مكونات
- بيض – 3 قطع
- سكر – 150 غرام
- دقيق – 200 غرام
- زبدة – 50 غرام
- الكاكاو – ملعقتان كبيرتان
- مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة
- الفانيليا - حسب الرغبة
- شوكولاتة داكنة – 90 غرام
- كشمش أسود – حسب الرغبة
مدة الطهي: 30-35 دقيقة
عدد الحصص: 12 قطعة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي.
الخطوة الثانية
اخفق البيض في وعاء فارغ واخلطه.
الخطوة 3
أضيفي السكر. اخفقي بالمضرب اليدوي حتى يصبح المزيج رغوياً قليلاً.
الخطوة الرابعة
أضيفي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة إلى الشوكولاتة المذابة. قلبي حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة 5
امزج خليط البيض والشوكولاتة.
الخطوة 6
أضيفي مسحوق الكاكاو واخلطي جيداً.
الخطوة 7
اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، ورشة من الفانيليا. أضيفي الخليط إلى المكونات السائلة. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
الخطوة 8
انقل العجين إلى قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون. ضع طبقة رقيقة في القاع، أضف الزبيب، وغطِ الحشوة بالعجين.
الخطوة 9
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة. الكعكات جاهزة.
إذا كنت تحب إسعاد عائلتك وأصدقائك بالمخبوزات اللذيذة والعصيرة والعطرية، فإن كعكات الكشمش هي ما تحتاجه تمامًا.
فيديو: كعكات الكفير المخبوزة في الفرن مع الزبيب
وجدتُ وصفة رائعة لكعكات الكفير المحشوة بالزبيب على قناة "ProstoRecipe" على يوتيوب. طريقة التحضير بسيطة وسريعة. يشرح الفيديو ويُظهر كل خطوة من خطوات صنع الكعكة المثالية بتفصيل دقيق. بدون أي تعقيدات أو كلمات مُبهمة، حتى الطفل يستطيع تحضير هذه الحلوى. باتباع تعليمات مُعدّ الوصفة، ستكون الكعكات خفيفة، طرية، وغنية للغاية.
لا تنسوا زيارة القناة لاكتشاف المزيد من وصفات الخبز المنزلي اللذيذة. ستجدون الكثير منها، ما يُمكّنكم من إبهار عائلتكم كل يوم. جميع الوصفات مجرّبة ومضمونة النجاح.
