تتميز كعكة الكرز اللذيذة والعطرية هذه برائحة الصيف الحار. إنها متعة حقيقية للاستمتاع بها في يوم صيفي أو في أمسية شتوية باردة مع كوب من الشاي. يضفي الكرز سحراً خاصاً على هذه الحلوى. وإذا أضفت الكاكاو، فسيكون مذاقها رائعاً. هيا بنا نصنع كعكة الشوكولاتة بالكرز.

تنويعات على لحن "الكرز السكران"

ربما يعرف الجميع كعكة "الكرز المخمور" الشهيرة. بالطبع، الوصفة أبسط بكثير، لكن المبدأ يبقى نفسه: الكرز والشوكولاتة يتناغمان بشكل مثالي. لتحضير هذه الكعكة، ستحتاج إلى:

  • بيضتان؛
  • 0.15 كجم سكر؛
  • عبوة من سكر الفانيليا؛
  • 80 ملليلتر من الزيت النباتي؛
  • كوب من الحليب؛
  • 300 غرام من الدقيق؛
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز؛
  • كاكاو (ثلاث ملاعق)؛
  • رشة ملح؛
  • 0.3 كجم من الفواكه الطازجة أو المعلبة منزوعة النوى؛
  • لوح من الشوكولاتة الداكنة.

وصفة كب كيك الكرز ٢

وصفة:

  1. امزج السكر العادي مع الفانيليا واخفقه مع البيض.
  2. أضيفي الزيت النباتي والحليب والملح ومسحوق الخبز والدقيق.
  3. امزج العجينة جيداً واقسمها إلى نصفين. أضف الكاكاو إلى أحد الجزأين.
  4. ادهني صينية الخبز جيداً بالزبدة واسكبي فيها النصف الخفيف من العجين.
  5. ضعي الكرز بعناية واسكبي النصف البني من العجين فوقه.
  6. يمكنك خبز كعكة الكرز بالشوكولاتة هذه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  7. عندما يصبح الحلوى جاهزاً، كسّري لوح الشوكولاتة وذوّبيه في حمام مائي. ثم اسكبي طبقة التزيين الناتجة فوق كعكة الكرز.

إن مزيج حموضة الكرز وطعم الشوكولاتة المر يجعل هذا المنتج متعة ملكية بحق.

كب كيك بالحليب المكثف

وصفة كب كيك الكرز رقم 3

يُمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة بنكهة الكرز بسهولة بإضافة الحليب المكثف إلى العجين. تتطلب وصفة الحلوى المكونات التالية:

  • سكر (كوب واحد)؛
  • بيض (4 قطع)؛
  • كوب من الحليب المكثف (يُنصح بوضعه في الثلاجة قبل الطهي)؛
  • 0.2 كجم من الكرز؛
  • سمنة؛
  • 0.2 كجم من طلاء الشوكولاتة (محضر منزلياً أو جاهز)؛
  • كيس من رقائق جوز الهند.

وصفة لتحضير الكب كيك:

  1. إذا كنت تستخدم الفاكهة المجمدة للخبز، فأنت بحاجة إلى إذابتها أولاً ثم إزالة البذور.
  2. اخفق البيض في الخلاط حتى تتكون رغوة كثيفة، مع إضافة السكر تدريجياً.
  3. اسكب الدقيق بحرص في خليط البيض وحركه.
  4. ادهني الصينية التي ستخبزين فيها الكعكة بكمية وفيرة من الزيت. يمكنكِ رش القليل من الدقيق على الوجه.
  5. اسكب جزءًا واحدًا من العجين، وضع الفاكهة فوقه، ثم اسكب النصف الآخر.
  6. لخبزها، سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة وضعي الكعكة فيه لمدة نصف ساعة.
  7. يمكن تزيين الحلوى الجاهزة بطبقة من الشوكولاتة اللامعة ورشها برقائق جوز الهند.

الكرز مع الزنجبيل

وصفة كب كيك الكرز رقم 4

نقدم لكم وصفة أخرى مميزة لحلوى الكرز. المكونات:

  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المجفف؛
  • 120 غرام من الكرز؛
  • نصف كوب من الزيت النباتي؛
  • كوبان من الدقيق؛
  • كوب من الماء؛
  • نصف كوب من السكر؛
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو؛
  • ملعقتان من العسل؛
  • حفنة من الجوز؛
  • صودا، ملح.

طريقة الطبخ:

  1. قم بإذابة العسل والسكر في الماء، ثم أضف الملح والزيت.
  2. اسكب المكونات السائبة (الدقيق، الزنجبيل، الصودا، الكاكاو) في وعاء واخلطها.
  3. امزج جزئي العجين، ثم أضف الكرز والمكسرات.
  4. اسكب الخليط في طبق الخبز وضعه في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة.
  5. رشي المخبوزات الجاهزة بالسكر البودرة.

شهية طيبة!

وصفة فيديو لكعكة الكرز