أفضل 10 وصفات لكريمة الحليب المكثف للكيك الإسفنجي وطبقات الكيك

لذيذة ورقيقة، خفيفة وسهلة التحضير - هذه الكلمات تصف كريمة الحليب المكثف خير وصف. إنها مثالية لدهن طبقات الكيك أو نقع البسكويت فيها، لتضفي على الحلوى مذاقًا حلوًا ورائحة زكية. في هذه المجموعة، ستجدون وصفات عالية الجودة لكريمة الحليب المكثف يمكنكم تحضيرها في المنزل.

كريمة لذيذة جداً مصنوعة من الحليب المكثف والزبدة

وصفة مميزة لتحضير كريمة لذيذة بالحليب. بفضل تركيبتها الفريدة، تتميز هذه الحلوى بنعومتها الفائقة، مما يجعلها إضافة مثالية للكعك والبسكويت والمخبوزات الأخرى.

مكونات

• حليب - 300 مل
• نشا الذرة - 20 غرام
• سكر - 90 غرام
• زبدة - 150 غرام
• حليب مكثف - 150 غرام
• الفانيلين - 8 غرام
• صفار البيض - 3 قطع

مدة الطهي: 30 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

ضع 3 صفارات بيض في وعاء عميق وأضف السكر.

الخطوة الثانية

أضيفي نشا الذرة.

الخطوة 3

باستخدام خفاقة يدوية، امزج المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة الرابعة

أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.

الخطوة 5

ننقل الوعاء الذي يحتوي على الخليط إلى الموقد، ونحركه ونتركه حتى يغلي.

الخطوة 6

أضيفي الفانيلين واخلطي جيداً.

الخطوة 7

بمجرد أن يبدأ المزيج بالغليان، أطفئ النار واتركه على السطح الساخن لمدة دقيقة. المهم هو الاستمرار في التقليب باستمرار طوال هذه المدة.

الخطوة 8

اسكب الخليط في وعاء جديد، واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم غطه بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة.

الخطوة 9

في وعاء منفصل، ضعي الزبدة الطرية والحليب المكثف.

الخطوة 10

امزج المكونات بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 11

أضف الكتلة المبردة تدريجياً إلى الخليط الناتج واخلط جيداً باستخدام الخلاط.

الخطوة 12

الطبق جاهز!

كريمة القشدة والحليب المكثف

وصفة كريمة لذيذة وسريعة التحضير، مثالية لأي نوع من الحلويات. تضفي الكريمة رائحة زكية، وتزيد من خفة المذاق، وتمنح الحلوى نكهة شهية لا تُقاوم.

مكونات

• كريمة - 500 غرام
• حليب مكثف - 8 ملاعق كبيرة
• سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

مدة الطهي: 15 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

قم بتحضير جميع المكونات ووعاء عميق للخلط.

الخطوة الثانية

صب الكريمة في الوعاء المُجهز.

الخطوة 3

أضيفي السكر البودرة.

الخطوة الرابعة

اخفق المكونات جيداً بالخلاط حتى تتكون كتلة رقيقة.

الخطوة 5

باستخدام ملعقة كبيرة، أضيفي الحليب المكثف إلى الخليط.

الخطوة 6

اخفق المكونات بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 7

الكريم جاهز!

كريمة مع حليب مكثف مغلي

كريمة لذيذة وحلوة للغاية، يمكن استخدامها بأمان كحشوة لأي نوع من الحلويات. إضافة الحليب المكثف المغلي تضفي على الكريمة نكهة لذيذة ومميزة تُكمل تمامًا النكهة العامة للطبق.

مكونات

• حليب مكثف مغلي - 350 غرام
• زبدة - 200 غرام

مدة الطهي: 10 دقائق

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

وضعنا الزبدة المذابة والحليب المكثف المغلي.

الخطوة الثانية

اخفقي الزبدة بالخلاط حتى تصبح طرية وكثيفة وفاتحة اللون. حوالي 5-7 دقائق.

الخطوة 3

أضيفي الحليب المكثف المغلي.

الخطوة الرابعة

اخفق جميع المكونات جيداً بالخلاط حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة.

الخطوة 5

قلّب قليلاً بملعقة مسطحة. الطبق جاهز!

جبنة كريمية مع زبدة وحليب مكثف

لنُحضّر معًا كريمة تزيين لذيذة وبسيطة، مثالية لأي مناسبة. يمكن استخدامها لتزيين الكيك، والكب كيك، والإكلير، وغيرها من الحلويات.

مكونات

• زبدة - 150 غرام
• حليب مكثف - 200 غرام
• جبن قريش - 300 غرام

وقت الطهي15 دقيقة

حصص1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

لنبدأ بتحضير المكونات. يجب أن تكون الزبدة طرية وفي درجة حرارة الغرفة. أما الحليب المكثف فيجب أن يكون كثيفاً وذا جودة عالية.

الخطوة الثانية

أضيفي الجبن الكريمي إلى الحليب المكثف واخلطيه بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 3

في وعاء آخر، اخفقي الزبدة بالخلاط حتى يصبح المزيج أبيض اللون ورقيقًا.

الخطوة الرابعة

أضيفي الزبدة المخفوقة إلى الوعاء مع الحليب المكثف وجبن الكريمة. قلّبي المزيج برفق باستخدام ملعقة سيليكون حتى يصبح ناعماً. لا تستخدمي الخلاط الكهربائي.

الكريمة الجميلة والناعمة واللذيذة جاهزة. يمكنك استخدامها كطبقة أو لتزيين الكيك، أو لحشو الإكلير والتارت الصغير.

كريمة الحليب المكثف لكعكة نابليون

كريمة الزبدة الناعمة مع الحليب المكثف مثالية لتزيين طبقات كعكة نابليون. فهي تتشرب الطبقات جيداً وتضفي عليها نكهة مميزة. وصفة هذه الكريمة سهلة وسريعة التحضير.

مكونات

• زبدة 82.5% - 200 غرام
• حليب مكثف - 200 غرام

وقت الطهي20-30 دقيقة

حصص1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

نقوم بتحضير المكونات اللازمة.

الخطوة الثانية

ضعي الزبدة الطرية في وعاء عميق.

الخطوة 3

اخفقي الزبدة بالخلاط لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح هشة.

الخطوة الرابعة

دون التوقف عن الخفق، صب الحليب المكثف في تيار رقيق.

الخطوة 5

عندما تصبح الكتلة متجانسة، قم بإيقاف تشغيل الخلاط.

الخطوة 6

كريمة الزبدة الناعمة والمرنة واللذيذة جاهزة.

قشطة اللبن الرائب مع الحليب المكثف

هذه الوصفة لأرقّ كريمة زبادي مع الحليب المكثف مثالية لتزيين طبقات الكيك واللفائف المختلفة. تتميز بمذاق لا يُضاهى ورائحة ساحرة. يمكن تزيينها بالفواكه أو الشوكولاتة أو التوت وتقديمها كحلوى مستقلة. ستنال هذه الحلوى إعجاب الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات

• جبن قريش 9% - 400 غرام
• كريم 33-35% - 250 مل
• حليب مكثف - 100 غرام
• مسحوق الكاكاو - 20 غرام

مدة الطهي: 30-35 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

نقوم بتحضير المكونات اللازمة.

الخطوة الثانية

ضع الجبن القريش في وعاء عميق.

الخطوة 3

أضيفي الكريمة المبردة والحليب المكثف إلى الجبن القريش.

الخطوة الرابعة

امزج المكونات بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 5

صب الكاكاو في الكتلة الناتجة من خلال منخل.

الخطوة 6

امزج الخليط جيداً بالخلاط حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 7

كريمة اللبن الرائب الرقيقة والعطرية واللذيذة جاهزة للاستخدام مرة أخرى.

كريمة الحليب المكثف لكعكة الوافل

هل ترغبين في تحضير كعكة وافل رائعة؟ إذن هذه الوصفة مناسبة لكِ! تتناغم كريمة التزيين اللذيذة والغنية مع الوافل بشكل مثالي، مما يعزز نكهة الحلوى بشكل متناغم.

مكونات

• زبدة - 200 غرام
• حليب مكثف - 400 مل

مدة الطهي: 20 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

ضعي الزبدة في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

أضيفي الحليب المكثف.

الخطوة 3

اخفقي جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ولزجاً قليلاً. الكريمة جاهزة.

الخطوة الرابعة

قم بتوزيع الكريمة الناتجة بالتساوي على الفطائر المحضرة باستخدام ملعقة مسطحة، طبقة تلو الأخرى، واتركها لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 5

الطبق جاهز!

كريمة خفيفة مصنوعة من الحليب المكثف والقشدة الحامضة

وصفة رائعة لكريمة خفيفة ورقيقة تُناسب جميع أنواع الحلويات. تُضفي الكريمة الحامضة نكهة لاذعة خفيفة تُوازن حلاوة الحليب المكثف بشكل جميل.

مكونات

• كريمة حامضة - 800 غرام
• مُكثّف القشدة الحامضة - قطعتان.
• حليب مكثف - 350 غرام

مدة الطهي: 10 دقائق

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

قم بتحضير المكونات وأوعية الخلط العميقة.

الخطوة الثانية

اخفقي الكريمة الحامضة قليلاً بالخلاط وأضيفي إليها الحليب المكثف.

الخطوة 3

امزج كلا المكونين باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على حالة سائلة متجانسة.

الخطوة الرابعة

أضيفي المادة المكثفة وقلبي، مع التأكد من وصول الكريمة إلى القوام المطلوب.

الخطوة 5

الطبق جاهز!

كريمة بالحليب المكثف بدون زبدة

إذا لم يتوفر لديك الزبدة لأي سبب من الأسباب، فهذه الوصفة مناسبة لك تماماً. طريقة سريعة وسهلة لتحضير كاسترد سائل باستخدام مكونات قليلة.

مكونات

• كريمة حامضة - 200 غرام
• حليب - 200 غرام
• صفار البيض - قطعة واحدة
• نشا الذرة - 10 غرام
• سكر الفانيليا - 8 غرام
• حليب مكثف - 200 غرام

مدة الطهي: 15 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

اخفقي صفار البيض قليلاً بالشوكة.

الخطوة الثانية

صب الحليب في قدر عميق.

الخطوة 3

صب نشا الذرة وسكر الفانيليا في وعاء مع الحليب.

الخطوة الرابعة

امزج المكونات باستخدام خفاقة يدوية.

الخطوة 5

اسكب صفار البيض في المقلاة مع الخليط الناتج.

الخطوة 6

أضيفي الكريمة الحامضة.

الخطوة 7

اخفقي جميع المكونات جيداً في قدر حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 8

صب الحليب المكثف في الوعاء مع خليط الحليب.

الخطوة 9

نبدأ بتسخين الكريمة على الموقد حتى تتكاثف، مع التحريك المستمر بالمضرب.

الخطوة 10

بمجرد أن يتماسك الكريم، اتركيه على نار هادئة حتى يغلي ببطء ثم ارفعيه عن النار. الطبق جاهز!