أفضل 10 وصفات كريمة لكعكة ميلك جيرل

كعكة "فتاة الحليب" لذيذة وسهلة التحضير، ومن المؤكد أنها ستصبح من بين حلوياتك المفضلة. مذاقها الغني بالحليب والكريمة سيُسعد عائلتك وضيوفك. استخدام أنواع مختلفة من التتبيلات وتجربة أنواع مختلفة من الكريمة سيُمكّنك من ابتكار نكهات جديدة لهذه الحلوى الشهية.

أقدم لكم أشهى وأنسب أنواع كريمة التزيين لتزيين وتسوية كعكة "ميلك جيرل". تشمل هذه المجموعة وصفات تناسب جميع الأذواق: للمبتدئين والطهاة المحترفين، ولمن يحرصون على رشاقتهم أو من يعشقون الشوكولاتة.

ما نوع الكريمة المستخدمة في كعكة ميلك جيرل؟

تتوفر عدة خيارات من كريمة التزيين التي تُناسب هذه الكعكة. عادةً ما تكون كريمة خفيفة ورقيقة بنكهة الجبن القريش، مثل كريمة القشدة الحامضة، وكريمة الجبن القريش، وكريمة الجبن، والآيس كريم. تتناغم جميع هذه الخيارات مع طبقات الكيك المصنوعة من الحليب المكثف، بالإضافة إلى الفواكه والتوت التي تُضاف عادةً إلى هذه الحلوى. يقترح طهاة الحلويات والطهاة المنزليون ذوو الخبرة استخدام الخوخ والفراولة والكرز والموز والكيوي وأنواع مختلفة من توت الحدائق كحشوة لذيذة وعطرية. تُستخدم هذه الفواكه طازجة، كما يمكن كرملتها أو تحويلها إلى جيلي أو هرسها.

لا توجد إجابة قاطعة لسؤال أي نوع من كريمة التزيين هو الأفضل لهذه الكعكة. يختار كل شخص ما يناسب ذوقه. جربوا الوصفات أدناه واكتشفوا ما يناسبكم!

كريمة تسوية كعكة ميلك جيرل

قبل تزيين كعكة "فتاة الحليب"، ستحتاجين إلى كريمة التزيين لتنعيم سطحها. كريمة التزيين الرقيقة المستخدمة لتشريب طبقات الكيك غير مناسبة لتزيينها من الخارج. أقدم لكِ وصفة بسيطة لكريمة التزيين لتنعيم سطح الكيك، فهي لا تلتصق جيدًا بالسطح فحسب، بل تُضفي أيضًا نكهة ورائحة مميزتين على الحلوى.

مكونات

• زبدة (82.5%) – 300 غرام
• حليب مكثف – 380 غرام

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

خذ زبدة طرية.

الخطوة الثانية

اخفقي المكونات بالخلاط على سرعة عالية حتى تصبح هشة لمدة 7-10 دقائق.

الخطوة 3

أضيفي الحليب المكثف تدريجياً على دفعات صغيرة واستمري في الخفق.

الخطوة الرابعة

لمنع انفصال الكريمة، يجب أن تكون الزبدة والحليب المكثف في نفس درجة الحرارة.

الخطوة 5

الكريمة النهائية سميكة ومرنة للغاية، لذا فهي مثالية لتسوية الكعكة.

الخطوة 6

غطّي الكيك بالكريمة المبردة بعناية. يمكنكِ القيام بذلك باستخدام ملعقة سيليكون، أو ملعقة مسطحة، أو أدوات معجنات متخصصة أخرى.

جبنة كريمية

هذه الكعكة مثالية مع كريمة الزبدة الرقيقة المصنوعة من جبنة الماسكاربوني. تحضيرها سريع وسهل. والنتيجة حشوة ناعمة ولذيذة، ليست شديدة الحلاوة، تتناغم تمامًا مع طبقات الكعكة الحلوة.

مكونات

• جبنة ماسكاربوني – 300 غرام
• كريم (30%) – 500 مل
• سكر بودرة – 70 غرام

مدة الطهي: 10-20 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

ضع جبنة الماسكاربوني في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

أضيفي الكريمة.

الخطوة 3

أضيفي السكر البودرة.

الخطوة الرابعة

اخفق المكونات باستخدام الخلاط بسرعة عالية.

الخطوة 5

عندما تزداد الكتلة في الحجم، وتصبح رقيقة وطرية، تكون الكريمة جاهزة.

الخطوة 6

يمكنك البدء فوراً بدهن طبقات الكيك.

بوظة

كما يوحي اسمها، تتميز هذه الكريمة بمذاقها الذي يُشبه الآيس كريم الكلاسيكي. وهي غنية بالنكهة وتُكمّل طبقات كعكة "ميلك جيرل" الرقيقة بشكل مثالي. في جوهرها، هي كريمة حامضة تُشبه الكاسترد. قوامها الكثيف يجعلها مناسبة لوضعها في طبقات، وتنعيمها، وتزيين الحلويات. علاوة على ذلك، فإنّ وصفتها اقتصادية للغاية وتُحضّر بمكونات بسيطة.

مكونات

• كريمة حامضة (20%) – 350 غرام
• سكر – 120 غرام
• بيضة – قطعة واحدة
• زبدة – 130 غرام
• دقيق – 3 ملاعق كبيرة
• سكر الفانيليا – 10 غرام

مدة الطهي: 60-90 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

حضّر المكونات اللازمة. يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة الثانية

امزج البيض والسكر وسكر الفانيليا في وعاء عميق باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 3

أضيفي الكريمة الحامضة إلى خليط البيض. اخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة الرابعة

أضيفي الدقيق تدريجياً. قلّبي حتى تختفي جميع التكتلات.

الخطوة 5

في قدر منفصل، اغلي الماء. ضع وعاءنا فوقه. سخّن المزيج في حمام مائي مع التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفاً.

الخطوة 6

صب الكريمة السميكة في وعاء منفصل واتركها لتبرد.

الخطوة 7

اخفقي الزبدة بالخلاط على أعلى سرعة حتى تصبح هشة وبيضاء اللون.

الخطوة 8

أضيفي خليط الكاسترد تدريجياً إلى الزبدة المخفوقة. من المهم أن يكون كلا المكونين في نفس درجة الحرارة.

الخطوة 9

غطّي الكريمة الجاهزة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة. بعد أن تبرد، ستتماسك الكريمة وتصبح شبيهة بالآيس كريم الحقيقي.

كريمة حامضة لذيذة ورقيقة

تُعدّ حشوة الكريمة الحامضة السريعة والسهلة هذه إضافة مثالية لكعكة "ميلك جيرل". جرّبوا هذه الطريقة المميزة لتحضير طبقات الكيك. تُحضّر حشوة الكريمة الحامضة بمكونات متوفرة ورخيصة الثمن، وهي قليلة السعرات الحرارية، وحلاوتها معتدلة.

مكونات

• كريمة حامضة (20%) – 500 غرام
• سكر بودرة – 100 غرام

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

نقوم بتحضير المكونات اللازمة.

الخطوة الثانية

اخفقي الكريمة الحامضة بالخلاط على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة.

الخطوة 3

أضيفي السكر البودرة تدريجياً على عدة مراحل.

الخطوة الرابعة

اخفقي المزيج جيداً بالخلاط حتى تحصلي على كريمة سميكة ومتجانسة.

الخطوة 5

الكريمة جاهزة. يمكنك البدء بتوزيعها على طبقات الكيك.

كريمة الجبن القريش محلية الصنع

خيار آخر لتزيين كعكة "فتاة الحليب". طبقة الكريمة محايدة إلى حد ما، لذا فهي تُكمل حلاوة طبقات كعكة الحليب المكثف بشكل مثالي دون أن تطغى عليها.

مكونات

• جبن قريش – 250 غرام
• كريم (33%) – 250 مل
• سكر بودرة – 100 غرام
• الفانيلين - رشة

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

افرك الجبن القريش من خلال مصفاة أو مرره عبر مفرمة اللحم.

الخطوة الثانية

أضيفي السكر البودرة إلى الكريمة الباردة.

الخطوة 3

اخفقي المزيج بالخلاط، أولاً بسرعة منخفضة ثم بسرعة عالية حتى يزداد حجمه.

الخطوة الرابعة

أضيفي الجبن القريش والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة.

الخطوة 5

اخفق جيداً مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 6

الكريم جاهز للاستخدام!

الخطوة 7

غطي الكعكة المغطاة بالكريمة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات على الأقل لتتشرب الكريمة.

كاسترد دبلوماسي يذوب في فمك

تتميز هذه الكريمة بقوامها الرقيق والخفيف، مما يجعلها مثالية لتزيين طبقات الكيك ونقعها. تتناغم كريمة "ديبلومات" بشكل مثالي مع كيكة "ميلك جيرل"، ومن المؤكد أنها ستصبح من بين وصفاتك المفضلة.

مكونات

• حليب – 400 مل
• سكر – 180 غرام
• بيضة – قطعة واحدة
• كريم (30%) – 200 مل
• زبدة – 100 غرام
• نشا الذرة – 3 ملاعق كبيرة

مدة الطهي: 60-90 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

نقوم بتحضير المكونات اللازمة.

الخطوة الثانية

صب الحليب في قدر ذي قاع سميك وسخنه على نار متوسطة.

الخطوة 3

في هذه الأثناء، خذ بيضة واحدة واكسرها في وعاء عميق.

الخطوة الرابعة

أضيفي السكر والنشا إلى البيض.

الخطوة 5

اخلط المكونات جيداً باستخدام خفاقة يدوية.

الخطوة 6

صب الحليب المغلي في خليط البيض على دفعات صغيرة، في تيار رقيق، مع التحريك المستمر.

الخطوة 7

أعيدي خليط البيض والحليب إلى القدر وضعيه على النار. اتركيه حتى يغلي ثم اطهيه حتى يصبح قوامه كثيفاً.

الخطوة 8

بمجرد أن يصبح قوام الكريمة سميكاً، أطفئ النار.

الخطوة 9

أضيفي الزبدة إلى خليط الكاسترد الساخن. اخلطي جيداً مرة أخرى. اتركيه ليبرد.

الخطوة 10

اخفقي الكريمة الباردة جيداً باستخدام الخلاط. ابدئي بسرعة منخفضة، ثم زيدي السرعة تدريجياً إلى أقصى حد.

الخطوة 11

بعد أن يصبح قوام الكريمة كثيفاً، أضيفي خليط الكاسترد تدريجياً مع الخفق المستمر. من المهم أن يكون خليط الكاسترد بنفس درجة حرارة الكريمة.

الخطوة 12

كريمة الدبلوماسي جاهزة! يمكنك البدء بنقع طبقات الكيك.

كريمة الزبادي لمن يهتمون بقوامهم

كريمة تزيين كعكة "فتاة الحليب"، المصنوعة من الكريمة والزبادي، خفيفة ورقيقة للغاية، وتتشرب طبقات الكيك بشكل مثالي. هذه الوصفة مثالية لمن لا يفضلون كريمة التزيين الغنية والحلوة، وكذلك لمن يهتمون برشاقتهم.

• مكونات

• كريمة (33%) – 450 غرام
• سكر بودرة – 50 غرام
• زبادي (2.5%) – 230 غرام

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

نقوم بتحضير المنتجات اللازمة بالكميات المطلوبة.

الخطوة الثانية

اخفقي الكريمة المبردة بالخلاط على سرعة عالية حتى تصبح كثيفة (بقوام الآيس كريم المذاب).

الخطوة 3

أضيفي السكر البودرة واخفقي مرة أخرى.

الخطوة الرابعة

استمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.

الخطوة 5

أضيفي الزبادي واخلطي بالخلاط على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 6

كريمة الزبادي الرقيقة والخفيفة جاهزة للدهن على طبقات الكيك! ضعي الكيك الجاهز في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل ليتشرب الكريمة.

كريمة الشوكولاتة

توجد وصفات عديدة لكعكة "فتاة الحليب"، ومن أنجحها وصفة الشوكولاتة. لا تقتصر هذه الحلوى على طبقات الشوكولاتة فحسب، بل تشمل أيضاً كريمة الشوكولاتة. من المؤكد أن هذه الكعكة ستنال إعجاب جميع محبي الحلويات، من الكبار والصغار. أنصح بتحضير كريمة الشوكولاتة بنكهة آيس كريم "لاكومكا" الشهير. إنها سهلة التحضير للغاية!

مكونات

• كريمة (30%) – 500 غرام
• سكر بودرة – 100 غرام
• شوكولاتة تحتوي على نسبة كاكاو تتراوح بين 40 و50% - 200 غرام
• جبن قريش – 300 غرام
• جبن قريش (9%) – 250 غرام
• سكر الفانيليا – 16 غرام

مدة الطهي: 30-40 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

حضّر جميع المكونات اللازمة. يجب أن يكون الكريم بارداً.

الخطوة الثانية

أضيفي سكر الفانيليا إلى الكريمة وابدئي بالخفق على سرعة منخفضة.

الخطوة 3

أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق بسرعة أعلى حتى يصبح المزيج كثيفاً.

الخطوة الرابعة

أضيفي الجبن الكريمي إلى الكريمة المخفوقة واستمري في الخفق على سرعة منخفضة.

الخطوة 5

أضيفي الجبن القريش. اخفقي المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 6

قم بتسخين الشوكولاتة في حمام مائي أو على دفعات في الميكروويف.

الخطوة 7

أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجياً في تيار صغير إلى الخليط الكريمي مع التحريك المستمر.

الخطوة 8

الكريمة جاهزة! قوامها كثيف، وتحتوي على رقائق شوكولاتة صغيرة. مثالية لتزيين الكيك.

كريمة زبدة لذيذة بشكل لا يصدق

تُعدّ كريمة الزبدة خيارًا رائعًا لتزيين كعكة "ميلك جيرل"، فهي تُكمّل حلاوة طبقاتها بشكلٍ مثالي. أما كريمة التزيين المقترحة أدناه، فهي مصنوعة من هريس الفاكهة، مما يُضفي نكهةً ورائحةً مميزتين على الحلوى النهائية.

مكونات

• كريمة (33%) – 450 غرام
• سكر بودرة – 50 غرام
• هريس الفاكهة – 180 غرام

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 1

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

حضّر المكونات. يجب أن تكون الكريمة باردة جيداً، ومن الأفضل نخل السكر البودرة لتجنب التكتلات.

الخطوة الثانية

صب الكريمة في وعاء عميق.

الخطوة 3

ابدأ بالخفق باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة. أضف السكر البودرة تدريجياً وارفع السرعة إلى أقصى حد.

الخطوة الرابعة

اخفق المزيج حتى يصبح كثيفاً ويشكل قممًا ثابتة.

الخطوة 5

أضيفي هريس الفاكهة تدريجياً.

الخطوة 6

امزج المكونات بسرعة منخفضة باستخدام الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. أصبح كاسترد الفاكهة الكريمي جاهزاً!

الخطوة 7

نقوم بوضع طبقات الكيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لتتشرب المكونات.

تضم هذه المجموعة أشهر أنواع كريمة التزيين وأكثرها نجاحًا، والتي تتناسب تمامًا مع كعكة "ميلك جيرل". جربي أنواعًا مختلفة، وستجدين بالتأكيد كريمة التزيين المثالية لتزيين طبقات هذه الكعكات اللذيذة المصنوعة من الحليب المكثف!