كيفية صبغ البيض بالشمندر - 3 وصفات بسيطة للصبغ في المنزل

تتجه ربات البيوت اليوم بشكل متزايد إلى التخلي عن الأصباغ الصناعية لصالح الأصباغ الطبيعية. سأشرح لكم اليوم كيفية تلوين بيض عيد الفصح باستخدام مرق أو عصير الشمندر.

تضم هذه المجموعة أنجح وصفات الصور والفيديوهات. ستساعدك هذه الوصفات على ابتكار مجموعة متنوعة من ألوان البيض، من الوردي الفاتح إلى البني الداكن. ستتعلم أيضًا التأثيرات التي يمكنك تحقيقها باستخدام البيض ذي القشرة البيضاء أو البنية.

خصائص الشمندر كصبغة طبيعية

يستخدم الطهاة المنزليون البنجر على نطاق واسع كصبغة طبيعية لإضفاء اللون المطلوب على مختلف أنواع المخبوزات. كما يمكن استخدام خصائص التلوين لهذا النوع من الخضراوات الجذرية في تزيين بيض عيد الفصح.

يمكن تلوين البيض بمرق الشمندر أو عصيره. وبحسب مدة ملامسة القشرة للصبغة، يتراوح لون البيض من الوردي الفاتح إلى البني الداكن.

إليكم بعض التوصيات العامة حول كيفية صبغ البيض بالبنجر بحيث يصبح جميلاً وأنيقاً:

• للحصول على لون وردي، استخدم عصير الشمندر والبيض الأبيض؛ وللحصول على درجة لون بني أغمق، قم بالتلوين بمرق الشمندر واستخدم البيض ذو القشرة البنية؛
• يُفضل استخدام أصناف الشمندر الحلو (الداكن من الخارج والأحمر الداكن من الداخل)؛
• عند الصبغ، استخدم كمية صغيرة من الخل؛ سيساعد ذلك على اختراق الصبغة للصدفة ويجعل اللون أكثر إشراقًا وأكثر ثباتًا.

تلوين البيض بعصير الشمندر

لإضفاء لون وردي خفيف على البيض بدلاً من اللون البني، ننصح باستبدال مرق الشمندر بعصير الشمندر. سينتج عن ذلك لون أقل كثافة، ولكنه لا يقل جمالاً. إذا لم تجرب هذه الطريقة الطبيعية لتلوين البيض بعد، فلا تتردد في تجربتها.

مكونات

• شمندر (متوسط ​​الحجم) - قطعة واحدة.
• بيض - قطعتان
• خل 9% - 1.5 ملعقة كبيرة

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 2

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

قشّر الشمندر.

الخطوة الثانية

ابشرها على مبشرة ناعمة واعصر العصير.

الخطوة 3

أضيفي الخل وقلبي.

الخطوة الرابعة

اسلقي البيض مسبقاً حتى ينضج. ضعيه واحداً تلو الآخر في عصير الشمندر.

الخطوة 5

لا تترك البيض لأكثر من 5 دقائق. وإلا سيصبح لونه بنياً أكثر.

فيديو: بيض عيد الفصح الجميل: صبغة من قشور الشمندر والبصل

إذا كنتِ ترغبين في صبغ البيض وتعانين من نقص حاد في قشور البصل، فالشمندر خيارٌ ممتاز. سيمنح منقوع الشمندر والبصل قشور البيض لونًا بنيًا غنيًا وجميلًا، بالإضافة إلى نقش رخامي جذاب. لا يتطلب استخدام هذا الصبغ الطبيعي الكثير من الوقت أو الجهد، وستكونين بالتأكيد راضية عن النتائج.

يشرح مؤلف هذه الوصفة بالتفصيل تفاصيل وقواعد تحضير مرق الشمندر والبصل. باتباع تعليمات الفيديو بدقة، ستضمن الحصول على بيض عيد فصح جميل.

صُنعت هذه البيضات الجميلة لعيد الفصح باستخدام ألوان الشمندر العادي. جرّب طرق التلوين المختلفة وأوقات التجفيف المتنوعة. شاركنا نتائجك في التعليقات!