ما هي أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في إبريق الكريمة؟
محتوى
تتوفر الحلويات في الأوعية بأنواع مختلفة. تتفاوت هذه الوصفات في درجة تعقيدها، من البسيطة للغاية إلى المعقدة بشكل مذهل. الخيار الأمثل هو الأطباق الراقية والفريدة التي لا تتطلب الكثير من الوقت، وهذه هي الوصفات المعروضة أدناه.
قهوة على الطريقة البلجيكية مع آيس كريم
هذه حلوى تقليدية تُصنع في مدينة لييج البلجيكية. وصفة هذه الحلوى المصنوعة من القهوة بسيطة للغاية وستنال إعجاب الكثيرين، خاصة في يوم صيفي حار.
لتحضير حصة واحدة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- آيس كريم الفانيليا أو آيس كريم القهوة - مغرفتان؛
- قهوة إسبريسو قوية محضرة - 50 غرامًا؛
- كريمة - 100 غرام؛
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة؛
- ملعقتان صغيرتان من السكر؛
- مسحوق الكاكاو - نصف ملعقة صغيرة؛
- رقائق الشوكولاتة وحبوب البن ومكونات التقديم الأخرى حسب الرغبة.
والآن إليكم التعليمات خطوة بخطوة:
- تُخفق الكريمة مع السكر البودرة حتى تتكون رغوة كثيفة وسميكة.
- ضعي كرات الآيس كريم في وعاء. اسكبي القهوة المركزة فوقها بحرص، ثم زينيها بالكريمة المخفوقة.
- التقديم الجميل نصف النجاح. زيّن الحلوى برقائق الشوكولاتة (ابشر الشوكولاتة خشنًا) وحبوب البن. يمكن تغيير طريقة التقديم حسب رغبتك.
كريم بروليه بالتوت
لتحضير ست حصص، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من التوت أو أي حشوة فاكهة أخرى حسب الرغبة؛
- 4 صفار بيض كبير؛
- 8 ملاعق كبيرة من السكر؛
- كوبان من الكريمة (كلما كانت أكثر دسامة كان ذلك أفضل)؛
- ملعقة صغيرة من الفانيليا المذابة.
وصفة حلوى
- أولاً، رتبي حبات التوت في الأوعية. تأكدي من غسل التوت جيداً.
- اخفقي صفار البيض مع السكر باستخدام الخلاط. ملعقتان كبيرتان تكفيان. يجب أن تكون النتيجة مزيجاً كثيفاً ودسماً وفاتح اللون.
- يجب تسخين الكريمة لمدة خمس دقائق على نار متوسطة، دون السماح لها بالغليان، ثم إضافة خلاصة الفانيليا إلى القدر وتركها لبضع دقائق لتبرد جزئياً.
- اسكب الكريمة الدافئة ببطء فوق صفار البيض المخفوق مع الخفق المستمر. عندما يصبح المزيج كريميًا تمامًا، أعده إلى القدر وضعه على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر بملعقة خشبية. يجب أن يثخن المزيج، لكن احرص على عدم تركه يغلي.
- بعد ذلك، صفّي الخليط من خلال مصفاة دقيقة واسكبيه في الأوعية المملوءة بالتوت. ضعي الأوعية في الثلاجة لعدة ساعات.
قدّمها باردة، مع الحرص على إزالة أي رطوبة زائدة من سطحها. قبل التقديم، رُشّ الحلوى بالسكر وضعها تحت الشواية حتى يصبح لون السكر ذهبياً داكناً ويذوب. بعد عشرين دقيقة، ستتصلب القشرة وتصبح الحلوى جاهزة للأكل.
وصفة فيديو لتحضير القهوة مع الآيس كريم والكريمة
مقال ذو صلة
