أظرف على شكل تفاح مصنوعة من عجينة الباف باستري
محتوى
لا شك أن كل ربة منزل لديها عبوة من عجينة الباف باستري الجاهزة في الثلاجة. حسنًا، لقد حان الوقت لذلك إذا كان لديكِ بعض التفاح المتبقي وترغبين في تدليل عائلتك. في النهاية، يمكنك صنع أي شيء تريده من عجينة الباف باستري مع التفاح: سترودل، فطائر، ورود، والكثير من الأشياء اللذيذة الأخرى.
لا تتطلب هذه الحلويات الكثير من الوقت أو الجهد: نصف ساعة للتحضير ومثلها للخبز. لكن عائلتك ستُعجب بالنتيجة بالتأكيد.
أظرف تفاح من عجينة الباف باستري
لتحضير فطائر تفاح عطرة ومقرمشة، يُعدّ عجين الباف باستري بالخميرة مثاليًا. مع ذلك، فهو ليس ضروريًا. بالإضافة إلى عبوة العجين، ستحتاج إلى:
- 4 - 5 تفاحات؛
- ملعقة صغيرة واحدة من القرفة؛
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون؛
- ملعقتان كبيرتان من السكر؛
- 30 – 50 غرام من الزبدة؛
- بيضة (للدهن).
التحضير يكون على النحو التالي:
- قشّري التفاح وقطّعيه إلى مكعبات. ولمنع اسمراره، رشّيه بعصير الليمون. ذوّبي الزبدة والسكر في مقلاة، أضيفي قطع التفاح، رشّي القرفة، واقليها لمدة 3 دقائق.
- أثناء تبريد الحشوة، افردي عجينة الخميرة المذابة وقطعيها إلى مربعات. ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل مربع وأغلقي العجينة لتشكيل جيب.
- املأ صينية خبز مبطنة بورق الخبز بالفطائر، وادهنها بالبيض وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.
أثناء خبزها، ستملأ رائحة التفاح والقرفة الشهية أرجاء المنزل. واللمسة الأخيرة: السكر البودرة. سيضفي ذلك على هذه الأظرف اللذيذة بالفعل أناقةً وجاذبيةً خاصتين.
ورود التفاح
يمكن تحويل عجينة الباف باستري المحشوة بالتفاح بسهولة إلى ورود خلابة. هذه الحلوى سهلة التحضير وذات مظهر رائع. المكونات متشابهة تقريبًا:
- عجينة الباف باستري - التغليف؛
- 3 – 5 تفاحات؛
- 4 ملاعق كبيرة من السكر؛
- 250 مل من الماء.
تحضير:
- في هذه الوصفة، لست بحاجة إلى تقشير التفاح. ما عليك سوى إزالة اللب وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
- لتحضير القطر: اغلي الماء والسكر. أضيفي شرائح التفاح تدريجياً إلى القطر واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق. ضعي التفاح المطبوخ في مصفاة لتصفية القطر الزائد.
- افردي العجينة حتى تصبح بسماكة ٢-٣ ملم، ثم قطعيها إلى شرائح بنفس عرض شرائح التفاح. رشي العجينة بالسكر، ثم رصي شرائح التفاح على كل شريحة بحيث يكون جانب القشرة لأسفل، مع ترك مسافة صغيرة في الأسفل.
- شكّلي الزهور عن طريق لفّ الشرائط على شكل أسطوانة. اجمعي أسفل "البراعم" معًا وافردي "البتلات" قليلاً. ضعي الورود على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واخبزيها لمدة 20 دقيقة على نفس درجة الحرارة (200 درجة مئوية).
تبدو "الأزهار" الجاهزة جميلة كما هي، ولكن يمكنكِ تعزيز جمالها برشّها بالسكر البودرة. طبق مميز وغير مألوف!
