بسكويت حلو محشو بالموز
محتوى
تُعدّ الكعكات الحلوة اللذيذة المحشوة بالموز بديلاً رائعاً للحلويات عالية السعرات الحرارية. أولاً، تُعتبر هذه الأكلة الفريدة طبقاً صحياً. ثانياً، إنها وجبة لذيذة للغاية تُشكّل إضافة مثالية لوجبة فطورك الصباحية أو شاي المساء.
وصفة كعكة الموز الكلاسيكية بسيطة وسهلة التحضير. اليوم، توجد العديد من الوصفات المتنوعة لكعكة الموز. كل وصفة فريدة ومميزة، لذا كل ما عليك فعله هو اختيار وصفتك المفضلة وإسعاد عائلتك بحلوى لذيذة ومميزة. إليك ثلاث طرق سريعة وسهلة لتحضير كعكات موز شهية وغنية بالنكهات.
الطريقة الكلاسيكية لصنع كعكات الموز
هذه الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت. لتحضير الحلوى، ستحتاج إلى:
- موزة واحدة؛
- زبدة – 100 غرام؛
- سكر – ملعقتان كبيرتان؛
- سكر الفانيليا – عبوتان؛
- عسل – ملعقة كبيرة؛
- صودا – نصف ملعقة صغيرة؛
- بيضة واحدة؛
- دقيق – حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تكفي هذه الوصفة لـ ٢٤ حصة. أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها لتطرى قليلاً. إذا كنتِ تستخدمين عسلاً صلباً، فستحتاجين أيضاً إلى إذابته أولاً وسكبه في وعاء منفصل. أضيفي السكر والزبدة وسكر الفانيليا إلى البيض النيء. اخفقي جميع المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي واسكبيها في الوعاء مع العسل.
- قطّعي الموز إلى قطع صغيرة واهرسيها في الخلاط. ثم أضيفي المهروس إلى البيض والعسل. أضيفي بيكربونات الصوديوم واخلطي جيداً. أضيفي الدقيق تدريجياً وابدئي بعجن العجين. تتطلب الوصفة عجيناً متماسكاً نوعاً ما. غلّفي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في المجمد لمدة نصف ساعة تقريباً.
- رشي لوح التقطيع بالدقيق وافردي العجينة المبردة. استخدمي قوالب البسكويت لتقطيعها إلى أشكال مختلفة. إذا لم تتوفر لديكِ قوالب، يمكنكِ استخدام كوب عادي.
- ضع القطع في فرن مسخن مسبقاً واخبزها حتى يصبح لونها بني فاتح، كما هو موضح في الصورة.
حلوى أصلية لذيذة جاهزة للتقديم!
طريقة تحضير حلوى بالموز والجبن القريش
هذه الوصفة للكعك ليست سهلة فحسب، بل صحية أيضاً. إنها حلوى رائعة مناسبة لمن يتبع حمية غذائية. لتحضير هذه الحلوى المميزة، جهّز المكونات التالية:
- جبن قريش جاف – 150 غرام؛
- دقيق الشوفان المطحون – 100 غرام؛
- موزة واحدة؛
- جوز مطحون؛
- الخشخاش؛
- رقائق جوز الهند.
طريقة التحضير
- تبدأ الوصفة بخلط الموز والجبن القريش حتى يصبح المزيج ناعماً. ويمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط.
- أضيفي دقيق الشوفان إلى الخليط الناتج واعجنيه حتى يصبح عجينة. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- بعد انقضاء الوقت المحدد، أخرجي العجين من الثلاجة وابدئي بتشكيل كرات منه. دحرجي بعضها في الجوز، والبعض الآخر في رقائق جوز الهند وبذور الخشخاش.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز، وضع الحلوى عليها واخبزها في فرن مسخن مسبقاً (180 درجة) لمدة 15 دقيقة تقريباً.
والنتيجة حلوى لذيذة وجميلة، تماماً كما في الصورة. يمكن تقديم هذه الحلوى في المناسبات أو الاستمتاع بها بمفردها.
صنع كعكات بالبذور والموز
طعم هذه الحلوى الأصلية المصنوعة من الموز والبذور فريد لا يُضاهى. وما يُميزها حقًا هو سهولة تحضيرها وعدم حاجتها إلى وقت طويل. لا تتطلب هذه الحلوى اللذيذة سوى أبسط المكونات المتوفرة، ومنها:
- أربع موزات متوسطة الحجم؛
- دقيق الشوفان – 4 أكواب؛
- بذور مقشرة؛
- زبيب.
طريقة التحضير
- أولاً، قشّر الموز. ثم اهرسه في الخلاط وأضف الشوفان إلى الهريس الناتج. يجب أن تكون النتيجة مزيجاً كثيفاً نوعاً ما.
- أضيفي الزبيب والبذور إلى الخليط لإضفاء نكهة لاذعة على الحلوى.
- يُترك العجين الجاهز ليرتاح لمدة خمس دقائق تقريباً. خلال هذه الفترة، سيساعد دقيق الشوفان على تماسك الخليط بشكل أفضل.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة خاص وادهنها بالزيت.
- شكّلي كعكات صغيرة مسطحة من العجين - ستكون هذه هي الكعكات المستقبلية.
- ضعي الحلويات على صينية خبز، ثم ضعيها في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة ١٧٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). راقبي عملية الخبز جيداً. بمجرد أن يصبح لون الحلوى ذهبياً فاتحاً، أخرجيها من الفرن. عادةً ما تكفي مدة تتراوح بين ١٠ و١٥ دقيقة.
يمكن تزيين الكعكات الجاهزة كما هو موضح في الصورة. تُعدّ هذه الحلويات الأنيقة إضافة رائعة إلى مائدة الحلويات في الأعياد.
