أفكار لتزيين كيك بوبس للعام الجديد

ماذا سيكون احتفال رأس السنة بدون حلوى احتفالية؟ تُعدّ كرات الكيك مثالية لهذه المناسبة. تكلفة قليلة، متعة قصوى.

كيك بوبس (وتعني حرفيًا "كيك على عصا") عبارة عن كيك إسفنجي كروي الشكل يُوضع على عصا ويُزيّن بكريمة الشوكولاتة وحبيبات التزيين المختلفة. والأهم من ذلك، أنها تُعدّ حلوى عملية للغاية لربة المنزل؛ إذ لا داعي لتكدّس الأطباق المتسخة بعد الوليمة. وأخيرًا وليس آخرًا، تُضفي كيك بوبس البهجة والمودة على الضيوف، وخاصة الصغار.

تُصنع كرات الكيك التقليدية من فتات الكيك الإسفنجي الممزوج بالكريمة. أي نوع من الكيك الإسفنجي مناسب، فاختر ما تفضله: الكيك الإسفنجي، أو كيك المافن، أو حتى عجينة الخميرة. المهم هو قوام العجينة ونعومتها، بحيث يسهل تفتيتها إلى قطع صغيرة. يُخلط الفتات مع الكريمة - يمكن أن تكون كريمة الكاسترد أو القشدة الحامضة، أو المربى العادي، أو الشوكولاتة السائلة، أو الحليب المغلي أو المكثف. ثم يُشكّل المزيج الناتج على هيئة كرات، ويُثبّت على عصا، ويُزيّن بالكريمة.

لتحضير عجينة الكيك الإسفنجي، يمكنكِ استخدام أبسط وصفة: اخفقي 5 بيضات مع 150 غرامًا من السكر، أضيفي ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر و150-200 غرام من الدقيق. اخلطي المكونات جيدًا. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. امزجي الكيك المبرد في الخلاط. أضيفي الكريمة (أو أي مادة رابطة أخرى يختارها الطاهي). يجب أن يكون المزيج ناعمًا ومرنًا، مثل عجينة اللعب.

أفكار لتزيين كيك بوب عيد الميلاد

يُعدّ تزيين كيك البوب ​​الاحتفالي من الخارج أمرًا بالغ الأهمية. اعتمد كليًا على خيالك وموهبتك الفنية. هناك قاعدة واحدة فقط: زيّن الكيك قبل أن يجفّ التزيين تمامًا. لا تقتصر ألوان هذه الحلوى الزاهية على المظهر الخارجي فحسب، بل تمتدّ إلى الداخل أيضًا. يُمكن استخدام عصائر الفاكهة والتوت لإضفاء لون جميل على الكيك الإسفنجي. عصير التوت، أو الجزر، أو الفراولة، أو الكرز، كلها مناسبة.

أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في رأس السنة هو زينة عيد الميلاد. من المنطقي تمامًا تزيين مائدة العيد بكرات الشوكولاتة على أعواد، مزينة بنجوم لامعة أو بريق. بل يمكن ترتيبها لتشكيل شكل زخرفي، مثل شجرة عيد الميلاد.

يُعدّ تقديم حلوى على شكل أشجار عيد الميلاد والنجوم المصغّرة خيارًا مناسبًا لمائدة رأس السنة. ولإضفاء لمسة احتفالية، يُمكن استخدام المصاصات الصغيرة، وقطع من مربى البرتقال الملون، وحبيبات السكر الملونة. كما يُمكن إضافة لمسة نهائية متجمدة باستخدام السكر البودرة ورقائق جوز الهند.

سيسعد الضيوف بكعكات رأس السنة الجديدة المصممة على شكل بابا نويل، أو سنو مايدن، أو رجال الثلج، أو حيوانات الرنة، أو مهرج مرح. باستخدام طرف رفيع لكيس التزيين، يمكنك رسم وجوه مضحكة باستخدام كريمة ملونة. يمكن استخدام مصاصة للأنف، وقطع صغيرة من البسكويت لقرون الرنة.

بإمكان جميع أفراد العائلة صنع كرات الكيك - شاهدوا هذا الفيديو الممتع:

خلال عطلة رأس السنة، يسهل تنظيم حفلة مميزة ذات طابع خاص، حيث تُعدّ الكعكات الصغيرة المصممة على شكل شريحة بيتزا أو برجر أو حتى قطعة من الشاشليك إضافة رائعة. قد يرغب الضيوف أيضًا في معرفة كيف يُحتفل برأس السنة في مختلف البلدان. ​​لتزيين مثل هذه الحفلة، يمكنك تزيين كرات الكيك على شكل مجسمات لدول مختلفة، أو دمى ماتريوشكا، أو صور ظلية لمشاهير، أو شخصيات من الأدب الحديث والكلاسيكي. وإذا كان الأطفال سيحضرون احتفال رأس السنة، فيمكنك استخدام طابع الرسوم المتحركة، ونحت الحيوانات والألعاب.

أشجار عيد الميلاد والحيوانات وسانتا كلوز

لتشكيل كرات الكيك بأشكال متنوعة، يمكنك استخدام قوالب خاصة - قواطع صغيرة. كما يمكنك أيضاً قص الشكل المطلوب من الكيك الإسفنجي الجاهز، باستخدام، على سبيل المثال، قواطع البسكويت.

خيار آخر هو صنع كرات الكيك باستخدام الأرز المنتفخ الممزوج بالمارشميلو المذاب. بعد أن يتماسك الخليط، يمكن تشكيله بأي شكل. أو بدلاً من ذلك، يُفرد الخليط على صينية خبز ثم يُقطع إلى الشكل المطلوب.

توجد وصفات رائعة لكعكات السكر يمكنكِ استخدامها. تُشكّل العجينة بالشكل المرغوب وتُخبز. يُغرز عود خشبي في الكعكة وهي لا تزال دافئة. بعد أن تبرد تمامًا، تُزيّن بالكريمة.

سيُعجب عشاق الشوكولاتة بقطع البراوني الصغيرة. تُخبز هذه الكعكة الشوكولاتية في قوالب ذات أشكال خاصة أو كطبقة واحدة ثم تُقطع إلى الشكل المرغوب. بعد ذلك، تُثبت على عود وتُزين.

وإليكم وصفة فيديو مفصلة أخرى من أليكس ميلانا:

تُقدّم كرات الكيك على حامل. يمكن أن يكون هذا الحامل قطعة من الفوم، أو رغيف خبز، أو مزهرية واسعة الفوهة، أو برطمان من الحشوة السائبة، أو حامل خاص للكعكة متعددة الطبقات.