لا تكمن السمة المميزة لحلويات الهالوين التقليدية في مذاقها بقدر ما تكمن في مظهرها اللافت. تُعدّ كعكات "أصابع الساحرة" مثالية لهذا الغرض، فهي ليست لذيذة فحسب، بل ستثير الإعجاب من النظرة الأولى.

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى الأطفال، إذ يحوّل وجبة عادية إلى لعبة ممتعة ومخيفة في آنٍ واحد. وعند خبزها بشكل صحيح، تكون قطع البسكويت ذات شكل واقعي للغاية لدرجة أنه يمكن الخلط بينها وبين أصابع حقيقية من مسافة بعيدة.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

كعكات أصابع الساحرة

القيمة الغذائية لكل حصة
520 سعرات حرارية
  • البروتينات: 13 غرام
  • الدهون: 10 غرام
  • الكربوهيدرات: 13 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • تعقيد:
    للطهاة ذوي الخبرة. قد يتطلب الأمر معدات خاصة.
  • عدد الحصص: 1

مكونات

حصص
  • دقيق
    400 جي
  • مسحوق الخبز
    0.5 ملعقة صغيرة
  • سمنة
    175 جي
  • بيضة C1
    1 قطع
  • مستخلص الفانيليا
    0.5 ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة
    125 جي
  • مربى
    2 ملعقة كبيرة

تحضير

الخطوة 1

صب الدقيق في وعاء.

الخطوة الثانية

أضيفي مسحوق الخبز إلى الدقيق بملعقة صغيرة.

الخطوة 3

امزج المكونات باستخدام خفاقة يدوية.

الخطوة الرابعة

ضع الزبدة المملحة في درجة حرارة الغرفة في وعاء منفصل.

الخطوة 5

اكسر بيضة واحدة في الزبدة.

الخطوة 6

صب السكر البودرة في وعاء.

الخطوة 7

أضيفي خلاصة الفانيليا باستخدام ملعقة صغيرة.

الخطوة 8

امزج جميع المكونات في وعاء ثان باستخدام الخلاط لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 9

أضيفي خليط الدقيق تدريجياً من الوعاء الأول إلى الوعاء الثاني، مع خلط المكونات باستخدام الخلاط.

الخطوة 10

اعجني العجينة الناتجة باليد أيضاً.

الخطوة 11

غطي الطبق بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 12

خذ حوالي نصف ملعقة كبيرة من العجين وقم بلفها على شكل أسطوانة طولها 10 سنتيمترات.

الخطوة 13

نقوم بتشكيل الأسطوانة باستخدام أصابعنا.

الخطوة 14

وأيضًا بالسكين.

الخطوة 15

نقوم بتثبيت "المسمار" على القالب باستخدام أنصاف اللوز.

الخطوة 16

انقلي البسكويت إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واضغطي عليه من الجوانب مع الحرص على أن يكون سميكًا قدر الإمكان. اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة.

الخطوة 17

كزينة إضافية، خذ ملعقتين كبيرتين من مربى التوت، وحركهما جيداً بملعقة.

الخطوة 18

نخرج الكعكات من الفرن ونزينها بعناية بمربى التوت، ونقوم بطلاء الأظافر.

الخطوة 19

ثم ادهن ظهر إصبعك. الطبق جاهز!

كعكات الهالوين على شكل أصابع الساحرة - صورة

نصائح للوصفات

  • بحسب نوع فرنك، قد تحتاج الكعكات إلى خبزها لمدة أطول قليلاً من 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. بعد مرور 30 ​​دقيقة، أنصحك بمراقبة عملية الخبز جيداً لتجنب احتراقها.
  • إذا لم تستخدم الزبدة المملحة في البداية، يمكنك إضافة الملح إلى الدقيق حسب رغبتك. يجب إضافة الملح مع مسحوق الخبز.
  • أثناء تحضير المكونات في الوعاء الثاني، عليك خلط الزبدة حتى تبدأ في الاحتفاظ بالكثير من الهواء، فتصبح ناعمة ورقيقة.