كعكة النمر للعام الجديد: 4 وصفات خطوة بخطوة + 30 خيارًا للتزيين
محتوى
رأس السنة الجديدة مناسبة بهيجة وساحرة، وهي أكثر الأعياد ترقبًا في العام. يستعد لها الجميع بعناية فائقة: من اختيار الزينة والملابس، إلى شراء الهدايا، والتخطيط للفعاليات الترفيهية، وإعداد قائمة الطعام. وماذا يكون العيد بدون كعكة شهية؟ هذه الحلوى ينتظرها الكبار والصغار بشغف دائمًا. لذا، يستحق تزيينها عناية خاصة.
بحسب التقويم الصيني، يرمز النمر المائي إلى عام ٢٠٢٢. ولإرضاء إله العام الجديد، أقترح تزيين كعكة العيد على طرازه. في هذه المقالة، سأشارككم أفضل وصفات كعكة النمر، بالإضافة إلى بعض أفكار التزيين المميزة. اختاروا وصفتكم المفضلة وأبهجوا أحبائكم بحلوى لذيذة وجميلة للعام الجديد.
كعكة رأس السنة الجديدة على شكل نمر
- البروتينات: 6 غرام
- الدهون: 21 غرام
- الكربوهيدرات: 54 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
مكونات
-
بيضة C16 قطع
-
سكر بودرة200 جي
-
دقيق القمح160 جي
-
زبدة الكاكاو80 جي
-
سمنة500 جي
-
سكر بودرة800 جي
-
لبن4 ملعقة كبيرة
-
مستخلص الفانيليا4 قطرات
-
الحلاوة الطحينية300 جي
-
معجون المكسرات200 جي
-
ألوان الطعامحسب الرغبة
تحضير
حضّري طبقات الكيك. افصلي البيض إلى بياض وصفار. اخفقي البياض بالخلاط حتى يصبح رغوياً.
دون التوقف عن الخفق، أضيفي السكر البودرة إلى بياض البيض بكميات صغيرة.
مع الاستمرار في خفق بياض البيض، أضف صفار بيضة واحدة في كل مرة.
امزج الدقيق مع الكاكاو واسكبه في خليط البيض.
اخلط جميع المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
صبّي الخليط في صينيتين مُجهزتين مسبقاً واخبزي البسكويت لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 165 درجة.
اتركي البسكويت بعد الانتهاء من خبزه ليبرد، ثم قطعي كل واحدة إلى طبقتين.
حضّري كريمة الزبدة الكلاسيكية. اخفقي الزبدة حتى تصبح هشة وفاتحة اللون. أضيفي السكر البودرة والحليب وخلاصة الفانيليا تدريجياً، واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
في وعاء منفصل، اهرسي الحلاوة الطحينية برفق باستخدام شوكة، ثم أضيفي معجون المكسرات وربع كمية كريمة الزبدة.
امزج جميع المكونات بسرعة متوسطة باستخدام الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
تجميع الكعكة.
وزّعي كريمة المكسرات بسخاء على كل طبقة من طبقات الكيك.
قسّمي كريمة الزبدة المتبقية إلى ثلاثة أجزاء: ٢-٣ ملاعق كبيرة من الكريمة السوداء، ٤-٥ ملاعق كبيرة من الكريمة البيضاء، والجزء المتبقي من الكريمة البرتقالية. غطّي الكيك بكريمة الزبدة البرتقالية وضعيه في المجمد لبضع دقائق.
نخرج الكعكة من المجمد ونبدأ بتشكيل الخطوط العريضة لوجه النمر باستخدام كريمة البرتقال.
نجعل الخطوط أكثر وضوحاً.
باستخدام رأس رفيع، ارسم الخطوط الخارجية.
باستخدام الكريمات السوداء والبيضاء، نرسم جميع التفاصيل: الفم، الأنف، العيون، البقع.
نصنع فراء النمر من كريمة برتقالية وبيضاء.
لا نعمل فقط على الجزء العلوي، بل نعمل أيضاً على جوانب الكعكة.
ضعي الكعكة الجاهزة في الثلاجة لعدة ساعات.
ثم نقدمه على مائدة الاحتفال.
كعكة النمر للعام الجديد
ستكون كعكة النمر الأنيقة والملفتة هذه إضافة رائعة إلى مائدة رأس السنة. لتحضيرها، ستحتاجون إلى أي عجينة كيك إسفنجية، كريمة الزبدة، ألوان طعام، وقليل من الإبداع. يتميز مقطع الكعكة ببريق وجمال أخاذين. أسعدوا أحبائكم بهذه الحلوى الفاخرة في موسم الأعياد.
مكونات
- عجينة الكيك الإسفنجي (برتقالي) - 320 غرام
- عجينة الكيك الإسفنجي (الأسود) - 320 غرام
- عجينة الكيك الإسفنجي (البيضاء) - 160 غرام
- كريمة الزبدة (برتقال) - 400 غرام
- كريمة الزبدة (السوداء) - 100-150 غرام
- كريمة الزبدة (الصفراء) - 100-150 غرام
- كريمة الزبدة (بيضاء) - 100-150 غرام
- حلوى المارشميلو - 10-12 قطعة
مدة الطهي: ساعة و45 دقيقة
عدد الحصص: 1 (لكعكة مكونة من طبقتين بقطر 20-21 سم)
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
نقوم بتحضير المكونات اللازمة.
الخطوة الثانية
ضعي العجينة على شكل أجزاء صغيرة في قالبين. الترتيب هو: أسود، برتقالي، أسود، برتقالي، أبيض، وكرري العملية.
الخطوة 3
اخبزي طبقات الكيك الإسفنجي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة لمدة 35-45 دقيقة، ثم اتركيها تبرد تماماً.
الخطوة الرابعة
نقوم بتغطية طبقات الكيك بكريمة البرتقال ثم نجمع الكيك.
الخطوة 5
نقوم أيضاً بتغطية سطح الكعكة بعناية بكريمة الزبدة البرتقالية.
الخطوة 6
باستخدام كريمة صفراء وبيضاء، ارسم خطاً عبر منتصف الكعكة وقم بمزجه.
الخطوة 7
من الشريط الفاتح إلى أسفل الكعكة، نرسم خطوطاً باللون الأسود، محاكاةً للون النمر.
الخطوة 8
نصنع ذيلاً من حلوى المارشميلو وكريمة البرتقال.
الخطوة 9
ندهن الذيل بكريمة الزبدة.
الخطوة 10
كعكة رأس السنة الجديدة المشرقة والأنيقة على شكل نمر جاهزة. إنها جاهزة للتقديم على مائدة العيد.
شبل نمر لكعكة الفوندان
يمكن تزيين كعكة احتفالية لاستقبال العام الجديد 2022 بشبل نمر صغير مصنوع من عجينة السكر. هذا المجسم سهل الصنع في المنزل. ستحتاجون إلى عجينة السكر، وأدوات تشكيلها، وألوان طعام. سيبدو النمر الصغير رائعًا على الكعكة، وسيُضفي البهجة على الجميع.
مكونات
- معجون برتقالي - 160 غرام
- معجون أبيض - 35 غرام
- معجون أسود - 15 غرام
- معجون أخضر - 10 غرام
- معجون وردي - 15 غرام
- ملون طعام جل - أسود
- ألوان الطعام الجافة: أصفر، أسود، أبيض
مدة الطهي: 35-45 دقيقة
عدد الحصص: 1
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
نقوم بتحضير الكمية المطلوبة من المعجون.
الخطوة الثانية
نقوم بتشكيل حوض من 55 جرامًا من المصطكى البرتقالي، ونجعل الجزء السفلي أبيض اللون.
الخطوة 3
نقوم بتشكيل اللاصقات الخلفية ولصقها. نستخدم لكل واحدة منها 5 غرامات من عجينة السكر البرتقالية و2 غرام من عجينة السكر البيضاء.
الخطوة الرابعة
شكّلي وثبّتي الساقين الأماميتين. استخدمي لكل ساق 7 غرامات من عجينة السكر البرتقالية و3 غرامات من عجينة السكر البيضاء.
الخطوة 5
نقوم بصنع ذيل من معجون البرتقال (حوالي 4 غرامات) ونثبته.
الخطوة 6
نعمل على التفاصيل ونبتكر نسيج الصوف.
الخطوة 7
استخدم 60 غراماً من عجينة السكر البرتقالية لتشكيل رأس النمر. استخدم 5 غرامات من عجينة السكر البيضاء لتشكيل الذقن والخدين.
الخطوة 8
نصنع العيون من قطع صغيرة من المعجون الأبيض والأسود والأخضر.
الخطوة 9
نقوم بتشكيل وتثبيت الجفون والحواجب والأنف، ثم نرسم الفراء والتفاصيل الأخرى.
الخطوة 10
نثبت الرأس على التولوبا. باستخدام 4 غرامات من عجينة السكر البيضاء، نصنع الأذنين ونثبتهما.
الخطوة 11
باستخدام ألوان الطعام، نرسم خطوطًا ونضيف الظلال المطلوبة إلى المنتج بأكمله.
الخطوة 12
أصبح شبل النمر الساحر جاهزاً لتزيين كعكة رأس السنة.
30 فكرة لتزيين كعكة النمر بنفسك
تُعدّ الكعكة الجميلة واللذيذة من أبرز ما يُميّز حفلات رأس السنة. لذا، جمعتُ لكم 30 فكرة رائعة لتزيين حلوياتكم في هذه المناسبة.
التزيين بكريمة الزبدة
تحافظ كريمة الزبدة الكلاسيكية على شكلها بشكل جميل، ويمكن تلوينها بسهولة باستخدام ألوان الطعام. إنها طريقة بسيطة لتزيين كعكة على شكل نمر.
ثلاثي الأبعاد
تُعدّ الكعكات ثلاثية الأبعاد الواقعية حلاً مبتكراً وعصرياً للغاية. ولصنع هذه الزينة، عليك تشكيل الكعكة، وتغطيتها بعجينة السكر، والاهتمام بجميع التفاصيل بدقة، ثم تلوينها بألوان الطعام.
طبعة مخططة
نقش جلد النمر يبدو مذهلاً دائماً. ويمكن صنعه باستخدام عجينة السكر أو كريمة الزبدة أو كريمة التزيين.
الخطوط الكنتورية
تُضفي التصاميم البسيطة على الكعكة لمسةً أنيقةً وعصرية. يمكنكِ ابتكار هذا التصميم باستخدام كريمة التزيين أو الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو باستخدام قالب جاهز.
صورة على مادة مانعة للتسرب
يمكنكِ طباعة أي تصميم نمر ترغبين به على ورق السكر ووضعه فوق الكعكة. يُفضل تزيين الجوانب بعجينة السكر أو أي نوع من كريمة التزيين الثابتة.
صورة الوافل
أما من لا يفضلون عجينة السكر، فيمكنهم تزيين الكعكة بصورة مطبوعة على ورق الويفر. قد تكون الصورة أقل وضوحاً، لكنها ستكون بجودة أعلى.
الرسم على كريم
بإمكان من يمتلكون مهارة الرسم استخدام موهبتهم لابتكار تصميم كعكة رائع بأيديهم. وللقيام بذلك، يُغطّى الكيك بطبقة خفيفة من الغاناش أو أي نوع آخر من كريمة التزيين السميكة، ثم تُختار ألوان الطعام بالدرجات المرغوبة.
تماثيل ساحرة
تُعدّ التماثيل الصغيرة عنصرًا زخرفيًا رائعًا لأي كعكة. يمكنك صنع نمر من عجينة السكر بنفسك أو شراء واحد جاهز.
نقش على البسكويت
تبدو طبعة جلد النمر رائعة أيضاً على طبقات الكيك الإسفنجي، سواء داخل الكيك أو خارجه.
آثار أقدام النمر
يمكن أيضاً تزيين كعكة رأس السنة الجديدة بآثار أقدام شبل النمر. ويمكن صنع هذه الزينة بسهولة من عجينة السكر.
التطبيقات
ستضفي زينة النمر الصغيرة لمسة أنيقة على حلوى الاحتفالات. يمكن تثبيتها على جانب الكعكة، وتزيين سطحها حسب الرغبة.
شخصيات كرتونية
إذا كان هناك الكثير من الأطفال في حفلة العطلة، يمكنك إسعادهم بكعكة زاهية الألوان على شكل نمر كرتوني.
توبرز
عندما لا يتوفر لديك الوقت أو الصبر لتزيينات معقدة، تأتي زينة الكيك على شكل نمر لإنقاذ الموقف. سيبدو هذا التصميم ساحرًا للغاية.
فيديو: كعكة النمر الأزرق (رمز عام 2022)
هل ترغبين في أن يجلب لكِ نمر الماء الحظ السعيد في العام المقبل؟ زيّني كعكة العيد احتفاءً بهذا الرمز الجميل والقوي. ستبدو الحلوى المزينة بهذه الطريقة أنيقةً ونابضةً بالحياة وساحرة، وستضفي لمسةً مميزةً على العيد وتُبهج الجميع.
يُظهر هذا الفيديو طريقة تزيين كعكة النمر الأزرق المائي. يُوضح المُبدع كل خطوة من خطوات صنع هذه الزينة الاحتفالية بوضوح: من تلوين الكريمة إلى اللمسات الأخيرة. بعد مشاهدة هذا الفيديو، ستتمكن بسهولة من صنع حلوى رائعة للعام الجديد من أي كعكة.
