أفضل 4 وصفات لكعك الزنجبيل المملح
محتوى
يعرف الطهاة المنزليون ذوو الخبرة أن محلول الملح ليس مجرد منتج ثانوي عديم الفائدة لعملية التعليب، بل هو مكون مطبخي مميز حقًا. إحدى طرق استخدامه هي في خبز خبز الزنجبيل. خبز الزنجبيل المصنوع من محلول الملح اقتصادي ولذيذ للغاية. جرب تحضيره بنفسك باستخدام إحدى الوصفات في هذه المجموعة، وستندهش من مذاقه الرائع.
وصفة سهلة لكعكات الزنجبيل المصنوعة من ماء الخيار
- البروتينات: 7.5 غرام
- الدهون: 15.2 غرام
- الكربوهيدرات: 53.4 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 25
مكونات
-
مخلل الخيار100 مل
-
زيت نباتي75 مل
-
دقيق300 جي
-
صودا0.5 ملعقة صغيرة
-
سكر100 جي
تحضير
أضيفي صودا الخبز إلى محلول الخيار وقلبي حتى تتكون رغوة بيضاء.
أضف السكر إلى محلول الملح وحركه بملعقة حتى يذوب تماماً.
صب الزيت النباتي في خليط السكر والمحلول الملحي. اخلط جيداً بملعقة.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الوعاء واستمري في العجن.
ضعي العجينة الناتجة على سطح العمل واعجنيها قليلاً بيديك.
باستخدام النشابة، افرد العجينة إلى طبقة بسمك 5-7 ملليمترات.
قم بتقطيع أشكال من العجين باستخدام كوب أو كأس.
ضعي قطع بسكويت الزنجبيل الناتجة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
الطبق جاهز! للتزيين، يمكنك رشه بالسكر البودرة.
وصفة كعكات الزنجبيل المصنوعة من ماء الطماطم
خيار رائع لمن يرغبون في تحضير خبز الزنجبيل بسهولة ولذة. يضفي ماء الطماطم نكهة مميزة، تُبرز حلاوة الزنجبيل الخفيفة. والنتيجة هي خبز زنجبيل طري ذهبي اللون يصعب مقاومة تناوله.
مكونات
- كوب واحد من السكر
- ماء مخلل الطماطم - كوب واحد
- زيت نباتي - كوب واحد
- صودا - نصف ملعقة صغيرة
- دقيق - 200 غرام
مدة الطهي: ساعة واحدة
عدد الحصص: 25 - 35 قطعة
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
صب المحلول الملحي والزيت النباتي والسكر في وعاء عميق.
الخطوة الثانية
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز واخلطي جميع المكونات بملعقة مسطحة.
الخطوة 3
لضمان ذوبان السكر تماماً، استخدم الخلاط لمزيد من الخلط.
الخطوة الرابعة
صب الدقيق تدريجياً في الوعاء حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
الخطوة 5
اعجني العجينة الناتجة قليلاً بيديك واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 6
قسّمي العجينة إلى أجزاء وافرديها باستخدام النشابة. يجب أن يكون سمك الفطيرة الناتجة حوالي 5 إلى 10 مليمترات.
الخطوة 7
باستخدام كوب أو قطاعة بسكويت، قم بتقطيع بسكويت الزنجبيل المستقبلي وضعها على صينية خبز.
الخطوة 8
بمجرد ملء صينية الخبز، ضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 160-180 درجة.
الخطوة 9
الطبق جاهز!
خبز الزنجبيل على ماء مخلل الملفوف
وصفة سريعة وسهلة لتحضير خبز الزنجبيل اللذيذ. تتكامل جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل مثالي، مما ينتج عنه معجنات شهية مثالية لأي حفلة شاي. جرب هذه الوصفة وستُفاجأ بالنتيجة.
مكونات
- محلول ملحي للكرنب - 400 مل
- زيت نباتي - 400 مل
- صودا - ملعقة صغيرة واحدة
- دقيق - 1 كجم
- سكر - كوبان
- ملح - حسب الرغبة
مدة الطهي:
عدد الحصص:
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
في وعاء عميق، اخلط المحلول الملحي والملح والسكر. امزج جيداً بملعقة.
الخطوة الثانية
أضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز وقلّبي مرة أخرى. سينتج عن التفاعل رغوة بيضاء خفيفة.
الخطوة 3
صب الزيت النباتي في الوعاء. استمر في تقليب المكونات.
الخطوة الرابعة
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط وابدئي بالعجن. ستحصلين على عجينة لزجة.
الخطوة 5
قم بفرد قطع صغيرة من بسكويت الزنجبيل من العجين الناتج وضعها مباشرة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
الخطوة 6
بمجرد ملء صينية الخبز، اخبزيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
الخطوة 7
الطبق جاهز! يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة إلى العجين إذا رغبت في ذلك.
