آيس كريم البطيخ

عندما كنت طفلاً وأقضي وقتي مع والديّ، كان الآيس كريم رفيقي الدائم. في ذلك الوقت، لم يكن هناك خيارات كثيرة: آيس كريم عادي أو مصاصة مثلجة. أي نوع من الحلويات، بأي حشوة أو طبقة تزيين، كان مصدر سعادة خالصة. أما الآن، فهناك مئات الأنواع من الآيس كريم، لذا يمكن للجميع أن يجدوا ما يناسب ذوقهم.

آيس كريم البطيخ - الخطوة 7
القيمة الغذائية لكل حصة
108 سعرات حرارية
  • البروتينات: 0 غرام
  • الدهون: 0 غرام
  • الكربوهيدرات: 27 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
  • عدد الحصص: 1
    300 غرام

أتاح لنا الإنتاج الصناعي للآيس كريم تشكيلة واسعة من حلويات الصيف: آيس كريم الفواكه، وشربات الكريمة، وكريم بروليه، والشوكولاتة الثلاثية، وحتى الآيس كريم المقلي. مع ذلك، غالبًا ما تكون جودة هذه المنتجات دون المستوى المطلوب. فالمواد الحافظة والملونات والمنكهات ليست ما يحتاجه الجسم النامي.

أقدم عرضي اليوم يفعل آيس كريم منزلي الصنع بمكونات طبيعية. ستكون هذه الحلوى لذيذة وصحية في آن واحد. وسنُحضّر آيس كريم بطيخ مميزًا. ليس عصيرًا مُجمّدًا، بل آيس كريم غنيّ، فاتح اللون، وكريمي مع توت صيفي.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
آيس كريم البطيخ
مكونات
حصص
300 غرام
  • لب البطيخ
    400 جي
  • سكر بودرة
    1 ملعقة كبيرة
  • كريم 33%
    200 مل
تحضير

الخطوة 1
آيس كريم البطيخ - الخطوة 1

امزج لب البطيخ باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً. يجب أن يكون البطيخ بارداً.

الخطوة الثانية
آيس كريم البطيخ - الخطوة 2

اخفقي الكريمة الباردة حتى تصبح رغوية.

الخطوة 3
آيس كريم البطيخ - الخطوة 3

أثناء خفق الكريمة، أضيفي السكر البودرة.

الخطوة الرابعة
آيس كريم البطيخ - الخطوة 4

امزجي هريس البطيخ مع الكريمة المخفوقة. قلّبي برفق.

الخطوة 5
آيس كريم البطيخ - الخطوة 5

صب الخليط في وعاء واتركه حتى يتماسك. جمّده لمدة ساعتين.

الخطوة 6
آيس كريم البطيخ - الخطوة 6

أخرجي الآيس كريم المتماسك قليلاً وحركيه برفق. كرري هذه العملية كل 30 دقيقة لمدة 4 ساعات. سيمنع ذلك تكون بلورات الثلج داخل الآيس كريم.

الخطوة 7
آيس كريم البطيخ - الخطوة 7

ضعي الآيس كريم في المجمد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أخرى. أصبح جاهزاً!

وصفة فيديو مشابهة: آيس كريم البطيخ على عصا

هل ترغبين في تدليل أطفالكِ بآيس كريم لذيذ وجميل؟ احرصي على شراء أعواد الآيس كريم القابلة لإعادة الاستخدام. تُباع هذه الأعواد في معظم المخابز، وستجدينها بالتأكيد على منصات التسوق العالمية مثل AliExpress وJoom. تأتي الأعواد البلاستيكية بتصاميم متنوعة: ألوان سادة، وألوان نيون، وتصاميم مطبوعة. سيحب الأطفال الآيس كريم مع أعواد ملونة زاهية.

ما نوع الآيس كريم الذي يجب عليكِ صنعه؟ شاهدي وصفة الفيديو الخاصة بفيكتوريا ليبينغ. يحضر يمكنك تحضير هذه الحلوى الصيفية في 5 دقائق حرفياً، لكنها ستستغرق وقتاً أطول بكثير حتى تتماسك.

إجابات على الأسئلة الشائعة

كيف تختار البطيخ الناضج؟
يُعدّ اختيار البطيخ الناضج سرّ الحصول على آيس كريم بطيخ مثالي. لاختيار البطيخ الناضج، ابحث عن بقعة صفراء عليه، فهذا يدلّ على نضجه التام. استخدم الطريقة التقليدية: انقر على القشرة، فإذا سمعت صوتًا أجوفًا، فاختر البطيخ. أخيرًا، ابحث عن بطيخ باهت اللون وأثقل مما يبدو عليه للوهلة الأولى.
ما البديل المناسب للكريمة الثقيلة؟
إذا كنت تراقب وزنك بدقة أو تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي وتمنع تناول الأطعمة الدهنية، فلا تتردد في استبدال الكريمة. يُعد حليب جوز الهند كامل الدسم أو حليب الشوفان بدائل ممتازة.
ما هي الفواكه التي يمكن إضافتها؟
يمكنك إضافة الموز المجمد، أو أي نوع من التوت، أو المانجو، أو الأناناس إلى آيس كريم البطيخ. سيخلق ذلك نكهة جديدة، وغير مألوفة، ولذيذة للغاية.

نصيحة

  • استخدم البطيخ المجمد لتسريع عملية تماسك الآيس كريم. استخرج اللب، وقطّعه إلى مكعبات صغيرة، ثم جمّده لبضع ساعات.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى الخليط النهائي قبل التجميد - ستشبه بذور البطيخ.
  • لتشكيل كرات الآيس كريم، اغمس الملعقة في الماء الدافئ لمنع الخليط من الالتصاق بالمعدن.
حضّر آيس كريم البطيخ الكريمي بنفسك في المنزل باستخدام هذه الوصفات البسيطة. المتعة والتجربة الرائعة مضمونة!

وصفات مشابهة
آيس كريم مصنوع من الحليب المكثف والقشدة - صورة
  • 5 ساعات و30 دقيقة
  • 321.3 سعر حراري
  • 772
  • 40 دقيقة
  • 124 سعر حراري
  • 302
سوربيه وشربات التوت - صورة
  • 5 ساعات و30 دقيقة
  • 113 سعر حراري
  • 427
آيس كريم منزلي الصنع يحتوي على 20% كريمة - صورة
  • 8 ساعات
  • 232.1 سعر حراري
  • 9580
طريقة عمل آيس كريم شربات الموز - الخطوة 6
  • 4 ساعات
  • 155 سعر حراري
  • 359
آيس كريم مصنوع من الحليب المكثف والحليب - صورة
  • 3 ساعات و30 دقيقة
  • 259 سعرة حرارية
  • 3232
آيس كريم جبن قريش منزلي الصنع - صورة
  • 6 ساعات
  • 206 سعر حراري
  • 948
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال