باستيلا بيضاء خفيفة
حلوى التفاح الخفيفة من أشهى الحلويات لديّ. تذوب في الفم وتترك مذاقًا رائعًا لا يُنسى. اليوم، أودّ أن أشارككم وصفة مميزة لحلوى التفاح ستنال إعجابكم حتمًا.
- البروتينات: 5.1 غرام
- الدهون: 0.6 غرام
- الكربوهيدرات: 46.8 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 10
لطالما كانت الباستيلا من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم. يكمن سر شعبيتها في سهولة الحصول على مكوناتها ومذاقها الرائع. فهي أشبه بسوفليه رقيق، يدفعك لتناولها مراراً وتكراراً.
على الرغم من أن وصفة هذه الأكلة الشهية تتطلب الكثير من الجهد، إلا أنني أقترح عليك تجربتها مرة واحدة على الأقل. يفعل أنا متأكدة من أنكِ ستحبينها في مطبخكِ. أضمن لكِ أن النتائج ستفاجئكِ أنتِ وأحبائكِ. لذا، هيا جهّزي جميع المكونات وابدئي في ابتكار روائعكِ الخاصة معي!
-
صلصة التفاح780 جي
-
سكر770 جي
-
بياض البيض30 جي
-
ماء150 جي
-
أجار-أجار30 جي
اغسل التفاح، ثم قطّعه إلى نصفين، وأزل البذور. غطِّ صينية خبز بورق زبدة، وضع أنصاف التفاح عليها. اخبز التفاح في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة ١٢٠ درجة مئوية (٢٥٠ درجة فهرنهايت) لمدة ساعتين. إذا بدأ التفاح بالاحتراق، خفِّض درجة الحرارة.
قشّر التفاح واخلطه مع 500 غرام من السكر. امزج كل شيء معًا واهرسه باستخدام الخلاط اليدوي.
غطي الوعاء الذي يحتوي على الهريس بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
أضيفي بياض البيض البارد إلى الهريس واخفقيه بالخلاط. من المهم القيام بذلك بسرعة عالية حتى يمتزج الخليط جيداً، ويزداد حجمه، ويصبح لونه أفتح.
امزج الماء مع الأغار و270 غرامًا من السكر. ضع القطر على النار واتركه يغلي حتى تصل درجة حرارته إلى 110 درجة مئوية. قلّبه من حين لآخر لمنع احتراقه.
أضيفي الشراب الساخن إلى خليط التفاح بخيط رفيع، مع الاستمرار في الخفق بالخلاط.
بطّن صينية خبز بغلاف بلاستيكي. اسكب الخليط عليها ووزّعه بالتساوي. اترك الباستيلا تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 6-8 ساعات.
رشي الباستيلا برفق بالسكر البودرة وقطعيها إلى قطع. ثم، خذي كل قطعة ودحرجيها في السكر البودرة. بعد ذلك، اخبزي الباستيلا في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) حتى تتكون قشرة كثيفة وجافة.
وصفة فيديو مشابهة: باستيلا الكاسترد الأبيض محلية الصنع
يُعدّ صنع حلوى الباستيلا البيضاء في المنزل أمراً سهلاً للغاية، خاصةً إذا كان لديكِ وصفة مجربة. وصفة من مُنشئة قناة "مجموعة الوصفات". في الفيديو، تشرح المرأة كيفية تحضير حلوى تفاح خفيفة ولذيذة في مطبخك الخاص.
يا لها من متعة! يجري تنفيذ ذلك بمكونات بسيطة، ستجدها بالتأكيد في أي منزل. يمكنك الاستمتاع بها مع الشاي أو استخدامها كطبقة فواكه للكيك. النتيجة رائعة، فهي طرية وجميلة ولذيذة.
إجابات على الأسئلة الشائعة
استمتع بالطهي وتذوق كل لقمة من روائعك التي تُبدعها في مطبخك. ولا تنسَ مشاركة نتائجك معي في التعليقات. شهية طيبة!
حاول أن تطبخ أيضاً:








