كعكة الكفير الإسفنجية بدون بيض

صب السكر في وعاء عميق منفصل.

أضيفي السميد.

صب الكفير.

أضف الزيت النباتي.

امزج الخليط الناتج جيداً حتى يصبح ناعماً. يمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط على أقل سرعة، أو ملعقة عادية، أو ملعقة مسطحة، أو مضرب يدوي.

امزج الدقيق مع مسحوق الخبز وانخله في الخليط السائل.

اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على كتلة متجانسة وسميكة.

اترك الخليط لمدة 15 دقيقة.

افردي العجينة المحضرة بالتساوي في صينية الخبز. غطي الصينية بورق الزبدة وادهنيها بالزبدة.

اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً.