شارلوت التفاح للأطفال
ستكون عجينة الفطيرة المحضرة بهذه الوصفة طرية وخفيفة وهشة، دون طبقة لزجة. علاوة على ذلك، لن تكون فطيرة شارلوت حلوة جدًا، لكن رائحتها الشهية ستجذب انتباه طفلك. إنها طريقة رائعة لتعريف طفلك بالتفاح المخبوز.
- البروتينات: 4.2 غرام
- الدهون: 2.5 غرام
- الكربوهيدرات: 41.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 3
شارلوت للأطفال يحتوي على نسبة سكر أقل، ويمكن تقليلها أكثر باستخدام أنواع التفاح الأكثر حلاوة. من الأفضل عدم استخدام بدائل السكر.
لجعل التفاح أكثر طراوة وأقل قساوة، قطّع الفاكهة إلى قطع. هذه اللمسة البسيطة ستُحسّن شهية الطفل. أيضاً، إذا قمتَ بـ شارلوت للأطفال في سن ابتداءً من عام واحدلن تضطر إلى جمع قطع الفاكهة المتناثرة على الطاولة. إذا لم يرغب الطفل في تناول التفاح، فبإمكانه ببساطة كسر الجزء السفلي وتناول البسكويت.
-
التفاح2 قطع
-
بيضة C13 قطع
-
سكر2 ملعقة كبيرة
-
دقيق100 جي
خذ تفاحة كبيرة أو اثنتين متوسطتي الحجم، قشرهما وقطعهما إلى مكعبات، وضعهما في قدر. سخنهما على نار هادئة حتى يصبحا طريين.
اخفقي البيض والسكر حتى يتضاعف حجمهما. سيكون المزيج خفيفاً وذا قوام حليبي.
أضيفي الدقيق المنخول واخلطيه برفق باستخدام ملعقة مسطحة مرنة بحركات من الأسفل إلى الأعلى.
بطّن صينية خبز بورق زبدة مغطى بالسيليكون. صبّ الخليط، وضع التفاح فوقه، ثمّ اخفضه برفق بملعقة. اخبزه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
فطيرة التفاح جاهزة. قطّعيها إلى حصص، واتركيها تبرد، ثم قدّميها دافئة.
خلافاً للاعتقاد الشائع، يمكن حتى للأطفال الصغار تناول الحلويات من حين لآخر. طالما أنكِ على دراية بالحدود ولا تُفرطين في إطعام طفلكِ، فستكون أسنانه وجهازه الهضمي بخير.








