باستيلا التفاح المخبوزة منزلية الصنع: وصفة بسيطة + 6 صور توضح الخطوات

تُعتبر حلوى التفاح وجبة خفيفة لذيذة وصحية للغاية للكبار والصغار على حد سواء، خاصةً إذا قمت بتحضيرها بنفسك في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة من المتجر. كما أنها سهلة التحضير للغاية إذا توفرت لديك وصفة بسيطة خطوة بخطوة.

القيمة الغذائية لكل حصة

79 سعرات حرارية

البروتينات: 0.3 غرام
الدهون: 0.3 غرام
الكربوهيدرات: 18.3 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: ساعتان و20 دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
عدد الحصص: 3

سيحب الأطفال هذه الحلوى بشكل خاص، ولن تقلقي بشأن احتوائها على ألوان صناعية ومواد حافظة. هناك العديد من وصفات تحضير حلوى التفاح في المنزل، ولكن بما أنها وجبة صحية، فمن الأفضل اختيار وصفة تحتوي على القليل من السكر أو لا تحتوي عليه إطلاقاً.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مكونات

حصص

تفاح "سيميرينكو"

500 جي
ماء

150 مل
فانيليا أو قرفة

حسب الرغبة

تحضير

الخطوة 1

حضّر جميع المكونات. اغسل التفاح وجففه جيداً. بالمناسبة، يمكنك استخدام تفاح فاسد قليلاً في فطيرة التفاح. ولكن في هذه الحالة، ستحتاج إلى إزالة الأجزاء الفاسدة.

الخطوة الثانية

أزيلي لب التفاح وقطعيه إلى أي حجم ترغبين به. لا داعي لتقشيره.

الخطوة 3

اسلقي التفاح المُجهز قليلاً، خاصةً إذا كنتِ تستخدمين عدة أنواع في آن واحد. أضيفي 150 مل من الماء إلى المقلاة مع التفاح لمنعه من الاحتراق.

الخطوة الرابعة

عندما تصبح التفاحات طرية، اخلطيها في المقلاة حتى تصبح ناعمة. ثم اتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى لتبخير أي سائل زائد. عند هذه المرحلة، أضيفي القرفة أو الفانيليا، حسب الرغبة.

الخطوة 5

الآن، غطّي صينية الخبز بورق الزبدة لمنع التصاق الباستيلا. وزّعي خليط التفاح في طبقة رقيقة ومتساوية، واخبزيها في الفرن على حرارة 70 درجة مئوية لمدة ساعتين. ضعي الباستيلا على الرف العلوي واتركيها تجف مع ترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً.

الخطوة 6

بعد ساعتين حلوى المارشميلو بالتفاح أخرجيها من الفرن، وانزعي ورق الزبدة، وقسميها إلى شرائح. حلوى التفاح جاهزة.

كيفية تخزين حلوى المارشميلو بالتفاح في المنزل

يحضر حلوى المارشميلو بالتفاح شيء، وحفظها مع الحفاظ على فوائدها شيء آخر تمامًا. إليك عدة طرق للحفاظ على فوائد هذه الحلوى اللذيذة في المنزل:

تُعدّ البرطمانات الزجاجية الخيار الأكثر شيوعاً. وللقيام بذلك، لفّي المارشميلو على شكل لفائف، ورشّيها بالسكر البودرة، ورتّبيها بعناية في البرطمانات.
في صناديق خشبية. يبدو هذا النوع من التخزين جذابًا للغاية من الناحية الجمالية، ولكنه يتطلب الكثير من الوقت لإعداد الحاويات. فهي تحتاج إلى غسلها وتجفيفها جيدًا، ثم تبطينها بورق البرشمان.
تُعدّ الأكياس القماشية أنسب إذا كان يتم تحضير الباستيلا للبيع. مع ذلك، قبل تخزين الحلويات، يجب نقع الأكياس في محلول ملحي ثم تجفيفها دون شطف.
تُعدّ الحاويات البلاستيكية نظام التخزين الأنسب. ويمكن حفظ حلوى المارشميلو المصنوعة منزلياً بنكهة التفاح في هذه الحاويات لأكثر من شهر.

إذا كنت ترغب في تخزين الباستيلا لفترة طويلة، جرب تجميدها. بهذه الطريقة، ستحتفظ بخصائصها المفيدة حتى بعد مرور 12 شهرًا.

ما الذي يتناسب مع حلوى التفاح باستيلا؟

حلوى التفاح المنزلية هي حلوى متعددة الاستخدامات. يمكن الاستمتاع بها كحلوى مستقلة أو تقديمها مع أطباق لذيذة أخرى.

في بلدنا، من الشائع تناول الباستيلا مع الشاي بالعسل أو الحليب. أما في فرنسا، فيُعتبر النبيذ الفوار أو الشمبانيا أفضل مشروب يُقدّم معها. كما يشيع هناك تقديم باستيلا التفاح مع الميلك شيك.

أما الإنجليز، فيفضلون تناول المارشميلو مع القهوة والكريمة. في المقابل، يعتقد الإسبان أن الكريمة غير ضرورية في هذه الوصفة، لذا يكتفون بالقهوة السوداء.

هل تحبون الباستيلا؟ إذا كان الأمر كذلك، فهل تفضلون الجاهزة أم المنزلية؟ شاركونا آراءكم في التعليقات.

حاول أن تطبخ أيضاً:

وصفات مشابهة