مربى التفاح الخالي من السكر لفصل الشتاء
لا يقتصر استخدام مربى التفاح الخالي من السكر على وجبة الإفطار أو الشاي فحسب، بل يمكن إضافته إلى المخبوزات، والمارشميلو، والكراميل، والكيك الإسفنجي، وتتبيلات اللحوم، وأنواع أخرى من المربى. فالخيارات الإبداعية لا حصر لها.
- البروتينات: 0 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 0 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
التفاح2 كيلوغرام
-
ماء200 مل
أزيلي البذور والسيقان من التفاح، وقطعيه إلى قطع، وضعيه مباشرة في قدر الطهي. أضيفي الماء.
انقل القدر إلى الموقد واترك الماء حتى يغلي. خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر بملعقة خشبية.
امزج الخليط المخفف باستخدام الخلاط اليدوي أو صفّه عبر مصفاة دقيقة لإزالة جميع الجزيئات الخشنة. الطريقة الأخيرة تتطلب جهدًا أكبر، لكنها ستمنحك مربى ناعمًا للغاية.
أعيدي الهريس إلى الموقد، وخفّضي الحرارة إلى أدنى مستوى، واتركيه حتى يغلي. أو اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح المزيج أكثر كثافة.
ضعيها في برطمانات معقمة وهي ساخنة، ثم أغلقيها بإحكام.
- 40 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 481
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 0 سعر حراري
- 392
- 45 دقيقة
- 96 سعرة حرارية
- 315
- ساعة و50 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 341
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 156.6 سعر حراري
- 2421
- ساعة واحدة و5 دقائق
- 120 سعر حراري
- 320
- 25 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 1078
- 50 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 487