مربى التفاح مع القرفة

يُعدّ التفاح الأخضر والحامض الأنسب لصنع المربى، إذ يُضفي نكهةً مميزةً وغنيةً على المنتج. كما يحتوي التفاح الأخضر على نسبة أعلى من البكتين، الذي يُنتج، عند مزجه مع الأحماض الطبيعية والسكر، مربىً فائق الجودة.

يُصنع المربى بدون ماء تمامًا للحفاظ على نكهة التفاح. ولكن بدلًا من سلق التفاح في عصيره، يُخبز أولًا حتى يصبح طريًا، مما يُضفي على المربى رائحة مميزة تُشبه رائحة المربى المنزلي.

وصفة فيديو مشابهة: مربى التفاح والقرفة

وصفة كلاسيكية لمربى التفاح والقرفة. تُوضح ماريا كيفية حفظه بسرعة لفصل الشتاء بأقل جهد. بالطبع، ستحتاجون إلى الانتظار قليلاً حتى ينضج التفاح ويُطلق عصارته ويصل إلى القوام المطلوب. ولكن مع هذه الوصفة، يُمكنكم تحضير كمية تكفيكم طوال العام في أمسية واحدة.

يُعدّ التفاح والقرفة من أكثر نكهات المربى شيوعًا وتنوعًا. لا يُمكنك أن تُخطئ أبدًا مع مربى التفاح، سواءً أضفته إلى الفطائر أو الكريب أو استخدمته كحشوة للمخبوزات. لذا، فإن تحضير بضعة مرطبانات من هذه الحلوى اللذيذة يستحق العناء.