مجسمات من الكراميل لتزيين الكيك

صب الماء في قدر ذي قاع سميك.

أضف السكر هناك أيضاً.

نضع القدر على الموقد.

أضف حمض الستريك على الفور تقريبًا واخلط كل شيء.

اغلي الشراب لمدة دقيقتين.

عندما يظهر لون الكراميل الفاتح، ارفع القدر من على الموقد وقم بتبريده بوضعه في وعاء من الماء البارد.

عندما يصبح الشراب أكثر كثافة قليلاً، ضعيه على حصيرة سيليكون أو ورق زبدة باستخدام ملعقة مسطحة على شكل الشكل المختار.

يمكنك أيضاً وضع طبقات من الكراميل.

بعد أن تبرد الأشكال، افصلها بعناية عن حصيرة السيليكون أو الرق.