آيس كريم الفستق

آيس كريم الفستق نكهة كلاسيكية تقليدية، رائجة منذ أربعينيات القرن الماضي، ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة. وهي تضاهي في شعبيتها آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا والفراولة. لا تفوت فرصة تجربة هذه الحلوى الكريمية اللذيذة بنكهة الفستق.

صورة لآيس كريم الفستق
القيمة الغذائية لكل حصة
249 سعرات حرارية
  • البروتينات: 3.2 غرام
  • الدهون: 12 غرام
  • الكربوهيدرات: 32 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
  • عدد الحصص: 3
    بناءً على حصة واحدة = 100 غرام

يتميز آيس كريم الفستق بنكهة الفستق النيء الحلوة والترابية المميزة، وقوامه الكريمي الناعم. يُحضّر هذا الآيس كريم بثلاثة مكونات فقط، ولا يحتاج إلى خفق أو آلة صنع الآيس كريم.

ستكون هذه الحلوى الباردة بالفستق، المحضرة منزلياً، متعة حقيقية في أيام الأسبوع، وقطعة مركزية مميزة على مائدة المناسبات الخاصة. ستسعد الصغار والكبار على حد سواء، وستصبح الحلوى المفضلة لزوجك.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
آيس كريم الفستق
مكونات
حصص
بناءً على حصة واحدة = 100 غرام
  • كريم 33%
    200 مل
  • الحليب المكثف
    100 مل
  • معجون الفستق
    1 ملعقة صغيرة
تحضير

الخطوة 1

اسكب الكريمة في وعاء عميق واخفقها بالخلاط حتى تتشكل قمم ناعمة. ابدأ بسرعة منخفضة، ثم زد السرعة تدريجياً إلى عالية. تذكر أيضاً أنه لكي تُخفق الكريمة جيداً، يجب أن تكون باردة وغنية (بنسبة دهون لا تقل عن 33%).

الخطوة الثانية

عندما يخفق الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة، أضيفي الحليب المكثف ومعجون الفستق. اخفقي مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 3

انقل الخليط الناتج إلى وعاء مناسب للتجميد. ضعه في المجمد حتى يتجمد تمامًا. ستستغرق هذه الكمية من الآيس كريم حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات للتجميد.

الخطوة الرابعة

قبل تشكيل الكرات وتقديمها، أخرجي الآيس كريم الجاهز من المُجمد واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة. ثم، باستخدام مغرفة آيس كريم دافئة، شكّلي الكرات وضعيها في وعاء.

الخطوة 5
صورة لآيس كريم الفستق

زيّني الآيس كريم بالجوز أو الفستق المفروم ورشّي عليه الشوكولاتة المبشورة. استمتعي!

وصفة فيديو مشابهة - كيفية صنع آيس كريم الفستق في المنزل؟

مؤلف هذا وصفة سأخبرك كيف يفعل آيس كريم منزلي لذيذ بالفستق والتوت الأزرق، مغطى بطبقة من كريمة الشوكولاتة. بفضل تعليمات الفيديو المفصلة والشرح خطوة بخطوة، ستتمكن بالتأكيد من تحضير حلوى منعشة وشهية.

ستشرح مقدمة قناة "المطبخ السحري" عملية التحضير بأكملها بطريقة سهلة ومفهومة، وستوضح كيفية تغطية الآيس كريم بكريمة الشوكولاتة، وستعرض النتيجة النهائية لعملها المتقن! لا تفوتوا فرصة تجربة صنع هذا الآيس كريم!

إجابات على الأسئلة الشائعة

هل يمكن استبدال الكريمة بالزبادي؟
يمكنك استخدام الزبادي لصنع الآيس كريم، لكن النتيجة ستكون مختلفة. فبحسب نوع الزبادي، قد يكون الطعم أكثر حموضة والقوام أكثر ثلجًا. يُعدّ الزبادي اليوناني الكثيف أفضل بديل.
كيف يمكن الحصول على لون الفستق الجميل في الآيس كريم الجاهز؟
يُمكن استخدام مُلوّن الطعام الأخضر. عادةً ما تكفي قطرة أو قطرتان. أي نوع من المُلوّنات يُناسب، ولكن احرص على عدم الإفراط في استخدامه.
ما الذي يمكن إضافته أيضاً إلى آيس كريم الفستق؟
إلى جانب الفستق، يمكنكِ تعزيز نكهة الآيس كريم باللوز أو أي نوع آخر من المكسرات. كما يتناغم الآيس كريم بشكل رائع مع رقائق الشوكولاتة البيضاء، والبسكويت، وخلاصة الفانيليا.

تخزين

خزّن آيس كريم الفستق هذا في المجمد في وعاء محكم الإغلاق لمدة تتراوح من شهر إلى ثلاثة أشهر.

البدائل المحتملة

  • عند تحضير آيس كريم الفستق، يمكنك استخدام الفستق المطحون (50 جم لكل 200 جم من الكريمة)، أو خلاصة الفستق (1-2 ملعقة صغيرة لكل لتر واحد من الخليط) أو المعجون (ملعقة صغيرة واحدة لكل 200 جم من الكريمة).
  • لا تستخدمي بدائل قليلة الدسم للكريمة الثقيلة والحليب المكثف. فقد يتسبب ذلك في تكوّن الجليد في الآيس كريم وعدم ثبات قوامه.
  • لا تستبدل السكر بالمحليات الصناعية. فالسكر ضروري للحصول على قوام الآيس كريم الكريمي.

إذا جربتم تحضير آيس كريم الفستق باستخدام هذه الوصفة، فشاركونا تجربتكم في التعليقات. ولا تنسوا ذكر أي إضافات أخرى استخدمتموها.


وصفات مشابهة
طريقة صنع الكراميل بدون كريمة - صورة
  • 15 دقيقة
  • 375.9 سعرة حرارية
  • 734
  • 6 ساعات
  • 119 سعر حراري
  • 394
آيس كريم مع 20% كريمة: وصفة خطوة بخطوة
  • 4 ساعات
  • 254.7 سعر حراري
  • 1568
بلانكمانج مع جبن قريش: وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة
  • 3 ساعات و30 دقيقة
  • 133.0 سعر حراري
  • 1138
موز بالكراميل - صورة
  • 15 دقيقة
  • 206.4 سعر حراري
  • 380
  • 3 ساعات و30 دقيقة
  • 84.2 سعر حراري
  • 747
  • ساعتان و30 دقيقة
  • 295.4 سعر حراري
  • 6907
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال