حطب مخبوز في الفرن: وصفة بسيطة خطوة بخطوة

في وعاء الخلاط، امزج 200 غرام من الدقيق، و30 غرام من السكر البودرة، وكيس من سكر الفانيليا، ورشة ملح، و60 غرام من الزبدة الباردة.

يجب أن تحصل على فتات زبدية، كما هو موضح في الصورة.

أضيفي صفارين من البيض إلى فتات الزبدة واخلطي مرة أخرى.

أضيفي 60 غراماً من الكريمة الحامضة إلى الخليط واخفقي المكونات جيداً مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك، اعجني العجينة باليد. اعملي بسرعة لمنع الزبدة من الذوبان والتسخين من يديك.

قسّم العجينة الجاهزة إلى قسمين وافردها على شكل رقائق رقيقة.

قطّعي عجينة الفطيرة إلى شرائح بسمك 5-6 سم.

بعد ذلك، نقسم كل شريط إلى مستطيلات طولها حوالي 10 سم ونقوم بعمل قطع في منتصف كل مستطيل لتشكيل أغصان خشبية كلاسيكية.

ضع القوالب الفارغة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.