كيفية تجميد الكشمش الأحمر مع السيقان؟
يُعدّ الكشمش الأحمر أكثر حساسية من الكشمش الأسود، لذا يُجمّد باستخدام تقنية مختلفة قليلاً. ومع ذلك، تبقى العملية بسيطة للغاية. لذا، لن يُمثّل حفظ الكشمش لفصل الشتاء مشكلة حتى لمن لم يسبق لهم القيام بذلك.
- البروتينات: 0.6 غرام
- الدهون: 0.2 غرام
- الكربوهيدرات: 7.7 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 1
إذا كنت لا تعرف كيف تفعل ذلك جمّد الكشمش الأحمر وهل من الضروري القيام بذلك؟ مع أو بدون فرع أما بالنسبة لها، فالأمر بسيط. تتميز هذه الثمار بقشرة رقيقة، قد تتشوه عند فصلها عن الأغصان. لذلك، يجب تقشير الكشمش الأحمر بعناية فائقة.
لتسهيل الأمر، يُفضّل تجميد التوت في عناقيد فوراً. بعد فترة تجميد طويلة، سيكون من السهل جداً فصله عن الأغصان دون القلق من تعرضه للكدمات.
-
الكشمش الأحمرحسب الرغبة
-
الكشمش الأسودحسب الرغبة
ضع الكشمش الأحمر بحرص في وعاء كبير وغطه بالماء. أزل أي ماء زائد وحرك قاع الوعاء لإخراج أي شوائب إلى السطح ليسهل إزالتها.
صب الماء مع الزبيب في مصفاة واتركه حتى يجف تماماً، مع وضع التوت مع السيقان على منشفة.
ضع الزبيب المجفف تماماً في أكياس، واملأها حتى منتصفها. اربطها بإحكام، ولكن ليس بإحكام شديد حتى يسهل فكها.
نضع الأكياس في المجمد، ونضع طبقة من المناديل الورقية أو المناشف الورقية بينها. ثم تجميد ستمر الأمور دون أي حوادث، ولن تلتصق الحقائب ببعضها أو تتمزق.
أخرجي الأكياس الفارغة من الثلاجة وأزيلي المناديل. ثم أعيدي جميع الأكياس إلى المجمد للتخزين.
إجابات على الأسئلة الشائعة
- 15 دقيقة
- 196.2 سعر حراري
- 1536
- 20 دقيقة
- 82 سعر حراري
- 1107
- 20 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 776
- 10 دقائق
- 213 سعر حراري
- 4136
- 10 دقائق
- 27 سعرة حرارية
- 758
- 15 دقيقة
- 52 سعرة حرارية
- 1303
- 30 دقيقة
- 43 سعرة حرارية
- 3373
- 10 دقائق
- 0 سعر حراري
- 262