كيفية تجميد الكشمش الأحمر مع السكر؟
تجميد الكشمش الأحمر مع المُحليات لفصل الشتاء لا يستغرق وقتاً طويلاً. يمكنك تحضيره للشتاء دون طهي أو تعريضه للحرارة. لذا، حتى في أشد أيام الصيف حرارة، يمكنك تحضيره بكل سهولة.
- البروتينات: 0.5 غرام
- الدهون: 0.2 غرام
- الكربوهيدرات: 53.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 1
تتطلب الوصفة هرس التوت في عصارة لإزالة البذور. ولكن، إذا لم تتوفر لديك عصارة، يمكنك استخدام الخلاط ثم تصفيته بمصفاة إذا رغبت. هذا يضمن أن يكون هريس الكشمش الأحمر ناعمًا وذا رائحة زكية. كما سيحافظ التوت على أكبر قدر ممكن من محتواه من الفيتامينات.
يمكن تخزين هذا الهريس الرقيق ليس فقط كقاعدة للحلويات الأخرى، بل هو في الأساس سوربيه جاهز. عندما تشعر بالحزن، يمكنك تناول مغرفة من الآيس كريم من الثلاجة لترفع معنوياتك سريعًا بنكهة الكشمش المنعشة.
-
الكشمش الأحمر1 كيلوغرام
-
سكر1 كيلوغرام
انقع التوت في الماء البارد لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أزل أي شوائب تطفو على السطح وافصل الزبيب عن السيقان.
بدون أي تجفيف إضافي، اعصر جميع المكونات في عصارة أو اخلطها في الخلاط. لن ينتج عن الطريقة الأخيرة خليط ناعم تمامًا، لكنه سيتجمد بنفس الجودة وسيكون لذيذًا بنفس القدر.
امزج الموس الناتج مع السكر واخلط جيداً حتى يذوب تماماً.
صُبّي هريس الكشمش الأحمر في عبوات، وأحكمي إغلاقها، ثم ضعيها في المُجمّد. إذا استخدمتِ عصارة، فسيتماسك الهريس تمامًا خلال يومين إلى ثلاثة أيام. أما إذا استخدمتِ الخلاط، فسيقلّ الوقت إلى ٨-١٠ ساعات.
وصفة فيديو مشابهة: كشمش أحمر مجمد مهروس مع السكر
في هذا الفيديو، ستشاهدون بوضوح كيفية حفظ الكشمش الأحمر بسرعة باستخدام الخلاط. ويشارككم المؤلف جميع تفاصيل تحضير موس الكشمش المجمد.
وكإضافة بسيطة لمن يشاهد الفيديو حتى النهاية، إليكم سرّ فصل حبات الكشمش عن السيقان بسرعة. إنها طريقة سهلة ولطيفة تسمح لكم بالحفاظ على جميع حبات الكشمش سليمة.
إذا كنتم تعرفون أي طرق أخرى مثيرة للاهتمام لتجميد الزبيب، فلا تترددوا في مشاركتها في التعليقات.








