كب كيك الفراولة + 20 فكرة للتزيين
الفراولة من أكثر الفواكه الصيفية التي ينتظرها الصغار والكبار بشغف. اليوم، أقترح عليكم تحضير كب كيك الفراولة اللذيذ والشهي الذي سيضفي البهجة على أي يوم صيفي عادي. إنها سهلة التحضير للغاية، فلا تفوتوا فرصة الاستمتاع بهذه المعجنات اللذيذة المحشوة بالفراولة والكريمة. هيا بنا نبدأ!
- البروتينات: 5.5 غرام
- الدهون: 8 غرام
- الكربوهيدرات: 38 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 6
-
بيضة C12 قطع
-
دقيق140 جي
-
الشوكولاتة البيضاء140 جي
-
سمنة60 جي
-
سكر50 جي
-
مسحوق الخبز2 ملعقة صغيرة
-
الفراولة160 جي
-
سكر2 ملعقة كبيرة
-
النشا1 ملعقة صغيرة
-
ماء2 ملعقة صغيرة
-
جبنة كريمية250 جي
-
سمنة100 جي
-
سكر بودرة50 جي
اخلطي الزبدة الطرية والسكر. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعماً.
أضيفي بيض الدجاج متوسط الحجم واخفقي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تمتزج المكونات.
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض والكريمة، مع الخلط جيداً.
أضيفي الشوكولاتة البيضاء المقرمشة أو الشوكولاتة العادية المفرومة إلى العجين. قلّبي حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي.
ضعي الخليط في قوالب الكب كيك. اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة.
ضعي الفراولة في قدر سميك القاع ورشّيها بالسكر. خفّفي النار واتركيها حتى تبدأ بالغليان. اهرسي الفراولة باستخدام الخلاط اليدوي. إذا كان المزيج سائلاً جداً، خفّفي النشا بالماء البارد، وأضيفيه إلى الفراولة، ثم سخّنيه مرة أخرى حتى يصبح قوامه كثيفاً.
افركي الهريس من خلال مصفاة لإزالة البذور والشوائب.
اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة لمدة 5 دقائق تقريباً.
أضيفي الجبن الكريمي البارد ونصف كمية حشوة الفراولة المبردة.
اخفقي المكونات بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
قم بقص مركز الكب كيك باستخدام قمع تزيين المعجنات.
املأها بهريس الفراولة وضع أغطية الكريمة باستخدام كيس الحلويات.
زيّني الكب كيك بأنصاف الفراولة الطازجة وحبيبات السكر. استمتعي!
وصفة فيديو مشابهة: كب كيك الفراولة والليمون مع حشوة الفراولة وكريمة التزيين
الصيف موسم الألوان الزاهية والمزيجات غير المألوفة! وهذا ينطبق على كل شيء تقريبًا، والطبخ ليس استثناءً. على قناة مدونة الطعام ليوبا كوزميتشيفا، ستجدون وصفة فيديو لكب كيك الفراولة اللذيذ مع لمسة من الليمون. الوصفة سهلة للغاية ويمكن تحضيرها بكل سهولة.
عجينة الليمون خفيفة وهشة ومتفتتة. تضفي لمسة من قشر الليمون وعصيره نكهة متوازنة وحموضة لطيفة. تتناغم حشوة الفراولة معها بشكل مثالي. تمنح كريمة زبدة الفراولة المعجنات نكهة رائعة، بالإضافة إلى مظهرها الجذاب.
أفكار لتزيين كب كيك الفراولة (20 صورة)
تُعدّ كعكات الفراولة خيارًا شائعًا للهدايا في مختلف المناسبات. تتميز عادةً بقاعدة خفيفة من الفانيليا وحشوة غنية وحلوة مصنوعة من هريس الفراولة. يضيف بعض الخبازين هريس الفراولة إلى كريمة التزيين، مما يمنحها لونًا ورديًا جميلًا.
نسخة بسيطة مع كريمة الفانيليا والفراولة المجففة بالتجميد.
يمكن تزيين الكب كيك بالزهور الطازجة.
أو الفراولة الناضجة.
يمكنك أيضاً اختيار كبسولات تتناسب مع اللون.
زيّني الكب كيك بكريمة الزبدة، ورشّيها بشرائح الفراولة الطازجة وفتات بسكويت السكر.
اغمس أنصاف الفراولة أو حبات الفراولة الكاملة في غاناش الشوكولاتة الداكنة ورتبها فوق الكريمة.
يمكن أيضاً تزيين حلوى الفانيليا بفراولة مغطاة بالشوكولاتة البيضاء. اتركي السيقان ليسهل تناول الفراولة.
زيّني الأغطية برشات سكرية على شكل قلوب لتتناسب مع الحشوة.
زيّني غطاء الفراولة بقطع من المرزبان الوردي وغصن من الخضرة.
رتب الكريمة على شكل أكورديون وضع قطعة صغيرة من الفراولة وورقة نعناع في الأعلى.
زيّني كب كيك البراوني بطبقة علوية رقيقة من كريمة الزبدة بالفراولة.
قسّمي الكريمة إلى نصفين، وأضيفي إلى أحد النصفين ملون طعام أو القليل من هريس الفراولة لإضفاء اللون. اصنعي غطاءً كريميًا بلونين.
عند التزيين، أضيفي القليل من هريس الفراولة إلى كريمة الزبدة الجاهزة - سيخلق ذلك نمطًا تجريديًا جميلًا على سطح الغطاء.
أو أضيفي رشات السكر إلى نفس الكريمة المحضرة، مما سيعطي الكريمة قوامًا مميزًا.
اجعل سطح الأغطية ناعماً، وضع قطرة من مربى الفراولة في المنتصف، واصنع نمطاً بعناية باستخدام سيخ.
باستخدام قمع خاص، شكّلي كرات من الكريمة، أولاً باللون الوردي، ثم باللون الأبيض. زيّنيها بحبات الفراولة الصغيرة والنعناع.
مجرد رؤية هذه الكب كيك المزينة بهذا الشكل ستجعلك تسيل لعابك. قليلون هم من يستطيعون مقاومة هذه الحلويات الشهية. شاركنا تجربتك مع كب كيك الفراولة في التعليقات.




























