كب كيك محشو بالكرز

حشوة كب كيك الكرز — خيار رائع للخبز في الصيف، بحشوة لذيذة وحلوة باعتدال. ولتحويل التوت إلى مربى ناعم كالحرير، يتم سلقه. مع النشاقد لا يكون صحياً للغاية، ولكنه لذيذ جداً.

وصفة فيديو مشابهة: كب كيك الشوكولاتة بحشوة الكرز

يُعدّ مزيج الشوكولاتة والكرز من أشهر المكونات الكلاسيكية. تُستخدم هذه الثمرة غالبًا كحشوة للحلويات والمعجنات والفطائر والكعك المصنوعة من الشوكولاتة. تُضفي حموضتها اللطيفة لمسةً مميزةً تُكمّل حلاوة معجنات القهوة. علاوةً على ذلك، لا يتعارض هذان المكونان الغنيان في طبق واحد، بل على العكس، يُكمّل كل منهما الآخر.

من أشهر الحلويات، والتي تُعتبر مثاليةً للغاية، كب كيك الشوكولاتة والكرز. هذه الكعكات الصغيرة ذات عجينة الشوكولاتة والكريمة تُضفي نكهةً منعشةً ومميزةً عند تقديمها مع التوت الطازج والناضج. وهي تُناسب تماماً القهوة أو الشاي أو الكومبوت.

وجدتُ وصفةً بسيطةً وسهلةً للغاية لكب كيك محشو بالكرز على قناة مدونة الطعام ليوبا كوزميتشيفا. إنها سريعة التحضير، وبفضل وصفة ليوبا المصورة والمفصلة، ​​يستطيع الجميع إعدادها.

كيفية إذابة الكرز المجمد

إذا كان لديكِ بعض الكرز المتبقي من العام الماضي في المجمد، فلا تتسرعي في التخلص منه. يمكنكِ استخدامه لتحضير حشوة لذيذة للكب كيك. السر يكمن في إذابته جيداً للحفاظ على نكهته ورائحته.

هناك عدة طرق للقيام بذلك دون إلحاق الضرر بالكرز:

1. ضع التوت في وعاء محكم الإغلاق وضعه في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة، حسب حجم المنتج.
2. ضع الكرز في كيس بلاستيكي واغمره تحت الماء البارد الجاري.
3. ضع التوت في وعاء واتركه في درج الخضراوات بالثلاجة طوال الليل.

ستسمح هذه الطرق للكرز بالذوبان بالتساوي دون أن يفقد عصارته.

إذا كنتِ تخططين لإضافة حبات التوت الكاملة إلى مخبوزاتك، صفّيها في مصفاة. بالمناسبة، يمكنكِ استخدام عصير التوت في عجينة الكب كيك بإضافته عند إضافة الحليب. في هذه الحالة، ستحتاجين إلى تعديل قوام العجينة بإضافة المزيد من الدقيق.

طريقة تزيين الكب كيك بالكرز

تزيين الكب كيك لا يحده سوى خيالك ومهاراتك. ومع ذلك، توجد بعض الإرشادات لتزيين أنواع معينة من الكب كيك.

لذا، عند تزيين الكب كيك بحشوة الكرز، لا تبالغ في ذلك. بدلاً من ذلك، حاول إبراز العجينة والحشوة، فهذا سيُضفي لمسة مميزة.

زيّني الغطاء الأبيض برقاقة شوكولاتة أو كريمة تزيين أو قطعة حلوى صغيرة. يمكنكِ أيضاً إضافة ورقة نعناع - فهي تبدو أنيقة للغاية.