الكراميل المصنوع من السكر والماء

جهزي قوالب السيليكون التي سنصب فيها المصاصات. ادهنيها بالزيت ثم جففيها بمناشف ورقية.

ضع قدرًا سميك القاع على النار واسكب السكر فيه.

أضيفي الماء إلى القدر.

أضيفي عصير الليمون أو بديله على الفور.

قلّب الخليط برفق حتى يتوزع عصير الليمون بالتساوي.

بعد التسخين، يجب أن يغلي الشراب ويفور.

اطبخي الكراميل حتى يصبح لونه كهرمانياً فاتحاً. ثم ارفعي الشراب عن النار.

اترك الشراب يبرد.

صب الشراب الدافئ في القوالب.

يمكنك أيضًا ببساطة سكب الكراميل على حصيرة من التفلون وإدخال عود خشبي فيها.