كعكات الشوكولاتة الكلاسيكية

اخلط المكونات الجافة. انخل الدقيق في وعاء عميق.

أضيفي الملح ومسحوق الخبز.

أضيفي الكاكاو.

أضيفي السكر.

قلّب.

ذوّبي الزبدة في قدر عميق على نار هادئة. يمكنكِ أيضاً القيام بذلك في الميكروويف.

اتركي الزبدة المذابة تبرد قليلاً. ثم أضيفي الحليب.

أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والحليب. قلّبي المزيج، لا داعي للخفق.

امزج المكونات السائلة والجافة. اعجن العجينة. يجب أن تكون سائلة نوعًا ما وتسقط من الملعقة بسهولة. إذا لم تكن كذلك، خففها بقليل من الحليب (أو الكريمة).

وزّعي الخليط بالتساوي بين قوالب الكب كيك. ضعي أوراق الكب كيك داخل القوالب أو ادهنيها بالزبدة. لا تملئي القوالب بالكامل، واتركي الكب كيك يرتفع.