كعكة جينواز الإسفنجية الكلاسيكية

أضيفي البيض والسكر إلى وعاء الخلاط وشغّليه على سرعة منخفضة.

أضيفي نشا الذرة وخلاصة الفانيليا إلى خليط البيض.

قم بتشغيل الخلاط على أقصى سرعة حتى تتكون كتلة ناعمة وخفيفة.

قم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة وأضف الدقيق تدريجياً باستخدام ملعقة، ثم اسكب الزبدة المذابة أيضاً.

اخفقي العجينة حتى تصبح ناعمة وخفيفة القوام.

صُبّي الخليط في القوالب واخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. تأكدي من نضج الكيك بين الحين والآخر باستخدام عود أسنان.