وصفة كلاسيكية لكعكات الزنجبيل بالشوكولاتة المنزلية

القيمة الغذائية لكل حصة

366 سعرات حرارية

البروتينات: 5.9 غرام
الدهون: 4.7 غرام
الكربوهيدرات: 75 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 50 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 1

هذه وصفة سهلة للغاية لكعكات الزنجبيل بالشوكولاتة. حتى الطاهي المبتدئ يستطيع تحضيرها بسهولة. ستكون النتيجة دائمًا كعكات طرية وهشة ولذيذة للغاية. وستأسر رائحة الشوكولاتة المميزة لهذه الكعكات الجميع بلا استثناء.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

وصفة كلاسيكية لكعكات الزنجبيل بالشوكولاتة المنزلية

مكونات

حصص

للاختبار:

لبن

200 مل
دقيق

350 جي
سكر

220 جي
زيت نباتي

35 مل
صفار البيض

1 قطع
مسحوق الكاكاو

50 جي
مسحوق الخبز

15 جي
ملح

1 قرصة
صودا

1 قرصة

بالنسبة للطلاء:

بياض البيض

1 قطع
سكر بودرة

100 جي
عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة

تحضير

الخطوة 1

صب الحليب في قدر ذي قاع سميك وضعه على نار متوسطة. اتركه حتى يقترب من الغليان، لكن لا تدعه يغلي.

الخطوة الثانية

في وعاء عميق، اخلط السكر مع 100 غرام من الدقيق.

الخطوة 3

صب الحليب الساخن في الخليط الناتج وحرك الخليط بسرعة كبيرة حتى يصبح ناعماً.

الخطوة الرابعة

اتركي قاعدة الكاسترد لمدة 15-20 دقيقة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لتسريع هذه العملية، يمكنكِ وضع الوعاء الذي يحتوي على الخليط الساخن في وعاء من الماء البارد.

الخطوة 5