وصفة التزجيج الكلاسيكية

نقوم بتحضير جميع المكونات اللازمة.

صب البروتين في وعاء عميق.

انخلي السكر البودرة وأضيفيه إلى بياض البيض.

أضيفي نصف ملعقة صغيرة من النشا.

امزج المكونات برفق باستخدام خفاقة.

اخفق الخليط الناتج على سرعة منخفضة للخلاط لمدة 2-3 دقائق.

أضيفي عصير الليمون واستمري في خفق الخليط لمدة 3-4 دقائق أخرى.

يجب أن يكون الطلاء النهائي أبيض ناصعاً، ومتجانساً، ولامعاً.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تلوين كريمة التزيين بأي لون طعام.