كعكة رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية مع مسحوق الكاكاو

ضعي الزبدة الطرية في وعاء عميق، ثم أضيفي السكر والملح وسكر الفانيليا.

امزج المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. استخدم ملعقة مسطحة أو مضرب يدوي أو خلاط كهربائي.

أضيفي مسحوق الكاكاو إلى الخليط الناتج واخلطيه جيداً حتى يصبح ناعماً.

أضيفي البيض واخلطي الخليط مرة أخرى.

والآن أضيفي مسحوق الخبز.

أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً. اخلطي المكونات برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.

ضع العجينة في المجمد لمدة ساعة واحدة.

باستخدام يديك، شكّل كرات صغيرة من الكتلة المبردة.

تُغمس كل قطعة من البسكويت جيداً في السكر البودرة.

نتأكد من توزيعه بالتساوي على سطح العجين.

اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.