مارشميلو الفراولة منزلي الصنع >>> وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

حلوى الفراولة هي حلوى لذيذة، والأهم من ذلك، صحية، ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء. تحضيرها ليس صعباً، كل ما تحتاجونه هو وصفة بسيطة وسهلة الاتباع. وهذا بالضبط ما أود مشاركته معكم اليوم.

القيمة الغذائية لكل حصة

84.2 سعرات حرارية

البروتينات: 5.5 غرام
الدهون: 0.5 غرام
الكربوهيدرات: 13.1 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 24 ساعة و30 دقيقة
الوقت في المطبخ: 30 دقيقة
تعقيد:

وصفة بسيطة.
عدد الحصص: 10

تُعتبر هذه الحلوى الرائعة بحق طبقًا وطنيًا سلافيًا. صُنعت الباستيلا لأول مرة في القرن الثاني عشر باستخدام صلصة التفاح. ومع مرور الوقت، تغيرت الوصفة قليلاً، واستُخدمت أنواع أخرى من التوت والفواكه بدلاً من التفاح: الفراولة، والتوت، والإجاص، والزبيب.

حضّر حلوى المارشميلو بالفواكه من السهل جدًا القيام بذلك في المنزل. كل ما تحتاجه هو مجفف طعام أو محضر طعام في مطبخك. يفعل يمكن أيضًا خبز هذه الحلوى في الفرن، لكنني أوصي باستخدام معدات خاصة، لأنها تساعد في الحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات والعناصر الغذائية في الباستيلا.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مكونات

حصص

الفراولة

600 جي
التوت

400 جي
عسل

حسب الرغبة

تحضير

الخطوة 1

اغسل الفراولة وانزع سيقانها. ثم اهرسها في الخلاط.

الخطوة الثانية

أضيفي التوت إلى هريس الفراولة واخلطي كل شيء مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 3

أضيفي العسل إلى خليط التوت واخلطي كل شيء جيداً.

الخطوة الرابعة

جهّز مجفف الطعام. خذ صينية خبز وبطّنها بورق زبدة مغطى بالسيليكون. هذا سيجعل إخراج الحلوى من الصينية سهلاً.

الخطوة 5

خذ كمية من الخليط ووزعها بالتساوي على القالب. كرر هذه العملية مع جميع القوالب.

الخطوة 6

نرسل الباستيلا لتجف عند درجة حرارة 45 درجة لمدة 24 ساعة.

الخطوة 7

أخرجي الباستيلا من القالب، وقطّعيها إلى مثلثات متوسطة الحجم، ثم شكّليها على هيئة أنابيب. ها هي الحلوى اللذيذة جاهزة!

وصفة فيديو مشابهة: باستيلا الفراولة المجمدة منزلية الصنع

حلوى الفراولة هي حلوى طبيعية لذيذة مصنوعة من الفراولة المهروسة، إما سادة أو مع إضافة السكر أو العسل، وتُجفف في مجفف كهربائي. يمكن أن تحل بسهولة محل الحلوى الجاهزة وتصبح من الحلويات المفضلة لدى الأطفال الصغار.

ل يطبخ لتحضير هذه الحلوى في المنزل، شاهدوا الفيديو من قناة "Voltera Shop". سيوضح لكم هذا الفيديو كيفية صنع باستيلا عطرة ولذيذة من الفراولة المجمدة خالٍ من السكر. إضافة الموز تجعله حلواً ولذيذاً.

البدائل المحتملة

يمكن تحضير هذه الحلوى بالعسل أو بدونه، وذلك حسب الرغبة في درجة الحلاوة. إذا كنت لا تفضل العسل، يمكنك استبداله بسهولة بمكونات أخرى: السكر، شراب القيقب، الفركتوز، ستيفيا، إريثريتول، وغيرها.

تخزين

هناك عدة شروط يجب توافرها لتخزين الباستيلا لعدة أشهر. أهمها تجفيفها جيداً. فالتجفيف السليم يضمن قواماً جيداً للحلوى ويمنع نمو العفن لاحقاً.

من المهم أيضاً اختيار الحاوية المناسبة، والتي قد تشمل ما يلي:

علب محكمة الإغلاق. أولاً، لف الحلوى بورق الزبدة، ثم ضعها في العلبة وأغلقها بإحكام بغطاء.
برطمانات زجاجية. قطّع المارشميلو إلى قطع صغيرة أو لفّه على شكل لفائف، ثم ضعه في وعاء جاف ونظيف، مع وضع قطع من ورق الزبدة بين الطبقات. بعد ذلك، أغلق البرطمان بغطاء بلاستيكي.
صناديق خشبية أو كرتونية. بطّن قاعها بورقة من ورق البرشمان، وافصل كل طبقة بورق.

يُفضّل حفظ الباستيلا في مكان مظلم وجيد التهوية. درجة الحرارة المثالية هي ١٣-١٥ درجة مئوية، ويجب ألا تتجاوز الرطوبة ٦٠٪. لا أنصح بحفظ الباستيلا في الثلاجة، لأن ذلك يزيد من احتمالية أن تصبح لزجة وبلا طعم.

إذا كنت ترغب في تخزين الباستيلا لفترة طويلة، استخدم المُجمّد. بهذه الطريقة، ستحتفظ الحلوى بمظهرها ونكهتها لأكثر من عام. قم بإذابتها قبل التقديم: أخرجها من المُجمّد، وضعها في الثلاجة لبضع ساعات، ثم اتركها في درجة حرارة الغرفة.

أعدّ وجبات شهية في مطبخك الخاص وأسعد أحبائك بأطباق عطرية لذيذة. شهية طيبة!

حاول أن تطبخ أيضاً:

وصفات مشابهة