مربى الفراولة على أجار أجار

يتميز مربى الفراولة المنزلي بنكهة منعشة ولون زاهٍ ورائحة زهرية. مصنوع من الأغار، يتميز هذا المربى بقوام مطاطي مرن يذوب في الفم ويحافظ على شكله لفترة طويلة.

يمكنك تعديل كمية السكر في الوصفة حسب ذوقك، مما يجعل حلوى الجيلي أكثر حلاوة أو أقل حموضة. أنا شخصياً أفضلها عندما تكون الحلاوة معتدلة، ويكون طعم الفراولة الطبيعي وانتعاشها أكثر وضوحاً.

بالمناسبة، يمكن تحضير هذه الحلوى ليس فقط خلال موسم التوت الصيفي، بل أيضاً في الشتاء. لا تتردد في استخدامها مجمد الفراولة - وستحصل على سعادة غامرة في عالم الطهي!

وصفة فيديو مشابهة - مربى الفراولة بالأجار لفصل الشتاء

من أشهر أنواع المربى الشتوية: الكومبوت، والمربى العادي، والمحفوظات، وحساء الخضار. لكن قليلون يعلمون أنه يُمكن حفظ مربى البرتقال في مرطبانات لتحضير حلوى لذيذة في أمسية شتوية. على قناة "Vkusnyashki ot Alyonushka"، وجدتُ وصفة فيديو سريعة وسهلة لتحضير مربى برتقال رائع من ثمار الفراولة الصيفية الطازجة، مما يضمن احتفاظ المنتج بفوائده حتى بعد التخزين لفترات طويلة.

قوام مربى البرتقال يقع بين قوام المربى العادي والهلام. يمكن دهنه على الخبز أو تناوله كما هو دون أن يتأثر مذاقه. إنه خيار رائع لتحضير نوع مميز من المربى لفصل الشتاء.

كيفية تجميد الفراولة لفصل الشتاء

يمكن صنع مربى الفراولة حتى في فصل الشتاء، ولكن من المهم تجميد ثمار الصيف بشكل صحيح حتى تحتفظ بنكهتها وخصائصها وفيتاميناتها المفيدة.

أولاً، جهّزي الفراولة للتجميد. افرزيها جيداً، واحتفظي فقط بالحبات الناضجة والسليمة. تخلصي من أي حبات فراولة فاسدة أو متغيرة اللون، ولكن يمكن استخدام الحبات المتضررة لصنع المربى أو عصير الليمون أو المحفوظات.

اغسل التوت جيداً ثم جففه. أزل السيقان فقط بعد إزالة الأوراق الخارجية للفراولة.

• يمكنك تجميد الفراولة:
• حبات التوت الكاملة؛
• أنصاف؛
• أرضي؛
• في شراب السكر؛
• في الجليد؛
• صنع مركز الفراولة؛
• اصنع عصير الفراولة.

إذا كنت تخزن الفراولة لصنع العصائر أو مشروبات الفاكهة أو المربى أو مربى البرتقال، فقم بتجميدها في شكل مهروس.

اهرسي الفراولة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. انقلي الهريس إلى وعاء مناسب، مثل أكواب ورقية للاستخدام مرة واحدة، أو أكياس محكمة الإغلاق، أو قوالب سيليكون. أغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في حجرة التجميد.

وبهذه الطريقة، يمكن تخزين الفراولة لمدة تصل إلى عام واحد.