موس القهوة: وصفة بسيطة خطوة بخطوة
موس القهوة حلوى خفيفة ورقيقة ستنال إعجاب عشاق القهوة بلا شك. اليوم، نود أن نشارككم وصفة بسيطة خطوة بخطوة ستساعدكم على تحضير هذا الموس الكريمي اللذيذ بسهولة في المنزل.
- البروتينات: 6.6 غرام
- الدهون: 16.0 غرام
- الكربوهيدرات: 32.8 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 1
معلومة مثيرة للاهتمام! لا يمكنك الحصول على موس كريمة قهوة رقيق إلا باستخدام قهوة سريعة التحضير طبيعية من نسكافيه أو علامة تجارية أخرى.
سبق أن شرحنا لكم كيفية تحضيره في المنزل:
- موس التوت للكيك مع الجيلاتين؛
- طبقات موس للكيك؛
- حلوى موس رقيقة مصنوعة من الحليب المخبوز المخمر؛
- حلويات مسامية مصنوعة من السميد.
نقدم لكم اليوم وصفة جديدة مع صور توضيحية خطوة بخطوة لتحضير موس القهوة الحلو، الذي يُمكن تقديمه كحلوى مستقلة أو استخدامه كطبقة تزيين للكيك أو المعجنات. يُمكنكم تحضير موس القهوة بمفرده، أو كما فعلنا، إضافة القليل من الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف للحصول على نكهة ناعمة ودسمة.
-
قهوة (سريعة التحضير)35 جي
-
سكر120 جي
-
ماء140 مل
-
كريم 35%200 مل
-
الحليب المكثف4 ملعقة صغيرة
في وعاء الخلط، امزج 35 غرامًا من القهوة سريعة التحضير الطبيعية (4 ملاعق طعام كاملة) و120 غرامًا من السكر.
صب 140 مل من الماء البارد (من الثلاجة) في الخليط وحرك جيداً حتى يذوب السكر والقهوة تماماً.
اخفقي موس القهوة والسكر لمدة 3-4 دقائق تقريبًا، حتى يصبح المزيج أخف وزنًا ومستديرًا ورقيقًا، كما هو موضح في الصورة.
في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة غير المحلاة بالخلاط حتى تصبح سميكة.
عندما يصبح الخليط سميكًا بدرجة كافية، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف واخفقي بالخلاط لبضع دقائق أخرى.
امزج الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف وموس القهوة واخلطها بملعقة مسطحة حتى تحصل على كتلة متجانسة ورقيقة.
إذا اتبعت الوصفة بشكل صحيح، ففي هذه الخطوة يجب أن تحصل على موس قهوة متماسك وكثيف مناسب للكيك وأي نوع من الحلويات.
كل ما تبقى هو تزيين الموس بشكلٍ جميل للتقديم. أسهل طريقة هي سكبه في أوعية زجاجية وتزيينه. من الزينة المناسبة:
- مكسرات مفرومة؛
- كعكات رقائق الشوكولاتة؛
- شوكولاتة مبشورة؛
- رشات تزيين الحلويات؛
- رقائق جوز الهند؛
- بتلات اللوز؛
- طبقة سميكة أو القليل من طلاء الشوكولاتة.
يمكنكِ أيضاً تحضير كعكة رائعة بقاعدة إسفنجية من الشوكولاتة باستخدام موس القهوة. وللمساعدة في الحفاظ على قوام الخليط بشكل أفضل، يمكنكِ إضافة القليل من الجيلاتين (بعد إذابته في كمية قليلة من الماء).
وإذا قمت بتجميد الكريمة، التي يتم تقديم وصفتها في هذه الصفحة، لمدة 4-5 ساعات، فستحصل على آيس كريم قهوة لذيذ.
لمزيد من التفاصيل حول عملية الطهي بأكملها، شاهد هذا الفيديو:
حاول أن تطبخ أيضاً:
- 30 دقيقة
- 365.2 سعر حراري
- 186
- ساعتان و30 دقيقة
- 530 سعرة حرارية
- 107
- 30 ساعة
- 569.3 سعرة حرارية
- 1413
- 20 دقيقة
- 301.7 سعر حراري
- 274
- 15 دقيقة
- 65.1 سعر حراري
- 187
- ساعة واحدة
- 59 سعرة حرارية
- 294
- 4 ساعات و20 دقيقة
- 186 سعر حراري
- 535
- 3 ساعات
- 258 سعر حراري
- 415