مربى المشمش المنزلي - وصفة بدون نوى مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مربى المشمش لذيذ وجميل وذو رائحة زكية. علاوة على ذلك، فإن هذا المربى، صنع محضّر منزلياً، طبيعي بالكامل. لتحضيره، تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات: مشمش طازج، سكر، وحمض الستريك. بدون أي تعقيدات. مع الجيلاتينالبكتين أو الأجار-أجار.

يمكن استخدام هذه الحلوى كحلوى مستقلة مع الشاي، وكذلك كحشوة. ل الفطائر والطبقات الكعكفي هذه الوصفة، سأوضح لكم كيفية صنع مربى المشمش في مطبخكم الخاص، حتى تتمكنوا من الاستمتاع بمذاق الصيف لفترة طويلة بعد انتهاء الموسم.

وصفة فيديو مشابهة: مربى المشمش منزوع النوى لفصل الشتاء

ستحصلين حتماً على مربى مشمش جميل ولذيذ وذو رائحة زكية إذا جربتِ تحضيره مع مقدمة البرامج على يوتيوب، آزا جيفورجيان. ستعلمكِ هذه الوصفة المصورة كيفية تقشير الفاكهة بشكل صحيح، وكمية السكر التي يجب إضافتها، وكيفية تحضير التوت قبل صنع المربى.

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة بالمشمش، فاتبع هذه الوصفة. فقط اتبع جميع الخطوات بعناية!

نصيحة

1. عند حفظ المربى في المنزل، تأكد من تعقيم البرطمانات التي ستخزنها فيها.
2. لصنع المربى، يُفضل استخدام قدر واسع. فمساحة السطح الأكبر تسمح بتبخر الماء بسرعة أكبر، مما يُضفي على المربى نكهةً أغنى. وإلا، فهناك خطر كبير من فوران المربى.
3. تجنب استخدام أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم أو النحاس. فقد يتفاعل الحمض الموجود في الفاكهة مع هذه الأواني، مما يُكسب المربى طعمًا معدنيًا غير مستساغ.
4. اختر فاكهة طازجة عالية الجودة. المشمش الناضج ذو القشرة المتماسكة يحتوي على نسبة أعلى من البكتين، مما يُعطي أفضل النتائج. مع ذلك، لا تتردد في استخدام المشمش غير الناضج تمامًا.

إجابات على الأسئلة الشائعة