مربى الفراولة مع الأغار - وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

أبسط وصفة تقليدية لمربى الفراولة لا تتطلب مكونات كثيرة. والنتيجة حلوى لذيذة للغاية ذات قوام ناعم ورائحة رائعة. وإضافة قطع صغيرة من الفراولة ستُسعد عشاقها بلا شك!

تحافظ المعالجة الحرارية اللطيفة على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن. كما أن استخدام الأغار كمادة هلامية يحسن وظائف الجهاز الهضمي ويزود الجسم باليود والكالسيوم.

وصفة فيديو مشابهة: مربى الفراولة لفصل الشتاء مع الأغار أغار

ستشرح مؤلفة هذه الوصفة بالتفصيل كيفية تحضير مربى فراولة لذيذ وجميل باستخدام مُكثِّف. ستكشف عن أسرار طهي هذه الحلوى الشهية واستخدام الأغار. كما ستقترح كيفية استخدام سيقان الفراولة بعد تقليمها قبل الطهي.

ستوضح لك وصفة الفيديو هذه كيفية تحضير المربى بشكل صحيح للتعليب، وتفاصيل تعقيم البرطمانات والأغطية والأواني، وأين وكيف تخزن هذه الحلوى الشهية للاستمتاع بها طوال فصل الشتاء.

نصيحة

• تحتوي الفراولة على كمية كافية من البكتين لصنع المربى دون الحاجة إلى إضافة مواد مكثفة. مع ذلك، سيتطلب ذلك كمية أكبر من السكر، وسيكون وقت الطهي أطول.
• يمكن استخدام النشا والجيلاتين والبكتين والأجار كمواد مكثفة للمربى. وكلما زادت كمية المادة المكثفة المضافة، قلت كمية السكر المطلوبة.
• يُمكن استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة لصنع المربى. في حال استخدام الفراولة المجمدة، يجب إذابتها وتصفيتها من السوائل قبل الطهي.
• لتعزيز نكهة المربى، أضف عصير الليمون والفانيليا ومجموعة متنوعة من التوابل. فهذه المكونات لا تُغير طعم الحلوى فحسب، بل تعمل أيضاً كمواد حافظة.