وصفة سهلة لمربى الكشمش الأحمر
مربى الكشمش الأحمر هو مربى توت رائع حقاً. يتميز بقوامه الكثيف ونكهته المميزة والحامضة قليلاً. من المؤكد أن هذه الحلوى اللذيذة ستسعد الكبار والصغار على حد سواء.
- البروتينات: 1.1 غرام
- الدهون: 0.4 غرام
- الكربوهيدرات: 59.3 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 2
لا يستغرق تحضير المربى وقتاً طويلاً. ويمكن استخدامه كطبقة علوية للفطائر والمعجنات، أو كحشوة. ل قارب صغير، كعكة أو المعجنات الهشة. ومن الجدير بالذكر أن المربى إضافة ممتازة ليس فقط للحلويات، ولكن أيضًا لأطباق الدواجن واللحوم.
مربى الكشمش الأحمر غنيٌّ بالفيتامينات! وذلك لاحتواء هذه الثمار على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة، والبيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة، والألياف. هذا المربى لن يُحسّن مزاجك فحسب، بل سيُعزّز صحتك أيضاً.
-
الكشمش الأحمر1 كيلوغرام
-
سكر800 جي
اغسل التوت جيداً تحت كمية وفيرة من الماء الجاري.
نفصل الثمار عن الأغصان.
ضعي التوت في قدر سميك القاع واتركيه حتى يغلي. قلّبي باستمرار حتى يخرج الزبيب عصارته، وذلك لمنعه من الاحتراق.
بعد الغليان، خفّف الحرارة واترك المزيج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. قلّب المزيج من حين لآخر لمنع التوت من الالتصاق بقاع القدر.
أطفئ النار وأضف كل السكر إلى التوت. قلّب برفق حتى يذوب السكر تماماً.
انقل المربى الناتج إلى مرطبانات. تأكد من تعقيمها أولاً، لأن المربى لن يدوم طويلاً بدون معالجة حرارية.
اتركي البرطمانات تبرد تماماً، ثم خزّنيها في مكان بارد ومظلم. وهكذا، أصبح مربى الكشمش الأحمر الفاخر جاهزاً!
وصفة فيديو مشابهة: مربى الكشمش الأحمر لفصل الشتاء
مربى الكشمش الأحمر سهل وسريع التحضير ولذيذ للغاية. ستُسعد هذه الحلوى الكبار والصغار على حد سواء. والأهم من ذلك، أنها آمنة تمامًا على الجسم، إذ لا تحتوي على أي أصباغ أو مستحلبات أو مواد ضارة أخرى.
إذا كنت ترغب في تعلم طريقة أخرى لتحضير هذا المربى، شاهد فيديو إيلينا بازينوفا. تشرح فيه أهمية معالجة التوت، وكيفية صنع مربى بدون بذور، وكمية السكر اللازمة لتحضير حلوى لذيذة للغاية دون حموضة زائدة.








