مربى مانجو فاخر

مربى المانجو حلوى فريدة من نوعها، لكنها لذيذة للغاية، ستُبهج الجميع برائحتها العطرية الرائعة. تذوب قطع الفاكهة الصغيرة في الفم، ويُضفي الشراب الحلو مع لمسة من الحموضة نكهة مميزة.

القيمة الغذائية لكل حصة
216 سعرات حرارية
  • البروتينات: 0 غرام
  • الدهون: 0 غرام
  • الكربوهيدرات: 54 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 1

المانجو ليست من أكثر الفواكه شيوعاً في مناخنا، ومع ذلك، أعشقها وأنتظر موسمها بفارغ الصبر. يكمن السر في أن أنواع المانجو المختلفة تتباين في المذاق والقوام والحلاوة. بعضها يُؤكل طازجاً، بينما يُستخدم البعض الآخر في صنع مربى لذيذ. حشوات الكيك.

أعددت لكم وصفة مميزة لمربى المانجو، تتيح لكم الاستمتاع بنكهة استوائية رائعة على الخبز المحمص أو الفطائر أو الكريب في أي وقت من السنة. إنها وصفة سريعة وسهلة التحضير بمكونات قليلة، وتتناسب تماماً مع الآيس كريم والحلويات الأخرى.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مربى المانجو
مكونات
حصص
  • مانجو
    300 جي
  • سكر
    80 جي
  • نشا الذرة
    10 جي
تحضير

الخطوة 1

خذ حبات المانجو الناضجة، واغسلها جيداً، ثم قشرها وأزل البذور. قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.

بما أن المانجو فاكهة استوائية، فهي ليست متوفرة دائمًا في المتاجر. وحتى إن وُجدت، فهي ليست دائمًا ناضجة تمامًا. ويمكن صنع المربى ليس فقط من المانجو. من المانجو الطازجويمكن تناوله مجمداً أيضاً. لا داعي لإذابة الثلج عنه أولاً.
الخطوة الثانية

ضعي شرائح المانجو في قدر أو مقلاة. أنصح باستخدام قدر ذي قاعدة سميكة لتقليل خطر الالتصاق.

الخطوة 3

أضيفي السكر إلى الفاكهة بحيث يتوزع بالتساوي على سطحها.

الخطوة الرابعة

خذ النشا وأضفه إلى المانجو.

الخطوة 5

ضع المقلاة على نار متوسطة، ومع التحريك المستمر، اترك السكر حتى يذوب تماماً.

الخطوة 6

اتركي المربى على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر. تجنبي تقليب المربى بقوة، فقد يؤدي ذلك إلى فقدان قطع المانجو شكلها.

الخطوة 7

ارفعي القدر الذي يحتوي على المربى من على النار، وانقليه إلى وعاء، واتركيه يبرد تمامًا. ها هي وصفة مربى المانجو اللذيذة والسريعة والسهلة التحضير جاهزة!

وصفة فيديو مشابهة: مربى المانجو وفاكهة الباشن فروت

يُمكن للمربى أن يُدفئ القلب ويُنعش الروح حتى في أشدّ أيام الشتاء كآبةً، لا سيما إذا صُنع من فواكه استوائية مثل المانجو وفاكهة الباشن فروت. إذا رغبتم في معرفة أسرار تحضير هذه الحلوى الرائعة، فراجعوا وصفة صاحب قناة "Vkusne ne eli" (طعمها ألذّ من مذاقها).

يُظهر هذا الفيديو بالتفصيل ليس فقط جميع جوانب تقشير وتقطيع المانجو، بل عملية التحضير بأكملها. ولضمان الحصول على مربى لذيذ وغني بالنكهة، من المهم اتباع جميع الخطوات بدقة. بهذه الطريقة، ستضمن إعداد طبق رائع يُبهر جميع ضيوفك وعائلتك.

 

إجابات على الأسئلة الشائعة

لماذا يُستخدم النشا؟
البكتين عامل تكثيف طبيعي موجود في جميع الفواكه والخضراوات. بعضها يحتوي على تركيزات أعلى، بينما يحتوي البعض الآخر على تركيزات أقل. يحتوي المانجو على كمية قليلة من البكتين، لذا فهو يحتاج إلى بعض المساعدة لضمان تماسك المربى بشكل صحيح. أستخدم نشا الذرة كعامل تكثيف لإعطاء المربى النهائي قوامًا هلاميًا لذيذًا.
ما الذي يمكن أن يحل محل النشا؟
يمكن استبدال نشا الذرة بالأجار، أو البكتين، أو الجيلفيكس، أو حتى الجيلاتين. أي من هذه المكونات يُعطي نتائج ممتازة في تكثيف المربى. مع ذلك، يجب الحذر عند استخدام الجيلاتين، إذ لا يُنصح بغليه. عند تعرضه لدرجات حرارة عالية، يفقد الجيلاتين خصائصه ويمنع المربى من الوصول إلى القوام المطلوب.
هل من الممكن صنع مربى من هريس المانجو؟
يمكن استبدال المانجو المهروس بالمانجو الطازج أو المجمد، ولكن ضع في اعتبارك أن القوام النهائي سيختلف. من الأفضل إضافة قطع المانجو إلى المربى، لأنها تُضفي نكهة مميزة تمامًا.
كيفية إطالة مدة صلاحية المربى؟
مباشرةً بعد التحضير، يُسكب المربى الساخن في مرطبانات مُعقّمة بالبخار، أو في الفرن، أو في الميكروويف. ثم تُغلق بإحكام بأغطية مُغلّفة في ماء ساخن. بهذه الطريقة، يبقى المربى صالحاً لمدة تتراوح بين ستة أشهر وسنة.
لقد اكتشفت الآن وصفة مربى المانجو المثالية. جربها مرة أخرى وأسعد أحبائك بحلويات مميزة ولذيذة!

وصفات مشابهة
مربى التوت البري - 7
  • 40 دقيقة
  • 168 سعر حراري
  • 3150
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 183 سعر حراري
  • 1038
  • 15 دقيقة
  • 162 سعر حراري
  • 814
  • 20 دقيقة
  • 239 سعرة حرارية
  • 775
  • 50 دقيقة
  • 245.3 سعر حراري
  • 1041
  • 25 دقيقة
  • 183 سعر حراري
  • 808
  • 30 دقيقة
  • 238.5 سعر حراري
  • 2660
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال