مربى التفاح والبرتقال والجوز

قشّر التفاح وأزل لبه، ثم زنه. قطّعه إلى مكعبات، وضعها في وعاء، وأضف 3-4 ملاعق كبيرة من السكر لكل حصة، بناءً على الكمية الإجمالية.

أضف بشر نصف برتقالة واعصر العصير، الذي نحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.

ضع السكر والماء في قدر، ثم اضبط الحرارة على متوسطة. قلّب المزيج حتى يذوب السكر تماماً.

اسكب التفاح بحرص في القطر، ثم أضف عصير البرتقال، وصفِّه بمصفاة لإزالة البذور. اطبخ المزيج لمدة 50 دقيقة على نار متوسطة، مع التقليب من حين لآخر لضمان تسخين التفاح بالتساوي.

أضيفي الجوز المطحون واخلطي جيداً. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.