طبقات كعكة الكفير في مقلاة

اكسر بيضة في وعاء عميق.

أضيفي السكر.

أضيفي الملح واخلطي المزيج جيداً باستخدام خفاقة يدوية.

صب الكفير.

أضيفي الزيت النباتي واخلطي كل شيء جيداً مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً باستخدام خفاقة يدوية.

لننتقل الآن إلى المكونات الجافة. اسكب الدقيق في وعاء.

أضيفي مسحوق الخبز والكاكاو إلى الدقيق واخلطي قليلاً.

انخلي المكونات الجافة في خليط الكفير والبيض.

لنبدأ بالتحريك.

قلّب حتى تحصل على كتلة متجانسة ذات قوام متوسط.

ادهني المقلاة بالزيت النباتي وضعي العجين كله فيها.

نوزع الخليط بالتساوي بحيث تكون طبقة الكيك ناعمة.

غطّي المقلاة بغطاء واطهيها على نار هادئة لمدة 35 دقيقة تقريباً. اختبري نضجها باستخدام عود أسنان.